北京
□楚天都市报极目新闻首席记者 曹磊 通讯员 王才刚 周小平
武汉人爱吃的菜心越来越有味道了。这种菜心不是广东菜心，也不是云南菜心，而是本地汉产菜心。极目新闻记者从多家市场了解到，随着武汉的气温不断升高，本地各类快生蔬菜的出产速度明显加快，其中本地菜心率先进入收获旺季，从下种到采收只用38天。接下来的采收次数也越来越多，不仅成为武汉市民的夏季餐桌主打菜，还畅销全国多地。
本地菜心脆嫩爽口受欢迎
6月18日，汉阳王家湾的一家生鲜市场蔬菜专卖区里，几家摊位上都摆着菜心，选购的人也不少。极目新闻记者注意到，这些摊位上把菜心按照大小摆放在了三个区域。
“底部最大的是上海菜心，还有广东菜心，看上去最嫩的是武汉本地的菜心。”商贩吴师傅笑着介绍，本地菜心价格最便宜，刚刚上市不久，这两天里卖得也最俏。
在摊位前，挑了一大把本地菜心的龚阿姨说，最近隔两天就要买两把回去，炒一盘全家吃：“这个时候的菜心味道出来了，口感比上月脆嫩多了。”
在汉口多福路附近的一家菜市场里，菜心同样颇受欢迎。“稍微放开水烫一下，再放入盘中摆放整齐，加上小麻油，蒜蓉，吃起来口感爽滑又脆嫩，还略带清甜味道。”市民杨先生说，相比之下这个季节的菜心是最爽口的了。
从种到收38天就可上市
为了了解本地菜心的出产情况，6月19日，极目新闻记者来到东西湖东山街，找到卫东大队的蔬菜种植大户廖松林夫妇。他们正在与村民一起将地里的菜心采收，然后快速整理好，一件一件装车送走。
“我们这里整个大队的种植面积超过2000亩，现在的快生菜是主打。”廖松林介绍，大队里的蔬菜基地主要种植茄子、辣椒、豇豆、瓠子、苦瓜、番茄以及快生菜等品种。“我们家主要种植快生菜里的菜心，面积有20多亩。”廖松林说，当下这个季节菜心长势特别旺盛，从种到收38天就可以上市，四季生产，天天上市不断档，一亩能够卖1.2万元。
菜心不仅在武汉本地受到市民喜爱，现在更是远销外地，逐渐受到欢迎。廖松林说，当天装车的700件菜心送往汉口北的四季美大市场。“最近上门订购的批发商越来越多，现在整个大队每天只是菜心就能卖出近4吨，主要销往北京、上海、江苏等地。”
汉产快生菜亟需提升地域品牌
武汉现代农业教育中心蔬菜专家分析，菜心是本地多种快生菜中最受欢迎的菜品之一，武汉常年保有的种植面积就达到8万亩。每年早春2月播种，1个多月即可上市，已经实现了四季种植。
记者随后从武汉农业部门获悉，目前汉产的菜心已有七成销往外地，在各地的蔬菜市场上有着比较高的占有率，有望成为武汉品牌蔬菜的潜力。不过，相较之下，菜心由于在菜品本身的认知度和建设上还存在差距，需要有一个标志性的品牌标签，形成集群效应，打造成为新的武汉快生菜品牌。
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