大厨房已经不香了，2022厨房就要小

　　国内的厨房一般面积比较小，很多人一踏进厨房就倍感压力，一做饭就生气发脾气，痛苦不堪，所以今天，我们就来给厨房扩扩容。

　　厨房空间不够，主要集中在3个方面：

　　• 台面不够

　　• 收纳不够

　　• 操作空间不够

　　一般只要台面和收纳够用，相对应的操作空间也会比较充足，所以今天的几个方法，主要解决前两个问题。

　　U型最适合小厨房

　　我们大家都知道U型橱柜好用，是一次性解决台面+收纳不够的最佳选项。

　　但很多人都觉得，小厨房不配拥有U型橱柜，这真是一个天大的误会，小厨房才更需要U型橱柜好不好！

　　只需要几个简单操作，就能把U型橱柜塞进去，让小厨房完成逆袭。

　　开放式，随意U

　　如果厨房和餐厅或客厅相连，不妨敲掉厨房的墙面，得到通透敞亮的厨房，看起来一点不像小户型。

　　开放式厨房布局相对自由，地柜转个弯，U型橱柜就成了，收纳和动线都杠杠的。

　　图源：住范儿真实人家

　　改门，窄厨房也能U

　　如果你不想做开放式厨房，只要把厨房门挪到长边，长边开门，门和墙面之间流出橱柜进深的长度，也能得到U型厨房。

　　我家就是这样改的，砌墙封堵原始厨房门，再在长边掏一个700mm宽的门洞，门洞距离墙边宽度＞550mm。

　　原本只有不到5㎡的一字型厨房，瞬间变身U型。

　　改造后的厨房，收纳能力得到很大提升，两端增加的橱柜，一端将洗手池移置窗边，有自然光照拂；另一边做成专用的电器柜，妥帖安置小电器；中间的切菜备菜区得到延长，非常方便。

