快乐加倍喝酒不醉，窖香老酒奇妙滋味

酒精性质的饮料往往喝的令人飘起，短暂的快乐其实并不是酒带给大家最初的宗旨，白酒的初衷是令人从酒中喝出历史的味道，时间的力量以及本土的民俗。陈酒被时间沉淀后别有一番滋味在心头，而流进心头的不单单是初尝白酒的微辣刺激感，还有粮食的自然清香和馥郁的醇厚，酒越陈越香不是没有道理的。爱喝白酒的朋友们怎么会品尝过白酒后不再尝试呢，最令人欲罢不能的则是白酒带给大脑皮层的莫名的快感，这是在现实世界很难一见的专属个人的空间，有人从微醺的状态中看到了希望，看到了期待，看出了未来，酒过三旬后，慢慢回味老坛窖香，宛如一抹蜜流入了心坎间。

业内人士觉得白酒醇香厚重，可是有的酒友却认为白酒非常难入口，微微辣口，刺激上头，其实没有选对白酒。白酒的种类太多了令人眼花缭乱，选择买酒的时候大多时候都是听营业员的推销，自己还是需要一定的初步判断的，喝酒选喝粮食酒。什么是粮食酒呢？简而概括是用粮食酿制的白酒，尽管白酒有十几种风味，可是都是由主流香气延伸拓展开的，而小众香型味道也十分别致，是液态法酿制的酒精酒难以达到的。

液态法酿制的是什么样的白酒呢？其实窜香一类的白酒大多数都是食用酒精和水勾兑而成，所以其实酒体中根本没有粮食的成分，却依然打着粮食酒的旗号来售卖，酒体浓厚是因为加入了粘稠剂，并不是传统“一二九八七”工艺酿制出来的白酒，形态类似却不是真正意义上的粮食酒。传统粮食酒的工艺，历经一整年的制酒周期，分别在端午和重阳两个节气分别投料，多次蒸煮和发酵后，多次取酒试喝确定白酒风味，还需要历经一年以上的窖藏陈香，白酒才能上市出售。

白酒的风味多姿多彩挑战了不同的味蕾，其中有酸、甜、苦、辣、涩，在食用添加剂面前都是可以完成的，所以为了图利的商家很多都嫌弃酿酒白酒的时间长，出酒少，收益少，为了快速变现，让白酒快餐化，液态白酒填补了想要喝酒的人的迫切需求。长此以往保障身体健康还是需要远离酒精酒的，酒体没有营养，喝了以后也会损坏肝脏，引发疾病去就诊更是得不偿失。

陈叔已经从事白酒工作非常长的时间，不是倚老卖老而是对于辨别白酒已经形成了自己的一套模式和方法，这都是品尝了很多不同种类的白酒总结出来的经验,，随着背着一瓶矿泉水也可以检测出白酒是否是粮食制的白酒，看酒体的浑浊程度就知道了。白酒的口感取决于白酒的选材，很多液态酒被商家混入了粮食酒掺着销售，大家需要耐心的辨别白酒的品质究竟是不是粮食酒，如果是几块钱左右就别幻想是真正的粮食酒了，大米都几块钱一斤，怎么可能还几块钱亏本卖给你呢？关注陈叔的公众号让大家了解更多关于白酒的知识。

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酱一曲新词酒一杯，香的芬芳轻轻啜一口，吐出一口花果兰香。