营养师提醒：这些早餐不但不养生，反伤身，早撤下餐桌为好！

　　提到小米粥，大家首先想到的就是润肠通便、补充营养物质、养胃健脾。没错，小米粥是典型的养生食物和粗粮代表，单纯从小米的营养物质来看，它对身体存在诸多好处。

　　其所包含的营养成分包括了维生素、纤维、矿物质和微量元素等等。也正因如此，许多中国家庭的早餐，就是一碗热乎乎的小米粥。

　　但是，近些年关于早餐喝小米粥却存在许多争议，甚至是有人认为，早餐不能吃小米粥。那么问题来了，小米粥真就是不健康的食物吗？

　　其实，就如文章开头提到的一般，小米粥含有大量的营养物质，且经过熬煮后的小米，非常容易被人体吸收和利用，可以有效减少肠胃的工作负担。

　　因此，它就是一种健康的食物，无论是三餐哪一餐，都是可以喝小米粥的。早餐不能喝小米粥这种说法，其实非常米全面。正确的说法应该是，并不建议大家早餐只吃小米粥。

　　因为小米粥就是典型的主食，它虽然含有营养物质，但营养并不全面。而且，小米粥的吸收速度比较快，如果早餐只吃小米粥，并不能给一上午的工作提供全面营养。可能还没有到中午，你就已经产生了饥饿感。

　　而对糖尿病患者而言，容易消化的食物，还可能会造成餐后血糖波动。因此，建议大家在喝小米粥时，搭配其他的食物共同食用，比如鸡蛋、禽肉类、蔬菜等。

　　另外，还需要强调的是，真正不适合早餐吃的食物，其实是以下几类：

　　1、方便面

　　这种食物吃起来非常方便，只需要热水就能获得一碗美味。但是，方便面的本质就是单一营养的主食，长期进食方便面可能会导致营养不良。

　　而且，方便面在制作的过程中，还经历了油炸的步骤，同时面饼本身、调料包都含有一定量的钠盐，它已经变成了高热量、高盐分的食物，长期摄入还可导致肥胖、代谢紊乱、血压升高等问题出现；

　　2、油炸早餐

　　比如油条、油饼等等，都是常见的早餐，但同时它们也是典型的油炸食物。经过高温油炸后的食材，部分营养物质已经被破坏，同时还产生了大量的反式脂肪酸。如果长期吃这类食物，容易造成肥胖、代谢紊乱出现，甚至是增加了高血脂的病发率；

　　3、煎鸡蛋

　　许多人喜欢在早餐吃一个鸡蛋，但却没有选择水煮蛋，而是用油煎的方式。油煎鸡蛋吃起来的确非常美味，但它却会增加肠胃的消化负担。

　　而且，鸡蛋中的营养物质不仅会被破坏，同时还会产生一定的热量，让鸡蛋变成不健康的食物。因此，在临床看来，鸡蛋最佳的食用方式就是清水煮熟；

　　4、滚烫食物

　　许多人在早餐时都喜欢吃一些温度较高的食物，比如烫粥、热豆浆、热牛奶等等。如果食物的温度过高，特别是超过了65℃以上的食物，很容易造成消化道黏膜轻度烫伤。

　　虽说黏膜有自我修复的能力，但反复烫伤就会出现炎症、溃疡和糜烂等多个问题。甚至是逐渐发展为肠化生、不典型增生，继而增加癌变出现的可能性；

　　5、咸菜

　　这也是最为常见的早餐搭配之一，但从科学角度来看，并不建议大家长期进食咸菜。因为咸菜中含有极高的盐分，这容易对消化道黏膜造成损伤，导致消化道疾病出现。

　　而且，大量钠盐摄入、身体代谢不完全，还可能会发展为水钠潴留、血容量增加等问题，这不仅是加重了肾脏的代谢负担，甚至还会造成血压波动。

　　最后还要提醒大家，作为三餐中最重要的一餐，早餐不仅是唤醒了你的身体，同时也给一上午的活动提供了充足的营养物质。因此，大家应当学会合理搭配早餐，真正健康的早餐，就是清淡、均衡的搭配，进食6-7分饱为最佳状态。