青田进口葡萄酒——西班牙篇

作为华侨之乡，青田拥有悠久的葡萄酒文化和品鉴传统，葡萄酒产业也是青田进口商贸中的支柱产业。近日，5月份青田进口葡萄酒指数走势点评正式发布。

5月，青田进口葡萄酒价格指数收报99.26点，价格相比上期下降了0.11%。其中主要原因是西班牙进口葡萄酒为了促进销量降价销售，导致西班牙进口葡萄酒价格指数相比与上期下降0.59%，收报于102.34点。

本期青田进口葡萄酒科普系列将为大家介绍西班牙葡萄酒的历史、发展与现状。西班牙葡萄酒历史悠久，其葡萄种植的历史大约可以追溯到公元前4000年，在公元前1100年，腓尼基人便开始用葡萄酿酒。西班牙三面环海，气候型态属地中海型气候及海洋性气候，配合当地的石厌质黏土，所产生的葡萄酒以口感细致闻名，酒精浓度高、酒力强劲为其特色。

西班牙葡萄种植面积达140万公顷，是全世界种植葡萄面积最大的国家，很多酿酒国家甚至向他们购买葡萄。但严酷的生长环境和比较粗放式的种植，且采取复合式耕作，园内同时种植其他果树，加上农民过时的栽培技术、品质管理不良等因素，使其葡萄酒产量仅占世界第三，排在意大利和法国之后。西班牙拥有600种以上的葡萄品种，以白色品种占多数。近年来，西班牙在酿酒技术方面已有长足的进步，受到国际的肯定。

西班牙生产各种类型的葡萄酒，如红、白、桃红葡萄酒以及一些非常高贵的汽泡酒；其中大多数以散装出口，有些酒通常作为调料配其他酒用，或者就地销售。其中以雪莉酒(Sheery，加烈葡萄酒的一种)驰名国际，堪称“国宝”酒。

截止2011年，西班牙总共有66个法定葡萄酒产区（DO）和两个DOCa产区，这些产区出产的葡萄酒风格多样，不仅包括了白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒，还包括起泡酒和加烈葡萄酒。

西班牙目前按照行政区域可划分为以下17大产区，而许多DO和DOCa产区则往往会相互跨越了这些大产区。

1.里奥哈（Rioja）葡萄酒产区

2.卡斯蒂利亚-莱昂(CastileandLeon)葡萄酒产区

3.加泰罗尼亚（Catalonia）葡萄酒产区

4.纳瓦拉（Navarre）葡萄酒产区

5.卡斯蒂利亚-拉曼恰（Castile-LaMancha）葡萄酒产区

6.瓦伦西亚(Valencia)葡萄酒产区

7.安达卢西亚（Andalucia）葡萄酒产区

8.加利西亚（Galicia）葡萄酒产区

9.巴斯克（Basque）葡萄酒产区

10.巴利阿里群岛（BalearicIslands）葡萄酒产区

11.加纳利群岛（CanaryIslands）葡萄酒产区

12.阿斯图利亚斯（Asturias）葡萄酒产区

13.坎塔布里亚（Cantabria）葡萄酒产区

14.埃斯特雷马杜拉（Extremadura）葡萄酒产区

15.阿拉贡（Aragon）葡萄酒产区

16.穆尔西亚（Murcia）葡萄酒产区

17.马德里（Madrid）葡萄酒产区

里奥哈产区

西班牙有一套完整的法规来管制葡萄酒质量。西班牙国内有50多个特许产区，即DO(DenominacionesdeOrigen)。特别优秀的区域称DOCa(DenominacionesdeOrigenCalificada)，第一个被列为DOCa产区区是Rioja产区，另外一个是位于加泰罗尼亚的Priorat。而比较普通的归纳为VinodelaTierra，相当于法国的VindePays。最基本的餐酒是VinodeMesa。每一瓶特许产区的酒背后必须注明在酒厂的陈年时间，共有四种不同规定。

SinCrianza或称VinoJoven，直接翻译是“年青的酒”，表示该酒“或许”未有经过陈酿。

Crianza是在酒厂保存两年的酒，其中有六个月是放置在小木桶的陈酿。白酒和玫瑰红保存时间减为一年。

Reserva是酿成酒后三年才能上市，其中起码一年在木桶中渡过，其余时间在瓶子里。白酒和玫瑰红在厂时间减为两年，在木桶的岁月减半。

GranReaerva是五岁的酒，其中三年在木桶陈酿，两年在瓶子，反过来亦可以。白酒和玫瑰红在厂时间减为四年，六个月在木桶渡过。

近年来，青田进口葡萄酒行业发展如火如荼，其以西班牙、法国、意大利等旧世界葡萄酒为主的进口葡萄酒，无论是价格还是质量，在国内葡萄酒行业内都具有极强的竞争力，青田县企业采用与国外酒庄深度合作、国内代理等形式进行经营，青田葡萄酒原瓶进口、欧洲直发的优质形象正逐渐深入人心。

青田县经营西班牙进口葡萄酒部分企业名单（排名不分先后）

阿托雷进出口贸易有限公司

青田六合贸易有限公司

浙江思露酒业有限公司

青田县康科酒业有限公司

青田县玛克洛进出口贸易有限公司

浙江西都贸易有限公司

青田县恒泽达泰进出口有限公司

丽水市向日葵进出口有限公司

浙江欧莱进出口有限公司

浙江法茜酒业有限公司

青田华创商贸有限公司

青田县凯茜蕾进出口贸易有限公司

青田万威进出口贸易有限公司

青田旭锦进出口贸易有限公司

（内容参考中国葡萄酒资讯网和百度百科）