湖北
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『都是啤酒，“瓶装”和“罐装”区别太大了，弄懂再买，啤酒更好喝』
夏天是喝啤酒的季节，要是再来点烤串，那就更完美了。
啤酒含有丰富的水分，夏天出汗多，可以给身体补充流失的水分，还含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶等对人体有用的成分，能提供充足的能量，喝一瓶500毫升的啤酒，能获得160千卡的热量，所以有“液体面包”的美称。
啤酒有很多牌子，但由于配料的不同，口感差别很大，单从包装上来说，有2种规格，即瓶装、罐装，它们之间有什么区别呢？
看看配料表，同一个牌子的啤酒，瓶装、罐装是一样的，那它们只是包装不同吗？啤酒厂的员工告诉你，差别大着呢，想买好啤酒就要先搞懂区别。
下面我就和大家说一说，瓶装啤酒、罐装啤酒的区别，看完后大家就知道该买哪种啤酒了。
啤酒之瓶装、罐装的区别
说白了，其实就是玻璃瓶和易拉罐之间的区别。
首先是硬度上，玻璃比较坚硬，不易变形；而易拉罐比较软，容易变形，这就导致了里面的啤酒不一样。
1、瓶装啤酒，可以充入更多的二氧化碳，使啤酒产生更多的气泡，口感更好。同时较多的二氧化碳，也增强了啤酒的抗氧化能力，有更长的保鲜时间。
另外，二氧化碳提供了无氧环境，抑制了杂菌生长，提高了啤酒的防腐能力，啤酒的保质期更长。还能调节啤酒的各种风味，让啤酒有较强的杀口感。
2、罐装啤酒，压强大了就容易变形，所以充入的二氧化碳较少，所以口感、保鲜期、保质期、风味，都不如瓶装啤酒。
其次是便携性上，玻璃瓶比较重，而且受到磕碰容易碎。而易拉罐比较轻，受到压力后会变形变，不容易碎。
1、瓶装啤酒，更适合在固定场所饮用，比如饭店、大排档、家里等，毕竟携带不方便，万一碎了还麻烦。
2、罐装啤酒，适合出门在外时携带，比较轻巧，装进背包里也不会很重。
最后是遮光性上，玻璃瓶比较透明，即使是深色，阳光依然可以穿透，避光性差；而铝箔的易拉罐是不透明的，能很好地遮挡光线。
1、瓶装啤酒，被光照后会产生“日光臭”，影响啤酒的口感，但深色酒瓶能尽量避免这一缺点。而且玻璃的导热性差，不会让啤酒的温度升高，保证了最佳的口感。
2、罐装啤酒，被光照后不会产生日光臭，但铝箔的导热性好，容易让啤酒的温度升高，二氧化碳逸出，严重影响了口感。
所以，大多数啤酒都是用玻璃瓶灌装的，能确保啤酒的品质不受影响，要远好于罐装啤酒。罐装啤酒只有便携性一个优点，适用的场景比较少，所以买啤酒时，优先选择瓶装啤酒，更好喝，也更容易保存。
如何挑选好啤酒呢？看配料表就行了。
1、原料只有4种，即麦芽、啤酒花、酵母、水，如果含有其他成分，就不是好啤酒。比如加入了大米、玉米等富淀粉类原料，或是用啤酒花浸膏代替啤酒花，口感都会差很多。
2、麦芽汁浓度大于等于12°P，营养价值高，泡沫细腻持久，口感醇厚柔和，保质期也更长。
3、酒精度大于等于≥4%vol，口感醇厚、酒香馥郁。
只要符合这3个条件，就是不错的啤酒，爱喝啤酒的朋友，就照这个方法去挑，保证不会错。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！
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