超强入侵物种，亚洲黑鱼“大杀四方”，为何让美国人束手无措？

亚洲黑鱼入侵美国泛滥成灾搅乱生态，搞得老美头疼不已。但在地球另一边的我国，肉质鲜美的黑鱼却是餐桌上的明星产品，被吃到需要人工养殖。

那么黑鱼是如何在美国的本土生物圈中“大杀四方”的，肉质鲜美的黑鱼又为什么没能征服美国吃货的味蕾呢？本期子牙童趣知识局就带大家来了解黑鱼的美国之旅。

美味的黑鱼

黑鱼学名乌鳢，是一种性情凶猛，底栖生活的肉食性淡水鱼，黑鱼主要生活在水草丰茂的浅水区，以小鱼小虾为食。

按照咱们中国吃货的经验，性情凶猛还喜欢运动的肉食性鱼类都是不可多得的珍馐，黑鱼就是其中的典型代表。

黑鱼肉质紧实，味道鲜美，深受老饕们喜爱。黑鱼肉在中医上还有滋补调养、生肌补血的食疗功效，并且同等重量的黑鱼肉的蛋白质含量比鸡肉、牛肉还要高。

黑鱼肉做成的酸菜鱼、水煮财鱼等菜品让人看了就忍不住流口水，可谓是食用鱼中的豪杰。

中国人食用黑鱼的历史悠久，汉代著名农书《神农本草经》就将黑鱼誉为鱼虫上品，由于黑鱼有着遇到危险会让幼崽进入口中避险的习性，我国古人误以为小黑鱼是在“以身饲母”。

这一美丽的误会又让尊崇孝道的中国人更加青睐黑鱼，我国很多朝代都将黑鱼称为孝鱼，专门提供给孕妇和德高望重的老人食用。

味道鲜美的黑鱼对于中国这个“吃货大国”来说，它产生的经济价值自然十分可观。黑鱼生存能力强，繁殖量大，并且在我国除了西北地区以外的各大水域都有广泛分布。

因此黑鱼养殖在我国十分发达与分布广泛，为吃货们的餐桌上源源不断地提供着美味，也为我国的经济增长一直做出着贡献。

那在我国被当成宝贝的黑鱼，怎么一去美国就变成了令人唾弃的入侵物种了呢?

凶悍的黑鱼

2002年，美国一名垂钓客在河边钓鱼时，突然钓起一条体型硕大的黑色怪鱼，这名垂钓客还从来没见过这种鱼类，于是他联系了美国的鱼类学家来咨询这种奇怪的大鱼。

在经过美国专家的研究后居然发现这是一种亚洲鱼类，这一下让美国的许多专家神经一颤，毕竟上世纪六十年代被引入美国的，大名鼎鼎的亚洲鲤鱼可把美国的水域折腾得不轻。

泛滥成灾的鲤鱼已经让很多美国人心有余悸，现在居然又有人在美国水域里发现了亚洲鱼，这让很多美国人对此表示担忧。

事实证明，美国人还真没白担忧一场，黑鱼和它的亚洲老乡鲤鱼一样，在美国河流里来了一场“大闹天宫”。

很快黑鱼和鲤鱼这对亚洲大鱼组合就充斥在美国各大河流里，将美国本土鱼的生态位生生挤掉，过起了让美国人为之头大的逍遥日子。

出现这种情况不禁让咱们国内的吃货满头问号，要知道黑鱼在国内的超市里可不便宜，它居然在美国成了泛滥的入侵物种，美国人难道就不去尝一口吗？还是说美国人吃鱼的速度跟不上黑鱼的繁殖了呢？

