北京
痛风和高尿酸血症的人，比较在意自己每天吃的食物，比如动物内脏、红肉、高糖饮料、蛋糕、海鲜等，这些都是痛风的禁忌食物，但是有些人可能不知道菌类和蔬菜也要忌口。所以，尿酸高的人都会选择不含脂肪的白肉，比如鸡肉、鸭肉、鱼肉等。
至于蔬菜，那就更好了。
1、少吃豆类
干豆、干红豆、干豆类、干黄豆等都不适合爆炒，属于高嘌呤食物。但是豆浆、豆腐等含水量较高的豆制品，只要适量摄入就可以了。
2、多吃多效苷
日常生活中我们除了要做到少吃嘌呤值高的食物外，还需多吃一些多效苷，它可以通过抑制肝脏内的黄嘌呤氧化酶活性，增加血清中的腺苷脱氨酶活性来降低血液中的尿酸浓度，从而预防痛风的形成。长期补充多效苷可以溶解痛风石、降低尿酸浓度，达到缓解关节疼痛、逆转痛风的表现。 除了痛风人群需要补充以外，平时经常应酬喝酒、尿酸较高、以及存在关节问题的人群也需调节补充，不仅能够减少嘌呤值缓解肾脏压力，同时还可以在各处关节形成保护膜，增加关节强度和灵活度，预防因尿酸过高而产生的磨损和疼痛。同时这期间我们也需要做到忌酒忌海鲜等发物，杜绝从日常饮食中的不注意引发高尿酸，做到真正健康的饮食习惯。
3、少吃菌类食物如蘑菇
从食物嘌呤含量表上可以看出，每百克香菇的嘌呤含量都在220毫克以上，属于高嘌呤食物。而且从含水量来看，菌类越低，嘌呤含量越高，痛风、高尿酸患者就越不适合食用。另外，尿酸高的人最好不要吃菌菇汤、菌菇火锅等食物，吃多了反而会加重病情。而且嘌呤很容易溶于水，而且这些食物中含有丰富的膳食纤维、多种微量元素等，可以帮助痛风患者控制病情，少吃对身体有好处。
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