三伏天将至，记得提前备好“入伏3宝”，每天吃一点，平安入伏

盛夏来临，我们将要迎来高温多雨的季节，今年的7月16号就要入伏了，三伏天将至，不管你是否愿意，炎热的天气也将会持续40天左右。

即将进入三伏天，我们需要在各方面做好应对，首先在心理和情绪方面要做好调整，保证平和的心态，少一些心烦气躁，以免加重心中的燥热。

同时也要保证充足的睡眠，健康的饮食，俗话说：民以食为天，一日三餐是必不可少的，建议多吃一些清凉消暑，祛湿健脾的食物，补充营养，才能保证身体健康。

每年的三伏天，我家都会准备“入伏3宝”，每天可以吃一点，全家都受益，下面一起来看一下是哪三宝吧？

一，生姜

民间有句谚语：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，从古至今，生姜一直都是药食同源的食材，作为一种调味品，生姜在烹饪过程中是不可或缺的，特别是在夏天，吃一些生姜做的美食，既能健脾胃，还能温补体内的阳气，赶走因天气变化而引起的湿寒。

推荐食谱：【生姜橘皮茶】

1，从水果店里买5个桔子，把桔子皮剥下来，放入清水中，加入碱面， 浸泡10分钟，再清洗干净表面残留的脏东西和碱面，然后切成细丝备用。

2，老姜一块洗净后同样切成细丝，2勺大米放入碗中，清洗干净控干水分。

3， 炒锅烧热，下入切好的桔子皮，不断地翻炒，全程开小火，慢慢地把桔子皮的水分炒干。接着倒入姜丝，继续小火翻炒。直到把姜丝炒软，再倒入控干水的大米，继续炒制。

4，把大米炒至微微发黄时，就可以关火起锅了，然后把炒好的生姜橘皮和大米，一起装入瓶子里面，随时喝，随时，取一勺放在杯子里，加入80度左右的热水，浸泡一会儿就可以了。

这道生姜橘皮茶，做法简单，营养丰富，每一天喝一小杯，不仅能祛湿温阳，还有减脂的作用，喜欢的朋友可以试试。

二，绿豆

绿豆又名青小豆，是夏季常见的消暑佳品，性甘，寒，有清热解毒，消暑利水的作用，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，叶酸等营养物质，特别适合夏天食用。

推荐食谱：【消暑绿豆粥】

1，碗中放入绿豆二两，加入适量的清水，洗净后先浸泡两个小时，银耳一小块放入碗中，也加入清水浸泡两个小时，大米一小把同样放入碗中浸泡，然后把泡开的银耳捞出来切成小朵备用。

2.准备一口砂锅，添入适量的清水，分别倒入泡好的绿豆和大米，开大火煮开以后，改小火继续煮20分钟，中间用勺子搅动几下，避免大米粘锅，20分钟过后，绿豆和大米都已经煮开花了，接着下入银耳，继续煮10分钟。

3.一直把银耳熬出胶质以后，根据自己的口味放入几粒冰糖，等冰糖融化后，再放入一小把枸杞子，用勺子搅动几下，就可以盛入碗中了。

三，饺子

北方有句俗语：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，马上进入头伏了，我们平时可以多做一些饺子，放一些应季的食材，有菜有面包成饺子吃，同时饺子也象征着福气满满，财源滚滚。

三伏天吃一碗饺子，喝一些饺子汤，出一点汗，也可以带走体内的湿气，营养好吃又解馋，平时可以多包一些饺子，放到冰箱冷冻室里，随时想吃的时候，都可以取出来下锅里，简单省事，非常的方便。

推荐食谱：【西葫芦水饺】

1,先准备一个和面盆，倒入面粉400克，加入适量的清水，先搅成面絮，再揉成软硬适中的面团，盖上锅盖，放在一边，把面团松弛10分钟。

2.准备两个洗净的西葫芦，用刮板擦成细丝，加入两勺食盐杀水；准备6个鸡蛋，打入盆中搅散；再准备一些葱花备用。

3,锅里面加入少许食用油，倒入鸡蛋液，用锅铲翻动几下，把鸡蛋炒熟，盛出放到案板上，剁成鸡蛋碎放到馅料盆中。

4.再把杀过水的西葫芦用纱布包住，双手用力挤干水分，把西葫芦放到案板上剁碎，也一起放进馅料盆里。

5,接下来开始调味：加入葱花，食盐，鸡精，花椒粉，生抽，喜欢更鲜一点的可以放少许虾米，最后把馅料搅拌均匀即可。

6.把面团醒好以后取出，先在案板上撒上适量的干面粉，再把面团切开，搓成长条，用刀切成均等的面剂子，然后逐个按扁，擀成圆形的饺子皮，把馅料放在面皮中间，包成饺子备用。

5.锅中添入适量的清水，加入一勺食盐，防止饺子破皮，水开后下入包好的饺子，中间可以点两次清水，把饺子煮熟以后，就可以盛入碗中开吃了。

好了，今天的三道美食就分享到这里，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。