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这4种东西千万不要放进冰箱,否则会酿大祸,赶紧拿出来

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冰箱对大家来说一点都不陌生,不管是夏日还是寒冬,我们对它的需求是一点也不会减少。

有的人觉得冰箱是万能的,有什么吃不完的就往里塞,第二天或隔了几天照样拿出来吃,尤其是老一辈,认为丢掉都是浪费。

但冰箱真的是万能的吗?什么都能放冰箱吗?接下来让我们好好了解一下。


一、冰箱≠保险箱

正当夏日,相信大家都会把水果、蔬菜放去冰箱,这样吃的时候不仅凉爽又保鲜。

其实冰箱不等于保险箱,并不是把东西放入冰箱就可以一直处于保鲜状态的。因为冰箱中有一种不怕冷的细菌——李斯特菌,它能够在低温环境下存活下来,给健康带来伤害。

李斯特菌是危害严重的食源性病毒之一,广泛分布在土壤、水果、蔬菜中,即使在0°C也能缓慢生存,而且潜伏期长,因此被大家称为“冰箱杀手”

对于免疫功能正常的人来说,吃了含有李斯特菌的食物可能会有轻微的流感样,但对于孕妈、低龄儿童、老人和免疫力不好的人群来说就有致命的可能。

当然,李斯特菌虽然恐怖,但还是惧怕青霉素类药物,及时治疗是可以治愈的。


二、这4样东西千万不要放冰箱

1.热带水果

例如香蕉、芒果、木瓜等,热带水果都是在没有熟透的情况下摘下来售卖的,这时候直接放入冰箱,低温会破坏细胞壁,没有了保护机制,水果就会出现破裂、内部软烂等。

2.土豆、番薯

土豆的淀粉含量较高,低温会让土豆的淀粉化解为糖的成分,从而影响口感;另外,冰箱会放射出来一定的水汽,造成土豆、番薯发芽等情况。

3.大蒜、洋葱

大蒜、洋葱自身的味道很冲,如果把它们放入冰箱,那么其它食物多多少少都会染上这两种气味。而且大蒜、洋葱在温度低的情况下更容易发霉变质。

4.中药

在没有封闭的环境中,中药很容易受潮,把中药长时间放入冰箱,不仅味道互串,也影响药性。


三、冰箱的正确打开方式是这样

冰箱每一个区域的温度是一样的,但是内部位置不同情况下,物品摆放也有一些小技巧。

1.按温度分区存放

靠近冰箱后壁的温度更低,可以放一些如豆制品等容易变质的食物,而冰箱门口则可以放鸡蛋、奶酪、饮料等不容易变质的食品。

2.按生熟分开存放

要把生食和熟食独立分开,生食可以用保鲜盒整齐地放在一层,并贴好标签;熟食也需要用保鲜膜好好包住,避免生熟味道相串,也能够避免生肉中的致病菌交叉感染。

3.定期清理冰箱

不管是冷藏,还是冷冻,我们都需要定期给冰箱做个清洁。建议有时间一个月清洁一次,也要定期清除冰霜,避免影响制冷效果。


看完以上关于冰箱的小知识,大家是不是更加会规划自己的冰箱空间了呢?!记得要定期清理冰箱哦。

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