澧水之源，探寻“黄金叶”

图/由张帆提供

“九山半水半分田”的自然生态环境创造了桑植人“靠山吃山，靠水吃水”的生存智慧。粽叶，成为了桑植因地制宜发展特色经济的最好突破口之一。

将粽子叶卷成漏斗状，用糯米充实压紧，再用细绳打个结……转眼间，一个棱角分明的粽子就出炉了。

今年端午节，生活在中国北方边境小城满洲里的吴夏决定自己包粽子。糯米、红枣、葡萄干、咸蛋黄，还有包粽子的棉线，这些常见的材料都不是问题，唯有粽叶让吴夏犯了难。“其实也没有多难，虽然粽叶在线下的商超里不常见，但现在网上购物便捷，随手在电商平台上一搜，便可以看到有多家商户在卖。”

从满洲里往南3000公里之外，地处武陵山脉腹地的湖南省桑植县正呈现出一派热火朝天的劳动景象。临近端午，桑植县的各粽叶加工企业，正铆足了劲头加紧生产，一片片粽叶通过清洗、分级，打包运往全国各地。

在桑植，看似不起眼的粽叶，每年却能生产14亿片，成为占据中国市场80%以上、产值达到2.6亿元的幸福大产业。

桑植，乐乎山水之间

在中国不同的粽叶产区中，桑植粽叶久负盛名。

桑植，地处武陵山脉北麓、鄂西山地南端。因其是张家界市下辖的两个县之一，地理位置就在张家界市的西南边，故有“张家界的后花园”之称。

张家界一带，上古史籍称其为“西南夷地”。自古以来，桑植就是少数民族聚居地，目前全县共有28个民族长期杂居繁衍在这里，其中以土家族、白族为主的少数民族占总人口的92%。

苍翠的八大公山原始森林、“水成靛澧色”的澧水，是桑植身上独一无二的标签。屈原在他的《楚辞·九歌·湘夫人》中吟出这样的句子：“沅有芷兮澧有兰，思公子兮未敢言。荒忽兮远望，观流水兮潺湲。”这是为澧水歌赋最早的诗句。澧水流域文风卓盛，名士辈出。潇洒不羁的文士，落魄失意的迁客，中国近现代革命史上的风云人物……

桑植是贺龙元帅的家乡，图为贺龙桥。

他们都在澧水之畔留下了自己的足迹。这里红色文化底蕴深厚，曾经走出了贺龙元帅，是红二方面军长征出发地，也是湘鄂川黔革命根据地。可地理位置和交通不畅也制约着桑植的发展。“九山半水半分田”是这里的现实写照，虽峰峦林立、溪涧纵横，但是耕地面积少、生产条件差。于是，曾经它戴上了“国家扶贫开发重点县”“深度贫困县”的帽子。

走入新世纪，桑植，这个位于湖南西北边陲的小城，也迎来了新的发展机遇。

桑植的自然资源并不穷，甚至可称得上丰富。距离桑植县城80公里的八大公山国家级自然保护区，有亚热带地区保存最完好的原始森林，是全球200个重要生态区之一，被誉为亚洲物种“基因库”。人潮溪镇的白石片区南滩草场，是我国南方最大的天然草原，土壤肥沃、富含有机质、耕层深厚，素有“南方天然小凉棚”之称。利福塔镇境内的九天洞，则享有“世界奇穴之冠”“亚洲第一洞”诸桂冠。

近年来，依托得天独厚的自然资源，桑植县积极调整农业产业结构，因地制宜发展特色产业，让广大农民群众从规模化、集约化、市场化经营中获益，走出了一条特色乡村振兴之路。

桑植的特色产业颇多，如今基本形成了以“三叶两材”——茶叶、粽叶、烟叶、中药材、食材为代表的主导产业。其中，粽叶产业发展迅猛，小小的粽叶，带富一方百姓。

点“叶”成金

粽叶是“粽子”必不可少的材料之一，多以芦苇叶、箬叶等制成，北方以芦苇叶为主，南方以箬叶为主。端午节前，八大公山漫山遍野的箬竹进入生长旺盛期，采摘箬叶的农忙时节到了。

粽叶，在桑植当地又叫寮叶。桑植县现有粽叶用野生箬竹林26万亩，如此规模在全国也可称得上首屈一指。它们大多生长在海拔800米以上的高寒山区，崇山峻岭之中，常年云雾缭绕，雨量充沛、空气湿润、水源优质、昼夜温差大，造就了其绝佳的生长环境。

湖南桑植县出产的成捆分级粽叶。 图/新华社

桑植所产粽叶叶片较大、柔韧性强、气味清香，富含多种营养元素，年年可采、季季可收，除了是加工粽子的原材料外，还可用于其他食品包装、编制生活用品，用途广泛，有着广阔的市场空间。可是，曾经村民们并不喜欢这遍布山野的粽叶。“除了粽叶，山上不长树也不长粮食。”村民们这样说着，甚至把它砍了烧掉，以便种玉米。那时，在村民们的眼中，这些粽叶就像路边野草一样，除了包粽子要用一下，没什么其他用途。谁也没想到，曾经无人问津的粽叶，如今却成为带动大家致富的“金叶子”。

“九山半水半分田”的自然生态环境创造了桑植人“靠山吃山，靠水吃水”的生存智慧。20多年前，望着举目皆是的箬竹林，彭澧康相信这些嫩绿的叶子一定可以让当地人富起来。“我们桑植人不缺勤劳、不怕吃苦，就怕没有生存之路。我办企业，就是想让我们当地人都富起来。”1997年，彭澧康和他的妻子创办企业专注从事粽叶开发、收购、加工、销售、出口等。而今，康华公司一步一个脚印实现了粽叶的产业化经营，让箬竹叶子走出了大山。

