“咔滋”上市，麦当劳新品藏在元宇宙？

7月13日，麦当劳中国新品麦麦咔滋脆鸡腿堡首发上市。对“脆”的定义达到新高度，以及众多高品质食材加码，都被视为麦麦咔滋脆鸡腿堡的创造性卖点。同时，麦麦咔滋脆鸡腿堡也被麦当劳赋予成为新一代经典鸡肉汉堡的新期待。有业内人士认为，麦当劳中国产品创新迭代速度快，对接了新生代的核心需求跟诉求。与此同时，麦当劳中国还将新品的独家“咔滋”体验带入元宇宙，首次对外发行10万份数字藏品。

“咔滋咔滋”

7月13日，麦当劳中国推出全新鸡肉汉堡——麦麦咔滋脆鸡腿堡，为消费者带来超越想象的“咔滋脆”体验。

麦当劳介绍，麦麦咔滋脆鸡腿堡历经一年研发及筹备，金黄酥脆、香而不辣，将成为长期售卖的新一代明星级汉堡，进一步丰富麦当劳的鸡肉美味矩阵。

麦当劳中国首席执行官张家茵表示，“美味印刻在麦当劳的DNA中。麦当劳中国在了解本土消费者口味及生活方式的基础上，不断推陈出新，在鸡肉领域不断布局，打造了包括麦麦脆汁鸡、板烧鸡腿堡、麦辣鸡腿堡、麦辣鸡翅等多种标志性拳头产品。”

对于新品的期待，张家茵表示，“今天，麦麦咔滋脆鸡腿堡终于在全国超4700家麦当劳餐厅和大家见面，让喜爱脆口感但不吃辣的炸鸡汉堡爱好者，有了更多选择。我们相信，它有实力成为新一代的经典鸡肉汉堡。”

从产品口感来看，麦麦咔滋脆鸡腿堡创新对“脆”的定义，通过将薯粉与小麦粉创新组合，实现双重复合“咔滋脆”体验，同时口感清爽干脆不油腻，即使经过30分钟外送，依然能保持上乘表现。

新品惊喜不止如此，在食材方面，麦麦咔滋脆鸡腿堡还选用超大块去骨鸡腿肉、新鲜罗马生菜和大片番茄、奇亚籽面包、花生沙拉酱等高品质食材，同时配合专属的立式盒装，向美味爱好者提供多层次的味觉、视觉体验。

值得一提的是，为了让消费者更生动立体地感受到麦麦咔滋脆鸡腿堡带来的快乐“咔滋”节奏，麦当劳中国与彩虹合唱团跨界玩味，创作了充满乐趣的音乐作品《咔滋咔滋好味歌》。

中国食品产业分析师朱丹蓬对《消费钛度》表示，“麦当劳中国在本土化这一方面做的还是不错的，麦当劳中国整体的上新速度也对接了国内新生代消费者的核心需求和诉求。”

拥抱元宇宙

元宇宙成为多数品牌的营销新战场的背景下，麦当劳中国也早已悄悄入局。

为庆祝麦麦咔滋脆鸡腿堡诞生，麦当劳中国首次对外发行10万份数字藏品。麦当劳中国表示，10万份数字藏品每一份都独一无二、不可分割，消费者购买麦麦咔滋脆鸡腿堡即有机会获得，用潮流科技的方式，共同见证这一款明星美味的问世。

据悉，麦当劳中国此次发行的数字藏品不仅数量大，领取门槛也很低。7月13日10点30分起，消费者可通过麦当劳APP、微信小程序、支付宝小程序，使用“到店取餐”功能购买麦麦咔滋脆鸡腿堡，即有机会领取一份“咔滋脆鸡腿堡诞生纪念数字藏品”。

麦当劳中国表示，作为麦当劳中国首个对外发行的数字藏品，此次发行的“咔滋脆鸡腿堡诞生纪念数字藏品”以虚助实，打通了产品购买到会员系统再到数字藏品平台的完整链路，实现了线下实体与线上虚拟的高度融合。

在这支时长5秒钟的动态数字作品中，麦当劳中结合视觉与听觉，将新品的“咔滋脆”体验定格在了数字藏品中，为品牌与消费者构建了一个不可复制的专属联结，将消费者的麦当劳美味体验，拓展到了更广阔的空间。

对于发布数字藏品的原因，麦当劳方面称，伴随“元宇宙”概念提出和虚拟经济的发展，麦当劳创新运用潮流科技，将品牌资产延伸到数字世界，在数字世界与消费者产生新的连接，保持品牌年轻状态。

事实上，在2021年，麦当劳中国已小规模对内发行过数字藏品，以此庆祝新总部大楼正式启用，也成为了国内首个发布数字藏品的餐饮品牌。

此外，麦当劳中国不久前还与百度旗下的AI数字人“希加加”牵手，“希加加”成为麦当劳中国产品的首位虚拟推荐官，登陆成都、大连的裸眼3D大屏，全新跨维媒介互动上演“吃汉堡的数字人”，引发全网热议。

朱丹蓬认为，“在元宇宙方面，麦当劳中国的反应很快。元宇宙概念其实就是为了匹配和满足新生代的核心需求和诉求的背景下提出的概念，从整个行业属性以及麦当劳中国拥有的重度消费人群来说，麦当劳中国入局元宇宙会有非常好的价值。”

美味刻进DNA

从麦麦夜市到六一欢乐餐，不断上新的产品饱含麦当劳中国的美味DNA。

各类节日成为麦当劳中国发布新品的重要时间点。2022年新春之际，麦当劳中国携手上海美术电影制片厂，在上海举行了“美出圈的年味”新春发布活动。麦当劳中国以中国传统水墨为创意的国风广告片，并推出了包括汉堡、小食、甜品、饮料在内的近10款新春限定新品。

在六一儿童节期间，麦当劳中国推出快乐星球双子堡、星球启航虾虾堡、星星薯饼等多款新品。同时，麦当劳中国还设计了全新太空感新包装，扫描“快乐星球双子堡”和“星星薯饼”的包装盒，便可出发麦麦元宇宙AR体验。

5月11日，麦当劳中国全新平台“麦麦夜市”正式上线，以新消费模式加码发力“夜经济”。据悉，“麦麦夜市”是麦当劳中国继正餐、早餐后推出的全新菜单时段。“麦麦夜市”首发新品“麦麦夜小堡”和“出神卤化鸡架”，与此前推出的单品“青花椒风味半鸡”组成“麦麦夜市”专属菜单。“麦麦夜小堡”中的哇藕带劲堡”搭配带有浓郁卤香的藕片；“菜菜真香堡”则搭配梅菜扣肉料理。

此外，麦当劳中国还在已有产品上进行口味创新：相继推出延边风味芝芝板烧鸡腿堡、冬阴功风味鸡翅、芝香培根可颂、火腿扒蛋可颂、两种口味拉明顿、姜撞脆椰椰麦旋风等新品。对于麦当劳中国产品的推新速度，有消费者称“吃的速度已经赶不上上新的速度了”。

值得一提的是，在麦麦咔滋脆鸡腿堡上市之际，麦当劳甜品站也推出了全新上线的趣多多系列，如曲奇风味麦旋风、曲奇风味华夫筒、曲奇风味新地等。