上海
今年端午节到来，A股的粽香逐渐浓郁。端午节前两周，众多投资者在互动平台询问，公司如何在端午节刺激消费。
而从粽子概念股来看，号称“粽子第一股”的五芳斋此前已经IPO过会，桃李面包、煌上煌等公司持续开拓粽子市场，意图分一杯端午市场的羹。
来源：真真老老官网
值得注意的是，粽子不仅有1400多条相关专利申请信息，而且出现了人参、中药、大蒜等馅料的粽子专利。
粽子概念股受关注
在A股的煌上煌、桃李面包等公司，被五芳斋点名为竞争对手。
5月18日，煌上煌召开网上业绩说明会，众多投资者关注公司旗下的嘉兴粽子品牌“真真老老”。煌上煌介绍，公司旗下的嘉兴粽子品牌“真真老老”，在粽子行业仅次于五芳斋，占行业销售份额的6%左右。
2015年，为完善产业布局和产品结构，不断扩大市场规模、增加新的利润增长点，煌上煌收购了真真老老67%的股权。
与五芳斋同属于浙江嘉兴的真真老老，是一家历史悠久的粽子企业。公司官网介绍，真真老老开创于1939年的嘉兴张家弄，历经三代粽子传人的传承经营，目前已成为中国嘉兴粽的代表品牌之一，是粽子行业的领军企业。
来源：真真老老官网
煌上煌介绍，受一季度疫情影响，“真真老老”在端午季的销售预计在2.6亿左右；今年新品主要有可乐粽、玉米粽、奶香系列粽，以及45天以内的短保系列粽等。
煌上煌表示，未来条件成熟，会考虑收购真真老老剩余股权，疫情没有对真真老老供应链和市场销售带来较大影响。
而桃李面包针对传统节假日开发的节日食品月饼和粽子，2021年分别实现主营业务收入1.33亿元和1248.35万元，同比增长13.54%和61.91%。
来源：桃李面包2021年年报
5月13日，桃李面包通过微信官方公众号发布消息，桃李蒸粽上架！
粽子专利五花八门
天眼查显示，我国有1400多条与粽子相关的专利申请信息，其中发明专利近600条、外观设计专利及实用新型专利各400余条。全部的专利申请信息中，获授权且处于有效状态的专利近600条。
探究上述专利申请可见，粽子馅料五花八门，包括生姜粽子、大蒜粽子、奶油粽子、海鲜粽子、荔枝桂圆粽子等，此外还有各种名贵食材，比如天鹅肉粽子、阿胶粽子、人参粽子等。
专利摘要显示，将人参筛选除去杂质后，经软化、风味改良后用于粽子生产，产品具有良好的感官品质及特殊的营养作用。
同时，以蔗糖、柠檬酸为软化剂，调整适当的温度加水量，对人参进行软化及风味改良处理，赋予其特殊的风味及温和的补益功能，配以抗老化处理的糯米加工粽子，消除人参的苦味及土腥味，风味独特，口感优良。
本发明拓宽了人参的应用范围，使其适于米类食品的加工。生产过程条件温和、无污染、无废渣、废汽及有害物质产生，不使用任何化学试剂，产品食用安全。
同时，甚至有申请人将中草药包进粽子，申请“含有中草药配方的保健粽子”专利。
专利摘要显示，本发明公开一种含有中草药配方的保健粽子及其生产工艺，所述保健粽子包括有糯米原料1000克、中草药、香料和辅料，组合在一起构成一种健脾胃助消化的中草药配方，具有治疗、预防疾病的健康功效。
所述中草药组合成份及重量配比为：炒苍术15克、厚朴20克、陈皮13克、佛手24克、炙甘草22克、白术25克、白蔻20克、砂仁19克、肉蔻18克、五味子26克、山萸肉17克、吴茱萸13克、焦三仙22克、茯苓28克、党参26克、炒山药25克。
除了馅料外，许多专利申请人也在粽子外观和包装上下功夫，例如申请“龙形外观粽子”“无粽叶包裹的粽子”“粽子高级环保礼盒”“循环使用粽子包装盒”等专利。
随着时代进步，粽子生产设备也更有科技含量。例如，申请专利中包括“自动化粽子生产线”“新型粽子灭菌系统”“粽子生产中金属检测仪器”“基于红外技术生产线的粽子数量统计装置”等。
责编：邵子怡 校对：张 宇 制作：张 巘
图编：张大伟 监制：浦泓毅 签发：潘林青
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