团餐市场潜力巨大，食堂团餐消费终端助力智能化升级

提起团餐，大家的印象是为学校、企业单位、医院、大型赛事活动等场所集体提供大容量餐饮的服务，特点是出餐快、用餐人数稳定，客流量高峰集中。

很多人不知道，团餐市场是近年我国餐饮行业增长最高、最快的细分业态。据统计，2020年全国团餐市场规模达到1.7万亿元。其中，在中国团餐企业中，占据前三位的企业所属地为广东、江苏与上海。

饭堂食堂使用刷脸支付视觉识别团餐终端

团餐相对于普通餐饮企业是相对于保守的，当其他连锁餐厅饭堂纷纷使用扫码点餐、自助点餐机、智能餐饮收银机时，许多学校和企业饭堂还是使用传统的刷卡付费饭堂团餐消费机。但在消费者日渐多样化的需求下，饭堂团餐也引入了创新的团餐消费终端、团餐消费机甚至具备视觉识别菜品识别功能的智慧食堂自助结算终端和智能餐盘结算台。这些饭堂智能消费终端不仅能提升菜品识别和支付结算效率，还能减少排队时间和人群拥挤情况。

用餐人只需将菜品放置在视觉识别智能餐盘结算台，就能自动判断菜品价额，无需饭堂人员逐一手动输入应付金额，用餐人再直接在团餐消费终端或食堂自助结算终端上进行扫码支付或刷脸支付即可。

天波AI视觉结算台C20，也被称为“智慧食堂团餐自助结算终端，可支持收银称重一体、刷脸支付、扫码支付。同时，天波AI视觉结算台C20配置高清宽动态摄像头，可实现AI 视觉识别和智能菜品识别，实现生鲜和团餐菜品识别，可选配选配高清条码标签打印机或者58mm热敏小票打印。

这些智慧食堂团餐结算终端除了能提升食堂结算效率，还能根据用餐情况，实时反馈数据，实时调整饭堂食材进销存管理，最大限度降低食堂食材浪费。

庞大的团餐市场虽同样受到疫情冲击，但也得到快速恢复。在这个过程中，团餐行业也开始转型，步入智能化数字化时代。例如在团餐消费终端和团餐消费机中引入扫码支付、刷脸支付等功能，比传统的使用饭卡在团餐消费终端和团餐消费机上刷卡消费更便捷和省时，避免因为饭卡遗失、余额不足造成的消费不便和损失。使用支持扫码支付和刷脸支付的智慧食堂团餐结算终端还能做到无接触式支付，减少细菌传播几率。

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