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云南大姐辛苦做菜送邻居,邻居却直接扔垃圾桶:再送就要报警了

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导语:云南大姐辛苦做菜送邻居,邻居却直接扔垃圾桶:再送就要报警了

夏天到了,因为天气太热,很多人都吃不下饭,尤其是大鱼大肉闻着香但吃起来很油腻,所以饭桌上一般都是一些清淡小菜和白粥,这才是夏天的正确打开模式。很多地方的人这个时候喜欢吃一些酸酸的开胃小菜,什么酸豆角啊泡菜啊,腌制的这些食材又开胃又解腻,配面配米饭都是一绝。


一位云南陈大姐在上海帮女儿带孩子,她在老家有很多朋友,来了这边不熟悉,成天觉得很闷,就决定做一些小菜送给邻居,借此来结交好朋友。一开始陈大姐做的东西都很受欢迎,尤其是她从老家带来的鲜花月饼,深受大家的喜爱,可是这一天陈大姐做了一道菜送给邻居,到了晚上邻居家的儿子突然敲门,让她以后不要再送东西了,不然就报警,到底怎么回事呢?


原来陈大姐做了一大盆腌菜,除了自己吃,也想着和邻居们分享一下,没有想到隔壁邻居大妈吃了一口,觉得嘴巴麻麻的,一整天都不舒服,她的儿子回家知道后,问了一下别人,就把这些腌菜直接扔垃圾桶了,还专门过来警告陈大姐。陈大姐觉得很冤枉,本来她是好心分享,结果还被人指责。


陈大姐做的这个腌菜很特别,可能云南本地人都没怎么见过,叫做半夏腌菜。半夏是一种药用植物,它的叶子长得很旺盛,但主要是以茎部来制药,相传第一个发现它的人叫做白霞,所以以白霞为名,经过时间的推移,“白霞“被大家改为“半夏”。在我国各地都有半夏的影子,大家都是挖茎部,很少人会直接用半夏叶来做菜。


但是胆大的云南人却不一样,他们什么野菜野菌都敢去尝试,对半夏自然也不会放过。他们会把新鲜的半夏叶洗干净后,加入各种食材一起凉拌做开胃小菜,也会像陈大姐这样腌成小菜。陈大姐把半夏的叶子和叶杆一起清洗干净,然后加入青花椒,还有十几种配料一起搅拌,已经用盐腌制入味的半夏看上去红红绿绿的很诱人,闻着很香,本身的苦涩味已经去除,只剩下鲜辣爽口的味道,吃起来有一股独特的香味,让人回味无穷。


做半夏腌菜和其他腌菜不一样,像黄瓜白菜这些没腌熟就可以吃,脆生生的口感就很美味了,但是半夏必须腌熟,不然太刺激,对身体不好。要知道半夏有一种特殊属性,就是自带毒素,可以让人想要呕吐,有人吃了没事有人一口也不能吃,所以一般人不敢尝试。陈大姐这次也是心大,自己吃不止还要送给别人吃,差点酿成大错。


陈大姐的女儿听了也很生气,觉得妈妈太粗心了,这些吃食可不能再送人了,对此你怎么看?(素材源自网络,如有侵权,联系删除)

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