为加强区内学校和托幼机构餐饮服务食品安全工作,有效预防和控制食源性疾病和食物中毒事故的发生,近日,市场监管局经开分局结合“守查保”食品安全专项行动,在西安市第八保育院开展了食品安全进校园宣传活动。
此次活动,采用PPT讲解的方式,结合餐饮日常检查中发现的各类问题,重点从食品安全管理制度、索证索票台帐管理、食品原料贮存、食品加工与制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等六个方面对食堂从业人员开展了食品安全法律法规培训,要求幼儿园食堂在食材管理、环境卫生等易出现食源安全问题加强自查自纠,认真落实常态化疫情防控的各项措施,杜绝不安全事故发生。
通过本次培训,增强了食堂工作人员食品安全意识,提升了食品安全管理水平,为进一步保障学校食品安全打下了良好的基础。
下一步,经开区将进一步强化食品安全监管责任,以防控校园食品安全风险为重点,加强校园食品安全监管,多渠道开展食品安全知识培训,增强食品从业人员安全意识,守护好校园食品安全。
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