　　改造前&改造后

　　借用相邻空间

　　下面的两个厨房，同样是U型，面积也差不多，收纳能力却相差甚远。

　　短边U型厨房

　　长边U型厨房

　　孰高孰低几乎是一目了然的，无论从收纳效率、台面充足、动线便捷度哪方面比较，短边U型都远比不上长边U型。

　　所以条件允许的情况下，我们要优先考虑长边U型橱柜，厨房窄边＞2米，就能做出长边U型橱柜，宽度不够时，可以从相邻的房间借用。

　　下图是住范儿真实人家案例，墙体向外移动约二三十公分，客厅并不会有太大变化，厨房可以做长边U型，比原始格局足足多出2米多的地柜+吧台，简直不要太划算。

　　改造前&改造后

　　图源：住范儿自摄

　　活用窄柜

　　如果小厨房的宽度不够，又没法移动墙体，也可以摆一排窄柜，让厨房达到近乎U型。

　　图源：《小家越住越大》

　　不要小看窄柜，窄比没有强多了：

　　•高窄柜，收纳能力超强，米面油、牛奶、零食、小家电，都安排的明明白白；

　　•低矮的窄柜，不仅能储物，还可以延长台面；

　　窄柜可以和橱柜一起定制，柜体、台面都与橱柜相连，是橱柜的一部分，这种做法整体性最好，由于和橱柜外观完全一致，颜值上也最有保障。

　　图源：住范儿真实人家

　　硬装阶段没有定制也没关系，窄柜的后悔药很好吃~你可以选择成品，价格更实惠，效果也不差。

　　博主@爱吃吃吃的小五一用窄柜式切菜台来补充台面，解决了收纳空间与操作台面不足两大问题，还避免了过道过于逼仄。

　　这款切菜台可以定制，高度与橱柜台面一致，整整齐齐严丝合缝，简直爽哭强迫症。

　　图源：小红书@爱吃吃吃小五一

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　　店铺：鑫动家居

　　台面够用但收纳不足的，可以选择高窄柜，我家用的宜家的勒伯格置物架，放锅碗瓢盆和米面油等囤货，它下宽上窄的造型，不会给人压迫感，窄厨房友好。

　　忍不住想自夸一下，用99元就搞定了“回字形”厨房，真是个小机灵鬼

　　“回字形”厨房指的是厨房四边都有橱柜，橱柜呈现“回”字型布局，它通常比U型更厉害，只要窄边宽度大于1.6米，就能用窄柜打造出回字形厨房。

　　橱柜是一个不完整的“回”字

　　需要注意的是，厨房过道最好留够800mm，无论你用U型还是回字形，厨房过窄时，可以选550mm的台面。

　　折叠桌板

　　需要通道的时候收起，需要台面/桌面的时候打开，折叠桌板可以让厨房在U型和L型之间切换，使用相当灵活。

　　超级小的厨房，不妨安上这么一块折叠桌板，相当于利用时间差的窄柜，四舍五入就是利用时间差的U型橱柜了。

　　墙面收纳

　　如果厨房实在太小太窄，或者形状不规则，连窄柜、折叠桌板都是奢望的情况下，也不要沮丧，我们可以换个思路，把墙面收纳空间用到极致。

　　不能拆除的承重墙，可以用洞洞板、挂钩、层板等收纳厨具、餐具，扩充储物功能的同时，还别具特色。

　　图源：吾隅设计

　　冰箱外置

　　厨房橱柜/台面不够用，试试把冰箱挪出来吧！冰箱外置，可以放下更大的冰箱，还完全不用压缩橱柜长度。

　　要知道，冰箱占用至少半米的橱柜长度，如果你想用双开门大冰箱，它的厚度＞橱柜进深，影响更大。

　　我家用的是下面这款畅销双开门冰箱，厚度达714mm，如放进厨房，橱柜要缩短1.5米左右，果断把它外置了。

　　图源：西门子

　　外置之后，冰箱的位置最好距离水槽近一些，符合取→洗动线。

　　如果你采用移动厨房门的方式，得到U型橱柜，不妨顺便把冰箱也挪出来，门和墙之间留的橱柜进深，放冰箱刚好合适。

　　除冰箱之外，还有很多东西可以外置，解放厨房空间，如不常用的餐具、吃饭采用到的调料，完全可以疏解到餐厅。

　　户型合适的话，在厨房外或者餐厅旁，增设一个西厨也不错。

　　做开放格

　　与普通的地柜、吊柜相比，开放格并没有更强的收纳能力，但它能精简取放步骤，将“开门→取→关门→开门→放→关门”的复杂过程，简化为“取→放”两步搞定。

　　这就避免了随手将东西放在台面上造成的混乱，从而保证了台面的整洁够用。

　　在吊柜下面加一排进深稍窄的开放格，是最聪明的做法，开放格要比吊柜进深浅，15cm左右就够了，太深容易磕到头。

　　图源：住范儿真实人家

　　如果你的餐具颜值很高，开放格多做几个也没问题，甚至可以将吊柜做成一整个开放式。

　　选复合功能家电

　　开源固然重要，节流也不能马虎，除了收纳空间不足之外，小厨房空间不够用，另一个很重要的原因就是东西多，尤其是各式各样的小家电最占空间。

　　如今的小家电层出不穷，经常让人挑花了眼，我们在挑选时，一定要注意看它的功能是不是足够复合，功能单一的小家电，使用场景很少，很容易躲在角落吃灰，还占地方。

　　比如网红早餐机只能做三明治，而电饼铛覆盖了它的功能之外，还能做各种饼。

　　面条机和厨师机占用空间差不多大，前者只能挤面条，后者却能解决和面这一痛点，面条、馒头、包子、面包、蛋糕……对厨师机来说，各种中西面点都手到擒来。

　　每一个让你动心的小家电，买之前都想想，它的使用场景是不是足够多，使用频率是不是足够高。

　　功能复合的小家电，可以以一当十，节约寸土寸金的厨房空间。

　　规划电器位置

　　除了占用空间之外，小电器挪来挪去，自带的线、各种插线板也会让台面乱糟糟的。

　　常用的电器，可以提前规划好固定的位置，合理布局插座位置，就能避免电源线占用台面，也免去了小家电搬来搬去的麻烦。

　　还是以我家为例，电烤箱、微波炉、电饭锅都是常用电器，把它们固定放在橱柜一端，电改时，用1个三开单控开关面板连接3个五孔插座。

　　这样做，烤箱、微波炉、电饭锅单独控制开关，非常方便，并且没有一根电源线会外露。

　　当然，根据使用习惯的不同，小家电也不一定要集中摆放，U型橱柜转角处台面操作便捷度受限，也可以考虑放置小家电。

　　图源：住范儿真实人家

　　小家电固定区域摆放，使得余下的台面操作空间更充足，专区专用效率也更高。

　　个别区域，允许乱

　　最后我想说，对厨房特别是小厨房来说，保持纹丝不动的整齐，不可能也没必要，从一开始就允许一定程度、个别区域的乱，反而更容易保持整洁。

　　水槽特别适合作为这个允许乱的区域，准备稍后放进洗碗机的锅碗瓢盆，都可以暂时集中在这里。

　　厨房不是供起来看的，最重要的是好用，我们不必为了保持整洁美貌而大费心思，做饭、洗碗等工序进行过程中，一定程度、集中区域的乱，能让其他区域更容易保持空，让大厨或帮工有更多空间施展厨艺。

　　最后，愿我们都能有整洁而有秩序的，可以治愈人心的美貌厨房。

　　无论大小。

　　来源：住范儿原创

　　编辑：睡袋猫

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