崇阳金塘葵山，夏至杨梅满山红

文图/沈一鸣

“乡间六月芳菲尽，夏至杨梅满山红。”那一片红红的、黑紫色的硕大杨梅让人一咬就酸牙，并直流口水，那种酸酸甜甜的感觉让人至今回想起余味犹存……这是打儿时以来故乡杨梅一直存留在我心目中的一个难忘印象。眼下正是杨梅成熟的季节，故乡崇阳葵山的杨梅又是一个怎样的情况呢？我通过电话、微信询问故乡之人，果然杨梅全都熟透了，且挂满了山间的枝枝丫丫。

我还是小时候随大人上山去采摘过杨梅的，自从走出故乡后，这么多年了还真没上过山。夏至前夕，我为了到故乡采风和趁机宣传一下故乡的特色，便回到葵山再次体验那上山采摘杨梅的滋味。

在故乡儿时伙伴的陪同下，我们一起翻山越岭来到了一个曾经常采摘的地方──三角塘杨梅山。只见这里的杨梅都涨红了脸，一个个挂在树上朝我微笑，像一个个可爱的小姑娘在向我招手：“摘我吧，我最甜！”我顺手摘下一颗硕大暗红的杨梅，塞到嘴里，通过舌头翻转接触，使人感到细腻而柔软。轻轻地咬下去，那酸甜的汁水顿时溢了出来，顺着喉咙咽下去，沁人心脾，那酸中带甜、甜里有酸的味道真让人回味无穷啊!

据介绍，三角塘这一带的山绵延数公里，前后与大塘坑和柃蜜小镇接壤（是一个天然大狩猎场）。这儿不仅盛产野生杨梅，而且还是中华野桂花的主要源头之地。这儿的野桂花树同杨梅树一同生长在漫山遍野之中，只是两树的季节不同，一个在6月挂果，而另一个在9月开花。（关于野桂花在这儿繁殖的情况，今天暂且不表，待到它开花的季节再另行撰写。）

三角塘的杨梅树躯干高、枝繁、叶密，梅雨时节过后，杨梅宝宝吮吸了整个春天的甘露，就长成了一颗颗晶莹剔透的红珍珠。有的被枝叶遮挡了，有的则露出它们的小脑袋仿佛在向人们示意。

这里的山山岭岭都是红彤彤的杨梅。没想到的是，看起来是透红的杨梅有的却还没有完全熟透，还有的吃起来甚至酸溜溜的。

三角塘的杨梅圆圆的，跟葡萄一般大小，暗红色的皮，在皮上有一个个的小突起，就像一个滴溜溜在手中滚动的小绒球。熟透了的杨梅是紫黑色的，每一颗都那么诱人，轻轻咬一口，水津津的，入口就化作甜甜的水汁，清新、爽口的滋味在口中渗透开来，那水汁顺着喉咙，流入心头。

据了解，杨梅与其他水果不同：它先是淡红的，随后变成深红，最后几乎变成黑的了。但它不是真的变黑，是因为太红了，所以有点黑黝黝的感觉。当你咬开杨梅，就可以看见那红嫩的果肉，嘴唇和舌头上染满了鲜红的水汁，它让你吃了还想吃呢！

听故乡人说:“杨梅不仅生吃可养脾胃，而且还可以浸成杨梅烧酒，同时还可以制成杨梅干呢！”

身处杨梅海洋中的我，在边摘边吃中，也许吃得太多了，发觉牙齿又酸又软，后来吃饭时连豆腐都咬不动了。直到这时，我才知道杨梅熟透了，酸味是有的，因为它太甜，吃起来就不酸了。吃饱了杨梅再吃别的东西，才感觉到牙齿被它酸透了。

夏至前后这个时节正是杨梅成熟之际，酸酸甜甜的味道吸引着八方来客前来葵山三角塘采摘这些纯天然的野生杨梅。老天倒也帮忙，前几天每天倾盆大雨，这几天倒是阳光灿烂，不过这样的天气上山采摘杨梅，也需要有一股不怕闷热和“不到长城非好汉”的勇气。我当天下午下山就浑身湿透了，人也因爬山越岭累得没有一点力气了，不过一到第二天人就更生龙活虎了。

眼下，崇阳葵山的野生杨梅熟透了，它能吸引你带着三朋四友或一家几口自挎着竹篮前来采摘，并边吃边玩、当一回“农民”吗？如果你能来绝不后悔，因为到这儿既呼吸了清新空气，享受了采摘乐趣，更体味了自然山野的情趣。

本期编辑：中外法制网弋 戈