推荐语:广东小伙子请上司吃饭,让媳妇在家做了一桌子菜,上司说了一句话
广东的刘端飞大学毕业后就进了一家国企工作,是生产线上的一位工人,虽然他是大学生,但是工作经验没有一些老师傅丰富,有一些技巧书上根本学不到,刘端飞就想请他们的车间主任教教他,平时递烟买水做跑腿,车间大哥却不为所动,眼看刘端飞已经快三十岁,为了孩子他也想好好地再努力一把。就说请大哥出去好好吃一顿,谈谈心什么的,他的老婆却不肯,觉得外面吃饭太贵,非要坚持自己在家做饭。
刘端飞拗不过老婆只能照办,本以为这次又是徒劳无果,没想到大哥酒过三巡却直接让他拜师,这可真让他喜出望外。到底怎么回事呢?刘端飞的老婆是客家人,家里有很多姊妹,从小就要帮父母做事,要带弟弟妹妹的她,性格开朗有一手好厨艺,十里八乡只要认识她的都夸她贤惠。
知道刘端飞的上司要来做客,她一早上就起来把家里自己养的鸡给宰了,刘端飞的媳妇很大方,直接宰了两只鸡,生怕客人吃不够。把走地鸡清洗干净后,煮开清水烫整只鸡,烫到皮脆肉嫩的时候,在热汤中焖一下,两只又脆又嫩的白切鸡就做好了,切成小块后摆放得整整齐齐,看起来就很漂亮,吃到嘴里特别鲜美,鸡有鸡味没有其他异味,本身的原味就让人回味无穷。
剩下的鸡杂也没舍得扔,加姜片和青椒爆炒,又香又有嚼劲。真的特别的好吃。还有卤好的鸡爪,这个鸡爪就不是自己家的,而是去菜市场买的新鲜鸡爪,所以有大有小还有的是黑色,都是因为刘端飞的老婆人缘好,老板才专门留给她的。还有吐好沙的花甲简单爆炒一下肉Q弹肥美,也是让人吃不够。
然后是她去屠宰场买的羊杂,有羊骨头羊肚羊头肉等等,也是买了很多,简直是肉管够,买回来清洗干净,加上喜欢的配料就开始卤煮。简单的配料并没有影响羊肉的鲜味,处理得很好,没有一点羊膻味,肉香味很足,而且软烂中又带着嚼劲,越吃越香,非常下酒。咸香中带着回甜,真的太好吃了,吃起来一点也不费劲。
除了几个肉菜,还有凉拌黄瓜和清炒生菜,看上去满满当当一大桌子,其实没用多久就做好了,主要是食材新鲜,所以才显得更美味。刘端飞的上司是一个传统的老广人,就爱吃这种家常菜,和刘端飞还有刘爸爸坐在一起喝着小酒吃着肉,才发现这个小伙子人还不错,他说娶妻求贤,一个男人有了贤内助,自然能不怕辛苦,所以才决定收他为徒,对此你怎么看呢?(素材源自网络,如有侵权,联系删除)
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