前方高能！文成美食亮相“夜鹿城 最温州”市集！你都吃过么？

“缤纷夏日，浙里好玩”

2022浙江文化和旅游消费季第一站

在风景怡人的瓯江路旁

这是一场文化艺术与潮流玩法

相融交织的人文盛宴

“夜鹿城 最温州”市集

从6月25日持续到27日

每晚7点开场

市集设置宋韵瓯风展、山海瓯味宴、盲盒乐翻天

夏日部落格、周末嗨派对等五大主题板块

汇聚传统非遗技艺展示互动、星级酒店促销

宝藏后备箱及文旅好物盲盒惊喜等内容

为大家打造集观赏、体验、消费于一体的

夜游空间！

烟火气儿十足的同时

还不缺城市的个性与时尚

现场还有精彩的舞蹈表演、乐队演唱

更有

等你来打卡~

First 01

「 珊溪水库包头鱼 」

“喝饮用水长大的鱼”

生活在鱼米之乡

喝着珊溪水长大

怀着对文成饮食文化独特的情感

珊溪水库包头鱼应运而生

如果说一锅包头鱼

是口水难以自抑的volg

那么一锅锅包头鱼合起来

就是味蕾极致体验的影院

现场还有众多知名厨师

在现场一展身手，翻炒、颠勺、调味…

一系列娴熟的操作

吸引现场观众不停地拍照留念

当天县委书记刘中华亲临现场

向大家推荐文成的宝藏

“珊溪水库包头鱼”

看到这里肯定有小伙伴好奇

“一条普通的鱼而已为什么排面这么大呢？”

它可不是一般的鱼啊

这条“普通”的包头鱼来自

温州居民的“宝藏大水缸”

————文成珊溪水库

Second 02

「 温州居民的宝藏 」

“好山好水养好鱼”

珊溪水库是国家大型水库

流域面积1529k㎡,总库容18.24亿m³

蓄水位142.00m³

水库水质常年保持在地表水一、二类标准

是完全到达直接饮用的水准

包头鱼们所生活的珊溪水库以其

“湖湾众多”、“周边生态卓越”、

“水域普遍较深”的突出特点

以自然放养的形式，孕育了国内少有

生长在大水缸里的“深水”包头鱼

“心由境生”

在这样清澈的环境下长大的鱼

新鲜肥美，夏日寻鲜，又怎能少了它们

Third 03

「 一鱼N＋种吃法」

“道道惊艳味蕾”

包头鱼的烧法有许多种

让我们一起来看看现场的大厨们

为我们带来了哪些美味烧法

· 剁椒鱼头 ·

鱼头的做法有很多

但剁椒鱼头是在餐桌上最常见的一道菜

火辣辣的剁椒铺在鱼头上

红红火火，样子实在是喜庆极了！

再撒上点绿色的葱花点缀

这盘鱼绝对吸睛！

剁椒的香辣，鱼肉的鲜嫩

怎么吃怎么爽！

最重要的是

珊溪水库的包头鱼没有一点儿的土腥味！

每吃一口，味蕾都被这鲜辣的鱼肉勾住了魂~

· 红烧鱼尾 ·

谁能不爱这道红烧包头鱼尾呢？！

还未出锅香味已经飘了出来

整个鱼尾酥烂入味

汤汁浓郁下饭

夹起一块鱼肉

鲜而不腥、肥而不腻

肉嫩多汁，回味无穷

· 白丸汤 ·

迫不及待地舀一勺汤

像小时候一样边吹边喝

烫的另一端是纯正的鲜

再咬上一口鱼丸

软糯鲜香的口感

给人不言而喻的满足感

当饱满的鱼肉在口腔里散开

那种熟悉的味道让人欲罢不能

· 酸甜鱼柳 ·

炸得金黄香酥的鱼柳

酸甜的酱汁在大火的猛攻下

汁水浓缩聚合在鱼柳表面

形成了一层酸甜可口的外衣

鱼肉本身的香气也被完全激发了出来

或许正是因为这种富有生命力的酸甜

才赋予了酸甜鱼柳独特的口感

闻到那酸甜的香味

你是不是也咕噜咕噜咽口水了呢？

一口咬下，弹嫩的口感一下俘获味蕾

现场所有的鱼都是通过

采用新鲜活鱼氧气包装袋

在里面注入氧气和水，以保持鱼新鲜

只为让大家吃到zui鲜的那一口！

看在桌面上一条条鲜活的珊溪包头鱼

我猜你一定和小文一样心动了吧！

Fourth 04

「 文成伯温烧饼」

“新晋网红烧饼”

伯温烧饼，文成特色美食之一

源于刘伯温的一首《烧饼歌》

皮薄馅多，香脆可口

很难不让人们喜爱！

Fifth 05

「 纯手工制作」

“古法手艺烤炉烘焙”

小小的伯温烧饼

看着做法简单易上手

但是只有亲身体会了才知道

每一道食材

乃至每一道工序都很讲究

一团面团擀成面饼

加上分量超足的梅干菜肉馅

再点上芝麻

就可以把烧饼放入烤炉中了

Sixth 06

「 绝佳美味」

“入口香脆好吃听得见”

烤好的烧饼一定要趁热吃

一口咬下去，满嘴的酥脆

香葱的味道和梅干菜的鲜香

混合在口腔里

别提有多爽了

在这个满是霓虹闪亮的火热夏日夜晚

快来“夜鹿城 最温州”市集

HIGH翻温州的夜晚吧！

摄/叶维挺

部分图文来源：温州美食