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生活百科|厨房里的中药材——莲子

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莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥,或除去莲子心后干燥。

【性味与归经】甘、涩,平。归脾、肾、心经。

【功能与主治】补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神。用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。

莲子的食用

1.建莲

煮汤清香气浓,口感软糯细腻;稍煮即烂,熟而不散。


2.莲子煲猪肚

健脾益胃,补虚益气。适用于食少、消瘦、泄泻、水肿等病症。


3.莲子红枣桂圆羹

健脾补血、养心安神,可用于心脾两虚之神疲乏力、心肌怔忡、头晕失眠等症;还可作为妇女日常保健食品。


4.糖莲子

补肾健脾,养心安神。适宜于脾虚泄泻、遗精、崩漏带下、心烦不寐、多梦易醒、心火尿赤、淋浊涩痛等症。


5.莲子糕

宁心健脾;凡因心阴不足、脾气虚弱而引起的消渴、心悸、食少、形瘦、乏力等症者,可辅食此糕。


6.莲子茶

养心益肾,健脾涩肠。用于心肾阴虚,夜少眠多梦、遗精、淋浊、久痢虚泻、赤白带下。


7.菊花冰糖莲子雪耳羹

清热疏风,润肺止咳。


(新华网客户端 资料来源:太原市中医医院)

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