餐饮行业,作为典型的消费类行业,大量的客流是生存的基础。而由于当下特殊时期所带来的影响,相应政策逐步出台。
对于餐饮的经营与发展形成了一定的困难,其中主要有三个方面:
第一营业额的不稳定性,门店流水持续下跌,现金流出现困难;第二,成本刚性较大,原材料、房租、人力等成本占比在餐饮行业一直是较大支出。第三,固有用户群体流失和第一选择地位下降,同样来自于特殊时期的不可抗力影响,而第一选择地位的下降则是由用户在有限选择时对于品牌影响力的考量。
如今严峻的经营环境,如何应对成为了餐饮品牌面临的困境。
市场竞争中,不进则退,把危机转化为机遇成为当前品牌发展的捷径,而营销上的助力则成为其中不可或缺的催化剂。
使用合理且高效的营销方式,才能以品牌力的增长把握未来的人心红利。
来自杭州的餐饮品牌捞神煲汤火锅(后文简称为捞神),以经营粤式火锅为主。
其还原的传统粤式本味和为人称道的服务,在当地笼络了大批忠实用户。
而在特殊时期的影响下,品牌增长陷入瓶颈,品牌市场规模受到一定影响,为突破发展困境,捞神与分众直投展开合作。
捞神作为粤式火锅,其品牌定位不同于传统火锅品类,更注重社交属性与健康饮食标签的定位,让其对标人群产生一定的变化。
而传统营销的“全面打击”并不符合捞神在于当下市场竞争中的营销诉求。
而分众直投作为新营销的代表,其依托分众传媒强大媒体资源所打造的在线广告投放平台,则能最大程度的给予营销层面的帮助。
首先,针对其多家门店的实际经营情况进行完备调研,并根据调研材料为其专属定制营销投放方案。
其次,以捞神自身品牌定位为依据,提炼“健康”、“本味”、“优质服务”、“注重环境”等用户标签并结合丰富且优质的点位资源数据,实现对潜在用户群体的双重锁定。
最后,以动态的传播素材形式打造专有的场景式传播,降低广告的生硬感,提升用户的接受度,逐步占领用户心智,为品牌形成专有的记忆符号。
本次合作,分众直投共为捞神带来1460000+流量曝光,在当地形成刷屏级曝光,助力品牌实现了对增长瓶颈的突破,超额完成了捞神的营销诉求。
高曝光下,带来了近30%的会员环比增长、近30%的营业额环比提升,投放期间催发更多用户到店消费的同时,各餐饮app涌现了大量的优质评论,对于品牌声誉打造形成积极助力。
捞神以高效营销为“破局钥匙”实现了逆势增长,对当下市场环境形成的发展困境完成了突破,在行业中所大幅提升的品牌竞争力,也将对未来可能持续不稳定的市场环境增长一定的免疫力。
期待捞神品牌在火锅赛道持续突破,分众直投将持续在营销层面提供更多帮助。
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