新疆
（候海涛）夏季来临，气温逐渐升高，各类食品安全隐患也在不断增加，为强化食品安全监管，及时消除食品安全风险，7月5日，轮台县市场监管局开展了夏季易过期变质食品安全隐患专项整治工作。
执法人员以夏季热销且保质期短、易腐败变质的鲜榨饮品、乳制品、肉制品、凉菜等冷食类食品为重点品种，以辖区内市场、商超、小吃店、饮品店、熟食卤味店等为重点区域，对食品流通环节重点检查销售者进货查验、索证索票、台账记录等各项制度落实情况；经营场所设施设备管理情况；对储存温度有要求的食品是否按要求存放；是否存在销售过期、不合格食品的违法行为。
对餐饮服务环节重点检查是否落实进货查验记录制度；是否采购、加工霉变或超过保质期的食材；储存场所是否有霉斑、鼠迹、蟑螂；易腐食材是否按规范储存；熟制食品是否超期存放、感官异常；是否超范围经营冷食类食品，各专间是否符合要求。
此次专项整治活动，执法人员针对检查中发现的未按温度要求储存食品、超范围经营凉菜、散称熟食销售处标识标签不规范等问题，逐一提出整改意见，并督促问题餐饮店整改到位。随着气温升高，食品过期变质的风险隐患加大，轮台县市场监管局将持续加强夏季易过期变质食品的专项检查，严厉打击使用销售过期、变质、“三无”食品等违法行为，确保夏季饮食安全。轮台县消费者协会提醒市民，注意饮食安全，防止病从口入。
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