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如何鉴别大瑶山野生红茶
金秀大瑶山原生态的环境
传承千年的工艺
先进的制茶技术
造就了金秀野生红茶的蓬勃发展
有了好原料才能做出好茶
金秀红茶采摘自百年以上树龄的野生茶树
从采摘到炒制都是全手工
炒出的茶有“九泡亦浅香”的效果
一般的红茶冲泡三四次索然无味
说明茶叶内含的营养物质
积累太少的缘故
传统手工炒制的茶叶冲泡后茶汤红亮
品饮第一泡味淡然
两泡味初成
三泡五泡是佳境
六泡七泡味依然
八泡九泡还有浅浅的香味
从外形方面：野生红茶条索紧秀乌润，较为壮硕，质感明显，叶底条索叶脉清晰，叶边齿呈不规律状舒展性好，有弹性，柔韧性较好。普通红茶叶身单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿较规律，叶底不舒展，质感薄小且脆硬。
从香气方面(茶香、底香)：野生红茶香气较为沉稳，悠长。
从口感韵味方面：野生红茶口感丰富，滋味醉厚饱满，山野之气强烈，出汤迅速，经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵，回甘生津持久。
✍️来源：网络综合整理
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