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对话20多年不涨价的雪莲冰块厂家:每包利润一分钱 承诺经典款不涨价

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大众网·海报新闻记者 吴军林 解强民 报道

“人生就像一个冰柜,你永远不知道拿的一个雪糕多少钱。”最近,高价雪糕成为人们的夏日痛点。而雪莲冰块以十几年来5毛一包的价格成为一股清流,激发了网友改编文学名著和影视剧台词创作起“雪莲文学”。


雪莲冰块

哪里能买到雪莲冰块?单价5毛一包,雪莲冰块的利润如何?以后会不会涨价?7月1日,大众网·海报新闻专访了雪莲冰块生产厂家——临沂古椹斋食品有限公司的主管李先生。


网友创作的“雪莲文学”

下为专访原文:

大众网·海报新闻:最近因为高价雪糕的话题,雪莲引起很多关注,你们的订单有没有变化?

李先生:销量确实有所增加,6月30号、7月1号这两天,订单量相比之前每天大概增加10%,因为批发商也会关注雪莲冰块(下称“雪莲”)的热度,会囤一些货。但现在毕竟是一台机器来生产,有点供不上。

大众网·海报新闻:你们的产量怎么样?

李先生:我们的设备是全自动的,一天能产20吨,也就是7000箱左右,每箱有36袋。

大众网·海报新闻:你们的产品能销售到多少省份?

李先生:基本上是在山东省内,好多地方吃不到我们正宗的雪莲。我们用临沂市启宝商贸有限公司注册了雪莲的商标,只在省内授权了几家企业生产,但他们的产量低一些。我们也在考虑网友们网购的需求,正在积极地想对策,比如在外省增加一些合作工厂。线上销售的话,冷链运输不太好谈价,物流的费用会比雪莲本身还贵。


临沂市启宝商贸有限公司注册了雪莲的商标

大众网·海报新闻:雪莲多年来卖5毛钱一包,你们的利润怎么样?

李先生:批发商一包的利润应该在一分钱左右,批发一箱也就赚三四毛钱,主要靠量大,批发商一车装3000箱。量小的话成本会增加,毕竟冷链费用是比较高昂的。

我们往外批发,一包的利润也是一分钱左右。早前一包能赚五分钱左右。

利润高低还是要看运输成本,比如从临沂到河南,运输成本要高一些,从临沂发咱们山东省内,相对价格就会低一些,运输这块儿的费用是硬成本。

大众网·海报新闻:你们的成本包括哪些?

李先生:白砂糖现在是6300多块钱一吨,自来水3块钱一方,还有柠檬酸、电费、人工等。

大众网·海报新闻:网友对你们多年不涨钱的美誉度很高,不涨钱是有什么情怀吗?

李先生:完全是为了情怀,我叔叔大概20多年前就做冰块,后来我和我哥也做这行。

大众网·海报新闻:怎么解决挣钱的问题呢?

李先生:我们还有别的企业,雪莲每年基本上是从3月份生产到8月份,9月份就不再生产了,我们就开始干别的。

大众网·海报新闻:以雪莲现在的利润情况,原材料上涨的话,会涨钱吗?

李先生:原材料这块儿我们控制得很好,经典的柠檬味保持原价,后续会考虑创造一些其他口味,从其他口味上赚钱,通过产品升级去赚一些钱,来填补这块儿的空缺。

大众网·海报新闻:前几天出现所谓“雪莲塌房”事件,你们在抖音注册了账号回应,现在处理进度怎么样了?

李先生:那是一家石家庄的企业,模仿我们,生产环境确实堪忧。我们已经跟派人去了,明后天应该能到,因为这一路也从别的企业取证。

大众网·海报新闻:对雪莲这个品牌,你们需要维权了是吧?

李先生:对,现在市场鱼龙混杂,也不只是维权,我们为了广大消费者能吃上健康安全的食品,能让所有人能吃到我们授权的正宗口味,只要我们授权,会把原材料到后续都统一起来,价格也统一。


雪莲包装袋外观设计专利

大众网·海报新闻:你对现在的高价雪糕怎么看?

李先生:我对雪糕不怎么懂,但原材料上涨肯定是一方面,如果确实是用进口产品,或者用鲜奶、鲜果,价格会高一些。比如进口芒果,价格肯定会高,它成本上增加了通关费用。

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