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突发!纯牛奶抽检不合格,麦趣尔再曝产品质量问题,股价跌停

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记者 | 张艺

6月30日,一条“新疆麦趣尔纯牛奶不合格”的词条冲上热搜榜首,也冲击着正在吃早餐喝牛奶的人们心情。

“刚喝完一箱,还有一箱。”“孩子天天喝这个。”“喝都喝完了,瞬间感觉人不好了。”消费者纷纷在麦趣尔乳业微博留言,要求“必须给个说法”。

近日,浙江省庆元县市场监管局公示2022年第4期食品抽检检验情况。五条不合格信息中,两条来自上市公司麦趣尔集团股份有限公司(002719.SZ),均为麦趣尔纯牛奶,不合格项目为丙二醇,标准值为“不得使用”。

当日麦趣尔(002719.SZ)以跌停价开盘,截至界面新闻发稿时,跌停板上还压着超4万手卖单。


浙江省庆元县市场监管局公示抽检不合格产品信息

丙二醇属于低毒类添加剂,长期过量食用可能引起肾脏障碍。

“丙二醇本身是可以用于食品添加剂,但纯牛奶中是不允许添加使用。”科信食品与健康信息交流中心主任钟凯对界面新闻表示。

不过钟凯还称,“不得使用”并非“不得检出”,这是两个不同的概念。“要看这是企业违规添加,还是某些环节的意外污染。如果丙二醇可以做为饲料添加剂合规用于饲料中,牛吃完后,原奶有微量残留,也是可以理解的。但具体情况还需要当地市场监管和农业部门核实。”

也有专家表示,人吃下丙二醇之后,大约有45%会经过肾脏原封不动地排出体外,其余的则在体内代谢为乳酸。如果食用量过大,产生的乳酸不能及时排出,就会在血液和肾脏累积,从而导致中毒。主要影响神经系统,造成呼吸变缓、心率降低、失去意识等。

财报显示,麦趣尔为一家现代化食品加工企业,以乳制品、烘焙食品制造、分销及烘焙连锁门店为核心业态。其中,乳制品包括灭菌乳、调制乳、含乳饮料和发酵乳四大系列产品;烘焙食品包括面包、蛋糕、中西式糕点、月饼等系列产品。

乳制品是麦趣尔的核心业务,去年贡献了7.33亿元营收,占比63.94%。


资料图

值得注意的是,麦趣尔乳制品毛利率近年降幅较大,2015年公司乳制品毛利率高达40.33%,一路下滑至2021年的14.87%。六年时间毛利率下降了多达25.46个百分点,也影响了麦趣尔的利润表现。

2021年麦趣尔营业收入11.46亿元,同比增长超过30%;不过公司实现归属于上市公司股东的净利润大降65.01%至1845.75万元。今年一季度,公司营收增幅约60%,归母净利润继续下滑27.62%至385.37万元。

不过,毛利率的下滑绝不能成食品安全问题出现的借口。


资料图

质量作为核心竞争力在麦趣尔财报中进行披露。财报称,“公司制定了‘客户至上、品质为本、预防为主、确保安全’的质量方针”,并“严格按照国家标准或企业标准组织生产”。

在检测水平上也有表述。麦趣尔称,目前通过国家级企业技术中心的建立,使企业质量保证能力及产品检测水平、检测项目更加全面,企业质量管理水平更具公信力。

资料还显示,2007年麦趣尔是新疆地区第一家一次性通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO22000食品安全管理体系认证的食品加工企业。


2021年公司年度报告

4月16日,麦趣尔还在投资者互动平台表示,“本公司已建设完成国家级企业技术中心,对公司现有新品研发特别是质量检验能力有很大提升,进一步保障产品的安全。”

一家具有检测能力,检测项目全面的乳企,在质量抽检中仍被检查出不合格,其背后原因何在。这需要企业直面质疑。

截至发稿时,在京东、天猫等第三方电商平台上的麦趣尔旗舰店内,仍有多款麦趣尔纯牛奶产品在售。

京东麦趣尔官方旗舰店内,麦趣尔新疆全脂纯牛奶已获评价100万+,好评度98%。

天猫麦趣尔旗舰店中,本店纯牛奶热销第1名的产品月销1万+,评价3万+。


网上售卖的产品

在日前2022年新疆辖区投资者网上集体接待日暨上市公司业绩说明会上,有投资者提问麦趣尔,公司各大电商平台销量都名列前矛,是否有自己出钱购买榜单的嫌疑?

对此,麦趣尔高管回复表示,“公司是上市公司,严格按法律法规,合法经营,没有您说的情形。”

值得注意的是,这并非麦趣尔首次出现食品安全问题。

2021年10月29日,北京市市场监督管理局发布关于2021年食品安全监督抽检信息的公告(2021年第47期)。其中,标称麦趣尔(北京)食品有限公司生产的黑糖鲜乳蛋糕(120克/盒、20210419),大肠菌群不符合食品安全国家标准,检验结果为1.6×10²,3.0×10³,2.2×10²,1.7×10²,4.6×10²CFU/g标准值为n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g。


来源:北京市市场监督管理局


来源:北京市市场监督管理局

公开资料显示,大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品及餐饮具中检出大肠菌群,提示被肠道致病菌污染的可能性较大。《食品安全国家标准糕点、面包》(GB 7099)对糕点中的大肠菌群规定同批次5个独立包装产品中大肠菌群检测结果不允许有超过100 CFU/g的,且至少3个包装产品检测结果不超过10 CFU/g。

麦趣尔股价已跌停,截至2022年一季度末,公司股东冲户数11,024户,公司机构股东不多,十大流通股东中,泰康资产量化增强资产管理产品持有78.22万股。

据澎湃新闻报道,6月30日上午,麦趣尔证券部工作人员表示,目前公司正在对很多批次的产品进行大批量排查和抽检,涉及多个渠道、品类,具体结果还没有出来。

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