故乡的野百合，漫山遍野成团成簇，百合花饼余味悠长

麦熟枇杷黄，故乡的野百合也该开花了。

颖之的故乡在川陕交界地带的连绵群山之间，那里的山又高又多，一圈绕一圈，绵延不绝，像年轻的人们手挽着手跳舞。

每年百合花盛开时，漫山遍野，洁白素雅的花朵，在荒山密林间若隐若现，随风摇曳，花香弥漫。

小时候，长辈们禁止小孩子挖掘百合花的根，但是允许采摘百合的花朵。

只要根还在，就会年年花开不断，采摘花朵，可以做百合花饼吃。

也许是百合花又美又能吃的缘故吧，总是生长在人迹难至之处，越是险峻处，百合花越是成团成簇，恣意生长，迎风怒放。

每次采摘百合花，小伙伴们手拉手，像猴子捞月一样采摘百合花，惊心动魄。

每采一朵，如获至宝，欢呼雀跃。

兴高采烈，抱花回家。

离开家乡已经很久很久了，每每看到百合花，就会念及家乡，那里有泥土的芬芳，还有百合花的清香，想回而又回不去的如歌时光。

小时候看过一部露天电影《岳家小将》，阳刚的故事情节，主题歌曲是美丽动人的《小百合花》。

小百合花呀藏在我心里，

小百合花呀开在我身旁，

请你莫要离开我，

我爱你的洁白芬芳……

少年不识花美丽，但知百合花饼很好吃。

百合花开，麦子熟，用刚磨出的面粉做百合花饼吃，正当其时。

每次采摘到足够的百合花，母亲就给我们做百合花饼吃，这可是农家才有的一道极品美食

把新收的小麦磨成面粉，加水调面，手工和面，和得越久，韧性越好。

再用擀面杖将面团擀成面皮，荷叶般大小。

将百合花切碎，拌以腊肉粒和各种调料，均匀地铺在面皮上，然后将面皮卷起来，拧成麻花状，再压成饼，饼有若干层，类似于宁波的“千层饼”，但是比千层饼大很多。

在铁锅里烙饼，要温火，颖之在灶前烧火，母亲在锅前烙饼。

烙了一面，又烙另一面，不能停，停了饼就会被烤焦，火太猛了也会烤焦。

慢慢地，花饼有了金黄色，满屋飘香。

香味越来越浓，飘出屋子，飘到了邻家院子里，小伙伴们也知道百合花饼熟了。

母亲把花饼切成一块一块的，分给小伙伴们吃，笑闹中的美味时光，余味悠长。

百合花的花朵可以采而食之，但是长辈们严厉禁止挖掘百合花的根。

百合花的球根，由花瓣状的鳞片抱合而成，因此有“百年好合”、“百事合意”之寓意。

百合花“百年好合”之寓意，就是来源于呈抱合状的球根。

球根也可以吃，但是大人们常常告诫小孩子，不能采挖百合花的球根吃，如果吃了百合花的球根就会长爆牙，满口爆牙，就成了丑八怪。

有一次，在山上放牛时，好事的小伙伴们还是偷偷挖了一株百合花的球根，用火烧熟吃。

颖之不敢吃，因为怕长爆牙，但是那烤熟的香味实在太诱人了，还是没忍住吃了一瓣，放到嘴巴的最里面，不敢细嚼就咽下去了。

只吃了一瓣。

母亲知道后，狠狠地打了颖之的屁股，因此唯一吃过野生合花球根的事，至今留在了记忆里，从那以后，颖之再也没吃过野生百合的球根了。

现在的超市和药铺里，都有百合花的根瓣出售，既是一味中药，也是一种补品食物，当然这些都来源于人工种植，并非野生。

颖之常常买来吃，但是并没有长爆牙。

当年母亲和长辈们用“长爆牙”的方式吓唬小孩子，禁止挖掘百合花的根，其实是为了保护百合花，来年能够继续开花。

如果挖了根，百合花就没有了，如果挖了山上所有百合花的根，百合花就会绝迹了。

长辈们就是用这种朴素的方式保护着百合花的根，所以年年百合花开山岗上，年年都有百合花饼吃。

颖之至今热爱山水，爱护旅途中遇到的一草一木，也许就是来源于少年时期的这种熏陶吧！

高雅纯洁的百合花，有“云裳仙子”之称，人皆爱之。

近年来，各地公园和绿化地，常会遇到人工种植的成片百合花，色彩艳丽。

但是这样艳丽的百合花不知道能不能吃，即使能吃，恐怕也没有野生百合的风味罢。

花店里的百合花，一年四季都有。

但是颖之依然喜爱山野中的野生百合，偶尔发现一株若隐若现的百合花，更加令人惊喜愉悦。

颖之从2009年开始利用周末和节假日游历宁波及周边山水，常常遇到有人在山上挖野生植物，挖兰花，挖百合，挖黄精.....但凡有利可图的植物，总会有人挖！

十三年来，在宁波仅有一次见到野生百合花开，在宁海的深山之中，人迹罕至之地。

人迹常至之地，野生百合大概已绝迹。

百合花呀，长在家乡，开在山岗上。

待还乡，常伴花香。