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钟薛高雪糕成本40块卖66元,为何都骂它太贵,却没人骂哈根达斯?

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在一档访谈节目中,钟薛高创始人林盛表示:“钟薛高的毛利和传统冷饮企业毛利相比,其实略高。最贵的一支卖过66元,产品成本差不多40块钱,我就算拿成本价卖,甚至倒贴一半价格卖,还是会有人说太贵。造雪糕也是需要机器、水电煤、原材料和人工成本的,成本一定是不断涨价的。”


为何都骂它太贵,却没人骂哈根达斯?哈根达斯有专门冰柜或者门店售卖,买的人知道哈根达斯贵,就是冲着品牌、冲着贵去的。反观钟薛高,突然蹦出来的牌子,跟一众平价雪糕躺在一起,又卖那么贵,随时准备背刺顾客,让人防不胜防,就很坏。关键一点是,哈根达斯当初也是高价,但它定位就是高价货了,也没影响到低价的雪糕,一般也没什么所谓了。而钟薛高直接把市场都打乱了,低价的雪糕都被挤压消失了,不怪人家骂钟薛高。


打个比方,LV包、爱马仕,大家都知道他贵,而且里面有很多品牌溢价,大家都知道,但是他在专卖店里面卖,碍不到你的事。现在突然跳出来一个品牌,也卖很高的价格它没有所谓的品牌溢价,因为他的品牌没资格溢价,它就编出话来,说它为什么那么贵,然后他放在大卖场里卖,放在网上卖。


钟薛高突然冒出来一个品牌,价格特别贵。这显然让人感觉营销的手段在作祟。哈根达斯进入中国的时候,以独特的香气和口感,属于另类的冰淇淋。当时一个进口品牌贵也就罢了!但是现在的钟薛高让很多人感觉,走的路线是产品出来,全靠营销手段,口感,味道。老百姓不是吃不起,是不认可这个价位。


一个雪糕品牌,打算走某些新能源车的路线!贵的车不坑“穷人”!因为很多车老百姓不会去考虑,因也够不上。有钱人不在乎在那个坑与否。雪糕可不行,因为“钟薛高”现在我国老百姓吃得起,尝鲜后觉得不值得。大家肯定会有怨言。


现在一大波的网红产品,你不能太关注它的成本价是多少?用这个经济核算的话,那就没法说是网红的,这个就走入到了正规经济学的范畴,而不是网红经济的范畴。我们所说的网红经济就是一种吸引眼球的流量经济,不能用以往的经济学概念去套用。


不过,只要市场上这种产品有人买,那么就有它存在的必要性,这就是存在决定一切,没有什么可以大惊小怪的。当然,如果哪一天它不能吸引大家的关注力的话,也有可能它会有下架被人忘却的那一天,那也就是一个产品的生命力周期的问题。

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