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瑞幸咖啡首次单季盈利 ,3月因疫情暂停营业门店平均每天700家

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5月24日晚,瑞幸咖啡公布了2022年未经审计的一季报,单季实现收入24亿元人民币,同比增长89.5%,并实现了公司成立以来首次季度利润转正。

在业内看来,在转向咖啡饮品化之后,瑞幸咖啡从2021年经营情况就在不断转好,单季扭亏为盈并不意外,下一步发展仍要面临下沉市场的考验。

财报显示,瑞幸咖啡2022年一季度的业绩增长,一方面来自于门店数量的增长,2022年一季度瑞幸咖啡新开门店556家,门店总数达到6580家,比2021年一季度末增长了约33%;另一方面,则来自于客户和产品销售的增长,2022年第一季度瑞幸咖啡的月平均交易客户也从同期的870万增长至1600万,也带动了其自营门店同店销售额增长了41.6%。

在财报中,瑞幸咖啡也披露了今年新一轮疫情对门店的影响,称一季报期间,3月份门店受到的影响最大,平均每天有700家门店不得不暂停营业,而4月份由于上海疫情,4月1日至财报公布前一日平均暂停营业门店的总数增长至950家。

不过在疫情影响下,瑞幸咖啡的营业利润情况依然好转,并实现了首次单季盈利,根据美国会计准则(GAAP)下,瑞幸咖啡营业利润第一季度为1610万元人民币,非美国会计准则(Non-GAAP)下营业利润为9210万元人民币,2021年同期则亏损超过3亿元人民币。

对于单季利润转正,瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一认为,主要来自于门店运营能力和新品战略的推动,由于新年假期,第一季度是瑞幸咖啡自营店销售相对疲软的一个季度,但一季度瑞幸咖啡推出了34款新品,从而对业绩形成了支撑。

在业内看来,新品战略,特别是咖啡饮品化也被认为是这一轮瑞幸翻身的依仗。

2021年4月,瑞幸咖啡推出咖啡饮品化产品“生椰拿铁”并迅速走红,累计销售超过1亿杯,而一季报则透露,2022年4月,瑞幸咖啡新推出的椰云拿铁第一周即售出了495万杯。

咖啡饮品化不但成功取悦了更多的消费者,并且在降低咖啡消费门槛的同时,也解决了一直以来困扰国内咖啡行业消费遇到瓶颈、增容较慢的问题。

上海啡越投资管理有限公司董事长王振东告诉第一财经记者,瑞幸咖啡的饮品化转型较为成功,2021年其已经接近盈利,因此今年一季度实现盈利也在意料之中。

此外,瑞幸咖啡的增长中,加盟店的贡献比例也在不断提升,目前的6580家门店中,合作店的数量已经增长至1905家,而2022年第一季度合作店也贡献了5.5亿元的收入,同比增长239.3%,约占瑞幸咖啡总收入的四分之一。

值得注意的是,加盟店也是瑞幸咖啡新一轮市场下沉战略的重要组成部分,2021年1月起,瑞幸咖啡宣布开启“新零售合作伙伴”计划,向三、四线城市开放加盟。

而这也被认为是瑞幸的一处旧疾。在上一轮市场下沉中,由于3-5线城市咖啡需求不足,导致市场扩张不及预期,这也被认为是瑞幸咖啡业绩造假的诱因之一。

但随着咖啡饮品化和国内咖啡消费进一步普及之后,下沉市场的机会正在出现。

平安证券研报显示,目前国内一二线市场竞争激烈,而中国咖啡市场能否实现突破则取决于下沉市场,截至2022年4月11日,瑞幸咖啡在三线及以下门店占比已接近20%,2021年瑞幸咖啡门店三四线城市的覆盖率超过80%。

不过平安证券研报也表示,目前下沉市场存在机会的同时,也面临消费基础不足、管理难度增加、与茶饮竞争等问题。

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