草莓调研 | 江苏镇江草莓产业透视

江苏省地处沿海经济发达地区，是我国优质草莓主要产区之一。俗话说，“中国草莓看江苏，江苏草莓看镇江”。在江苏草莓产区中，镇江占据着举足轻重的地位，目前该地形成了以规模化、集约化和现代化种植为特色的区域优势，草莓种植面积达到1万多亩。

种植水平高，区域优势明显……使得镇江在诸多草莓产区中脱颖而出。另一方面，当地草莓也面临着一系列问题待解决，比如土壤硬化、用肥用药不规范、劳动力素质偏低等。日前，农资头条一行来到镇江深度走访，一窥当地乃至江苏草莓产业现状。

农资头条走访镇江

产业规模持续增长

镇江，一个位于江苏南部的城市。从上世纪80年代开始，这里便种植发展草莓，如今草莓已成为当地极具特色的产业。据江苏省草莓协会副会长/镇江农科院研究员吉沐祥介绍，江苏草莓种植面积30多万亩，其中镇江有1万多亩，亩产量在3000-4000斤。品类上以红颜草莓为主。

江苏省草莓生产规模及产量。数据来自网络

镇江句容，因其得天独厚的自然环境成为草莓生长的乐土。该地也有着“草莓第一乡”的称号。吉沐详总结道，镇江草莓种植区域以句容市为主，而句容90%的草莓集中在白兔镇。此外，丹阳、茅山等地的草莓也很知名。

镇江市草莓协会会长唐山远补充介绍，白兔镇草莓种植面积约5000亩，主要种植品种还是红颜为主。在品牌上，已打造出“莓好白兔”。

据悉，句容草莓成熟初期在11月中下旬，能形成量产的采摘期主要集中在12月至次年5月。每到草莓采摘季，随处可见采摘人群，熙熙攘攘。不仅周边游客喜欢这里的草莓，镇江草莓还销售到上海、南京等城市，吸引着那儿的消费者。

走精品路线高收益

镇江是国内较早种植草莓的地方，这是它的突出优势。吉沐祥介绍，句容种植草莓大概始于80年代，当时从日本引进草莓，不断改良，后来蔓延到全国。在技术支撑之下，句容草莓的发展规模以及产业化开发水平在国内乃至东南亚享有较高知名度。目前，已形成草莓科研、草莓品种选育、种苗繁殖、草莓生产、加工、出口创汇链式产业开发。

众所周知，红颜草莓比较“娇贵”，自引进以后不断迭代，抗病害能力不太强。因此，对种植水平要求比较高。在苗期就要开始预防炭疽病、根腐病等病害问题。果期，白粉病、灰霉病又开始肆虐。江苏丘陵地区镇江农科所副研究员李金凤介绍，草莓育苗期间问题比较严重，像雨水较多、温度较高都会对草莓生长造成影响。尤其是陆地育苗疾病更多。鉴于此，当地种草莓，从育苗时期即有预防意识，整体上已有完善的解决方案，种植水平相对来说比较高。

“在草莓生产的不同阶段，镇江市草莓协会都会组织句容市白兔草莓研究院、镇江市农科院、江苏省农科院和江苏农林职业技术学院等科研院校的专家来组织培训和现场教学，在全程绿色防控方面有多年积累的技术支撑，未发生过大面积病虫危害情况。”唐山远说道。

而这一思路的结果就是镇江草莓一直走精品路线，在种植过程中投入也高。

包学兵在白兔镇经营有一家农资店，主卖农药和肥料。农资头条在与其交谈中了解到，对于第一年种植草莓者，从开沟环节开始计算成本的话，加上苗、肥料、农药、大棚、棚膜、人工费用等，一亩合计需要两三万块钱。之后每年的投入也在万把块钱出头。

草莓育苗地

对比来看，镇江草莓种植成本确实不低。以农资头条调研的安徽长丰草莓为例，其第一年亩投入在2万元左右，之后将近五六千块钱。

投入高，种植水平高，产量高，收益自然也高，这是镇江草莓产业的一个显著亮点。李金凤分析，句容所处的丘陵地区，让当地莓农偏向于精细化管理，在有限的土地上种出高品质的果子，充分利用每一分地。

唐山远也提到，当地几乎全部采用大棚设施栽培。在草莓生产过程中，补光灯、黄蓝板、灭虫灯、性诱剂、捕食螨、园艺地布、水肥一体化、生物碳肥、生物菌剂等新型生产资料普遍得到推广应用，有效促进白兔草莓率先走上高品质发展之路。这也是为何需要高投入的原因，以及镇江草莓卖得上价的原因。据了解，当地亩收益高达3-5万块钱。

机遇与挑战并存

笪文杰4年前接手了家里的6个草莓大棚。他介绍，家里从父辈开始种植草莓，已有20多年时间。对于这几年的草莓市场变化，自己有着切身体会：一是草莓品类越来越丰富。二是草莓种植面积还在增多。

他坦言，疫情之下，草莓采摘业务受到很大影响，外面的人进不来，当地的草莓也不好运出去，导致自己家今年整体收益减少了三分之一。“但是整个草莓市场情况基本上都这样。”他说道，尽管如此，这几年草莓种植面积还在继续增加。原因在于，以前人们怕种不出来，认为风险比较大，现在技术方面的培训课程也多，大家都在科学系统性的种植，配套很完善。

一个产业，从诞生到成熟属实不易。镇江尽管种植发展草莓较长，并将技术传输到全国，但就规模来看，还是以散户式种植为主，每家种植面积大多三五亩，年龄结构上以50岁靠上的人群为主，缺乏年轻力壮的劳动力加入。再者，缺乏龙头企业引领，亟需做大做强产业规模。

吉沐祥还提到，草莓种植受环境影响很大，比如苗期炭疽病，需要用药防治，很多人并没有系统规范用药，导致土壤硬化盐渍化，“归根结底，还是因为农户大多凭经验种地，因此亟需培养高素质农民。”

就产业链来看，也存在着改善空间。唐山远表示，一是融合发展不够深，产业链条不够长。大部分还是单一采摘，游客“即采即走”，业态延伸还不够，深加工企业少，产品附加值低。二是机械化程度不高，劳动强度大。草莓对种植技术要求高，辅助生产的农机装备水平低，投资强度也相对较大。鉴于此，做大做强产业仍是当务之急。

特别鸣谢：

江苏省草莓协会副会长/研究员 吉沐祥

镇江市草莓协会会长 唐山远

江苏丘陵地区镇江农科所副研究员 李金凤

句容市白土镇包田间农资经营部 包学兵

句容市白兔镇文杰家庭农场 笪文杰

华北制药集团爱诺有限公司 李国彦

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