超多“寄生虫”的5种食物，建议了解，即使你爱吃，也一定管住嘴

导读：超多“寄生虫”的5种食物，建议了解，即使你爱吃，也一定管住嘴

老话常说，“病从口入”，就是我们吃东西的时候一定要注意食物的卫生安全。这里的卫生安全，可不仅仅是食物表面的灰尘之类的可以清洗掉的脏东西。有些食物有许多我们肉眼看不见的“脏东西”，那就是寄生虫，这可不是简单的清水冲冲就能洗干净，有时经过烹制都不一定能把寄生虫完全杀死。如果我们把这些含有寄生虫的食物吃进肚子里对我们的身体健康是非常不利的。

还记得我们小时候经常肚子疼，家长给吃一些打虫糖丸后，就会拉出长长的小虫子，那也是寄生虫的一种。虽然现在人比较讲究饮食健康卫生了，但有时架不住美味的诱惑，或者不清楚哪些食物含有寄生虫而不小心食用。下面这5种食物里都有超多的寄生虫，大家以后遇见了尽量不要食用。

一、生鱼片

说起寄生虫最多的食物，那当然是生鱼片了，其他的食物虽然含有比较多的寄生虫，但经过烹制之后，至少会杀死一部分寄生虫。而生鱼片的食用特点就在于生吃，鲜嫩的生鱼片吸引了无数的食客。但是，生鱼片里的寄生虫你了解吗？生鱼片里有超多的肝吸虫，处理不干净的话会对人体造成伤害的。

有些人可能会说，吃生鱼片的时候都会蘸酱的，那不就是在杀死寄生虫吗？确实可以杀死一部分寄生虫，但大多数寄生虫还是留在生鱼片里被人体食用了。所以，生鱼片还是尽量不要吃得好。

二、田螺

现在正值夏季，烧烤摊上最常见的就是田螺了，因为它价格便宜，肉质非常有嚼劲，常常用来当作下酒菜配啤酒。爆炒田螺可以说是夜间吃烧烤的标配了。

但是，田螺可是生长在淤泥里的，而且因为它独特的构造，让它非常难被清洗干净。田螺的寄生虫必须经过高温才能消除，但许多烧烤摊和饭店为了追求田螺肉的口感，最常采用的烹饪手法就是爆炒，这样炒制的时间比较短，是不能把田螺所携带的寄生虫完全消除干净的。如果非常想吃田螺的话，建议还是买回来自己做，一来自己清洗得也干净些，二来自己高温多烹制一段时间，基本能消除田螺里的寄生虫。如果不会清洗或烹饪的话，还是建议不要吃了，毕竟健康还是比美味重要。

三、菱角

菱角应该是许多人都没有想到的携带寄生虫的食物，记得我们小的时候，经常和大人一起在荷塘里捞菱角，捞到的菱角在荷塘里洗一下就掰开吃了。这也许就是为什么我们吃完打虫丸后，会拉出一条条长长的小虫的原因所在吧。

长大之后才知道，其实菱角里是有一种寄生虫，叫做姜片虫。在食用菱角时一定要先把菱角冲洗干净，擦干菱角外皮后再经过高温煮制后食用。

四、醉虾醉蟹

这是沿海地区最爱的一种吃法，就是把活的虾蟹放在高度白酒里浸泡，不经过高温烹制就直接食用。当地人讲究原滋原味，但是虾蟹里可是藏有非常多的肺吸虫的，只有经过长时间的高温烹制才能把它们杀死。

千万不要为了追求口感，去生吃醉虾醉蟹，这是非常不利于饮食健康和身体健康的。想要吃虾蟹，还是高温蒸制一下更为健康安全。

五、牛排

牛排其实是一种西餐，但近些年来在国内却非常流行了。西餐里的牛排一般都讲究五分熟或七分熟，有的甚至是用三分熟，他们认为这样口感比较鲜嫩。这种没有完全煎熟的牛排上都还带有血丝，里面的寄生虫怎么可能被杀死。

其实，除了上面这五种食物，还有许多食物也携带有寄生虫，比如黄鳝、小龙虾、、牛蛙、河蚌等等。但是，一般的寄生虫在经过长时间高温烹制后都会被消灭得差不多。而上面这五种食物的吃法是根本消灭不了寄生虫的，所以即使你特别爱吃，也一定要管住嘴。