茅台卖冰淇淋，李宁卖咖啡，到底是博眼球还是真拓展业务？

近年来，许多品牌都在推进跨界，为了增加自己的营收，不少品牌可谓是费尽心思。可是为什么跨界现在会在当下频繁爆发，这背后究竟有什么深意？

跨界并不是什么新鲜词语，大佬跨界更是早就开始了，此前两大国企中石化、中国邮政卖咖啡一事闹得沸沸扬扬，近日又传出了茅台卖冰淇淋，李宁卖咖啡，为什么这些老品牌都开始“不务正业”了？

近日茅台跨界卖的冰淇淋在5月30日上线，茅台冰淇淋一上线后就遭到了人们的疯抢，不到一小时上架的冰淇淋就全部一售而空，总计销售额高达270万人民币。这边茅台在卖冰淇淋，李宁又搞起了咖啡服务，鞋子和咖啡，完全不搭的两样东西让人们有些迷惑，又有些期待。

那么这些大佬品牌为何会选在当下跨界？就拿李宁和茅台这两个跨界后混的风生水起的品牌来探索一下跨界背后的含义。

迎合年轻人的喜好

茅台对于国人来说就是国酒，是中国最具价值感的品牌，茅台这个品牌代表着浓厚的文化，它的产业屏障也远比其他品牌要更厚重。凭借着种种优势，茅台轻松在国产酒业中脱颖而出，并且拥有较高的议价能力。

有些人疑惑，茅台这个做酒的跑去做“酱香型”冰淇淋，真的有人买单吗？实际上茅台在这条跨界之路上走的十分用心。茅台专门与蒙牛等乳品专业厂家以及江南大学等研究院所联合一起，共同实验推出了一款专属于茅台品牌的“茅台味”冰淇淋，除此之外，茅台还推出了日常常见的冰淇淋、雪糕等不同种类，现点现做，包你满意。

让人觉得惊讶的是，茅台似乎不是只打算干一票就完事，而是打算扩大冰淇淋产业的规模，为此茅台预设将在全国开设冰淇淋专卖店，并且允许加盟商加盟。实际上冰淇淋与酒的融合并不算是新鲜事了，钟薛高与泸州老窖的「断片儿」雪糕早就已经出圈，这位老大哥跟风是在走前人的路。

茅台确实在白酒大赛中一骑绝尘，但是它却始终无法得到年轻人的心。茅台价格动辄4位数不说，年轻人当下还十分痛恨酒桌文化，对于茅台白酒自然避而远之。这种情况下，茅台想要补短板就必须获得年轻人的追捧，而冰淇淋就是很好的突破口。同样的，李宁跨界做咖啡也是希望能够抓住更多年轻人的心，毕竟当下许多年轻人都将咖啡作为精神食粮。

多维度进击时代，目的是流量变现

不管是茅台的冰淇淋还是李宁的咖啡，凭借着这两个品牌响当当的名号，一定时间内确实可以有足够的噱头，这可以让茅台和李宁在短期内轻松将流量变现。但能否长远发展，还要看两个品牌的用心程度。毕竟不管是茅台冰淇淋还是李宁咖啡，它们的跨度都太大了，而冰淇淋和咖啡这两条赛道上早就塞满了竞争对手。

咖啡赛道上星巴克独占鳌头，瑞幸等品牌紧随其后，而冰淇淋这片市场更是内卷到不行，从口味到价格，从原料到创意，多个品牌争的头破血流。现在茅台李宁这两股新生力量卷到两大赛道中，如果只是依靠短期的品牌效应，是无法挤占这两个重要市场的。不仅如此，如果做不好，还有可能会让相关公众混淆掉品牌定位，得不偿失。

所以不论是茅台冰淇淋还是李宁咖啡，跨度大是一方面，更重要的是与长久以来的品牌形象不符。但凡做不好，混淆品牌定位，得不偿失。

迎合用户最重要的是要用心和创新，茅台和李宁能否将自己的品牌效应与新领域结合在一起呢？我们拭目以待。

你觉得茅台和李宁玩的这一手跨界怎么样？欢迎在评论区留下你的看法。