粽叶，成为了桑植因地制宜发展特色经济的最好突破口之一。近年来，桑植县委、县政府将粽叶产业列入继烟叶、茶叶产业之后的重点产业之一，并成立粽叶产业领导小组，出台实施相关粽叶产业发展文件措施，从资金、政策、基础设施等方面全力扶持当地粽叶企业发展。

通过“合作社+基地+农户”发展模式，桑植积极扶持康华、金桥、湘蓝、启文等多家粽叶开发公司，在五道水、龙潭坪、河口、官地坪等18个粽叶资源丰富的乡镇（场）建起天然林粽叶原料供应基地26.15万亩。如今这18个乡镇共有2.3万农户6万农民参与粽叶相关就业，人均增收5000元以上。

随着市场需求的不断扩大，自2013年起，桑植县还迈出了具有开拓性的一步——开始尝试人工粽叶种植。2018年，由来自湖南省农科院、吉首大学等机构的农科专家组成的科技服务团奔赴桑植县人潮溪、洪家关等各乡镇开展科技服务，为当地白茶、大鲵、水稻等农业产业“传经送宝”，粽叶产业自然也在其中。科技创新为桑植的粽叶产业发展提供了强力的“支撑点”。2019年，桑植县与湖南省林科院签署《桑植县粽叶产业高质量发展合作协议》，就种苗繁育、栽培技术管理、精深加工研发等方面进行深度合作、现场指导。与此同时，“粽叶种苗繁育技术规程”“粽叶人工栽培技术规程”也先后制定完成。桑植县科技专家服务团还联合省林科院、县林业局、康华粽叶公司一起申报并完成了湖南地方标准修订项目——《箬竹丰产培育技术规程》。

积极探索种苗培育、精深加工研发，提升粽叶的附加值，打造“桑植粽叶”公共品牌，不断扩大粽叶品牌影响力和市场占有率……“标准化、规模化、品牌化，是桑植粽叶产业创新发展的必由之路。”桑植科技专家服务团团长张帆这样说道。

知识产权助力精准扶贫

2007年7月，康华公司在获得湖南省著名商标之后，继续积极申报中国驰名商标。从1997年品牌创立到成为湖南省著名商标，再到成为中国驰名商标，康华公司走了23年。而这不平凡的20余年间，桑植粽叶也走出了一条依托科技创新、用知识产权助力高质量发展的产业化乡村振兴之路。

湖南红色旅游文化节暨桑植民歌节，精彩纷呈。 图/长沙晚报掌上长沙

早在1994年，桑植便成为国家知识产权局的定点扶贫县。28年来，一批批扶贫干部奔赴桑植、下到基层，扶困济贫的同时，积极推进“商标富农、地理标志兴农、专利技术强农”工作，充分利用知识产权行业优势，逐步形成了以产业扶贫为核心，以地理标志产品培育为主要着力点，以“培育一个品牌，做强一个产业，造福一方百姓”为目标，帮助贫困群众稳定增收、促进地方扶贫产业提质增效的可复制可推广工作经验。要最大限度地提升当地群众的脱贫致富能力，努力增强当地造血功能便是当务之急。由此，国家知识产权局和桑植县协力同行，共同开启“造血式”扶贫新模式，探索出一条产业扶贫新路。

截至目前，桑植的地理标志产品占了整个张家界市的三分之二以上——包括“桑植粽叶”在内，桑植拥有7件地理标志产品，其中地理标志证明商标有“张家界大鲵”“桑植魔芋”“桑植蜂蜜”“桑植白茶”“桑植粽叶”5件，另外还有“桑植萝卜”“张家界大鲵”2件地理标志保护产品。

品牌建设与知识产权密不可分。品牌本身与商标、专利、版权、地理标志等知识产权保护的客体密切相关。20余年来，国家知识产权局驻桑植县历届扶贫工作组一任接一任，献智谋策，在国家知识产权局的大力支持下，“康华”于2020年被认定为中国驰名商标。

“这是桑植凭一片粽叶获得的第一个中国驰名商标，凝聚了所有为它辛苦付出的人的心血。”每提及此，彭澧康都难掩激动之情。也是在这一年，桑植的脱贫攻坚工作取得了决定性成效，湖南省政府批复桑植县脱贫摘帽。桑植的各乡间巷道，处处洋溢着收获的喜悦。桑植县也被评为“国家知识产权强县工程试点县”，并先后获得“湖南省专利工作先进县”“湖南省专利行政执法工作成绩突出集体和个人”等荣誉。

获得中国驰名商标之后，为不断做大做强粽叶产业，桑植确立了“一苗三基地，一园三平台”的粽叶产业发展思路。与此同时，一批粽叶特色小镇、一批粽叶专业村在这里涌现，一县一品、一乡一业正在这里实现，一个桑植县粽叶现代产业集群正在这里建成——2021年，“桑植粽叶”获得地理标志证明商标；2022年3月，桑植县被中国林学会评选认定为“中国粽叶之乡”……

4年前，桑植成功举办了第十四届中国粽子文化节，全国粽子产业链上的300多家企业齐聚桑植，奠定了桑植在全国粽叶市场的“领头雁”地位。由粽叶包裹的粽子，在桑植人的心中，是一份饱含着热爱与使命的浓情，也承载着来自社会各界关心、支持和帮扶的厚意。

小小的粽叶，点燃了桑植人的奋斗梦。在桑植，粽叶的故事还在继续书写，就像那首几乎当地人人都会唱的民谣《桑植是个好地方》将会不断地传唱下去一样。

编校：苑宝平， 审读：郭丽

点击下方

即可网购。