其实美国人并不是没有想过去吃黑鱼，上世纪六十年代的亚洲鲤鱼，就是因为美国本土河流鱼类被过度捕捞，美国人为了满足吃鱼和净化水质的需求才将其引进的。

结果却成了泛滥成灾的入侵物种。黑鱼最早出现在美国是21世纪初，具体的引入原因已不可考，但美国人肯定是吃过黑鱼的。

只不过一个物种在生态环境中的泛滥，原因肯定不仅仅与它的味道有关。

我们之前提到过，黑鱼性情凶猛，以小鱼小虾为食，不挑水质，并且还是底栖性鱼类。这就使得整个美国的河道都成了黑鱼的游乐园。

它在美国没有天敌，河道中丰富的鱼虾成了它的自助餐，并且和前任入侵物种亚洲鲤鱼还能和睦相处。

亚洲鲤鱼是大型草食性鱼类，黑鱼是底栖肉食性鱼类，两者不是被捕猎关系，也不直接参与生态位竞争，这下食物充足的黑鱼还有了老乡助阵，就在美国更加畅行无阻。

至于美国人吃黑鱼的尝试，就和曾经的亚洲鲤鱼一样，它不对美国人的胃口。我们喜爱的淡水鱼鲜味，在老美的味觉里是一种奇怪的土腥味。

并且以油炸、油煎为主的美式烹饪又难以将黑鱼做的好吃，黑鱼就这样在美国人的食谱里难得一席之地。

一方水土养一方鱼，黑鱼到达美国后，体态和习性也发生了一些变化。入侵美国的黑鱼甚至在个头上长得比中国正版黑鱼更大，体重能达到九公斤。

随着体型一起增大的还有它的食欲，这对美国河流中的小鱼小虾来说简直是灭顶之灾，一些体型巨大的黑鱼甚至将未成年的牛蛙也列入了捕猎对象。

这对于本就因为过度捕捞而元气大伤的美国本土鱼类又是雪上加霜。

美国人眼见原本引进来吃的黑鱼变成了大爷，就决心人为控制黑鱼的种群数量。既然吃货们不买账，那美国人对付黑鱼就只能使用大规模捕杀的办法了。

美国的一些州政府曾向黑鱼泛滥的河道中投放毒药来杀死黑鱼，希望借此方法将区域内的河道一网打尽。

但黑鱼的生命力实在太过顽强，即使在无水环境下，黑鱼也能存活最长三天时间，毒药对它们的影响实在有限。

等到投下毒药后河里的鱼一条条都翻了肚子飘上来时，美国人发现被毒死的鱼里，无辜的本土鱼远比黑鱼要多，并且黑鱼凭借自己强大的繁殖能力，面对些许的损兵折将也很快就能补充回来。

并且黑鱼肌肉发达，鱼鳞顺滑，这使得黑鱼的游泳速度极快。黑鱼爱护幼崽的习性又让它们的后代成活率很高。

高迁移速度和高成活率让黑鱼开始了它们在美国水域的病毒式扩散，几乎所有能找到食物的水域，黑鱼都不会放过。

就这样，黑鱼作为入侵物种开始破坏美国本土水域的生态环境。大家可能觉得美国人大惊小怪了，不就是河里有很多黑乎乎的大鱼嘛，这有什么可怕的？

但入侵物种对生态环境的破坏，远比我们表面看到的更甚。

“危险”的黑鱼

任何泛滥的入侵物种都会挤掉本土的一个或多个生态位，拿我们本期的主角黑鱼来举例，黑鱼在我国的生态环境中有六须鲇、桂鱼等鱼类参与生态位竞争，让黑鱼的种群不至于一家独大。

人类和一些掠食动物也会作为天敌限制它们的数量。但到了美国，能够和黑鱼参与竞争的肉食性鱼类屈指可数。

缺乏天敌和竞争对手的黑鱼在食量上越发肆无忌惮，这可能导致美国一些淡水鱼虾的灭绝。任何一个物种的灭绝对于我们的生态环境来说都无疑是一大遗憾。

我国也曾经遭遇过多种生物入侵的事件，无论是有心引入的清道夫，还是无意偷渡的果蝇，对于我国本土物种的生存都造成过严重的威胁。

现在美国也在对付黑鱼的手段上有了更高科技的选择，生物绝育技术就能很好的对某个特定物种进行绿色无公害的消灭，它的大致方法就是人工选育出无法生育的雄性物种。

然后在野外环境大量投放，借此来抑制物种的繁殖量。这种控制生物种群的办法我国也在一些泛滥物种上使用，并且成效可观。

一个国家面对生物入侵，除了入侵后的治理，更重要的其实是预防。我国的海关每年就会从进口蔬果、肉类甚至是木材中检查出很多生物入侵的隐患。

从根源上抵御着生物入侵的威胁。假如美国当年面对食用鱼缺乏的情况更慎重一些，选择去保护本土鱼类的生存环境，黑鱼泛滥的情况或许就不会发生。

大家看完了黑鱼在美国的“发家史”后有什么感想呢，对生物入侵的防范又有什么建议呢，欢迎进行评论留言。

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