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最近几年,小青柑的火爆出圈,引领了一波茶叶消费的浪潮。于是,罗天池,这个清朝大画家便被搬了出来,为小青柑披上了一层历史悠久的外衣。事实上,罗天池发明的柑普茶与小青柑并无关系。谓予不信,请看故事正说。
小青柑
罗天池其人
罗天池,1805-1866年,名汝梅,号六湖,新会县棠下良溪人(今属蓬江区)。
罗天池
失意官场。罗天池于道光六年(1826年)中进士,任刑部主事,道光廿三年(1843年)迁任云南迤西道道台。上任两年后,当地发生了历史上著名的“永昌回案”,即永昌回民反抗清朝统治,纷纷起义。罗天池主张刑用重典,对回民高压弹治。终致双方冲突愈演愈烈,造成回民死伤惨重。永昌惨案后,云南总督认为罗天池平叛有功,予以嘉奖。但当地回民坚决抗议,并多次到京城上访。朝廷迫于压力,命林则徐查办此案。最终,罗天池被革职,永不叙用。
林则徐(1785-1850)
粤东四大家。罗天池擅长书画,其书法雄劲老硬,气度不凡;其绘画博采众长,自然挺拔;其绘画鉴藏方面独树一帜。其《梅花图》、《楷书七言联》等书画作品均存于世。时人将罗天池与黎简、谢兰生、张如芝并称为“粤东四大家”。
梅花图 罗天池
发明柑普茶
钟爱普洱茶。无数事实证明,绝大多数发明都是偶然的。罗天池发明柑普茶也不例外。
1826年阮福写作《普洱茶记》“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之”时,罗天池刚刚中了进士,其后在京师为官的他也是毫不例外的成为普洱茶爱好者。道光廿三年(1843年)迁任云南,罗天池更有条件直接接触到云南当地的风土民俗、茶山和普洱茶,为其日后的发明埋下了历史性的伏笔。道光廿七年(1847年),罗天池被革职后,带着大量的普洱茶回到新会良溪老家。
良溪村今貌
偶试柑普。回到故乡的罗天池整日以普洱茶和书画为伴。一日,偶感风寒。家人便按照当地习俗用陈皮煮水给他喝。罗天池却误以为只是泡茶的开水,便顺手将其倒入有普洱茶的紫砂壶中。一饮之下,柔滑香醇,口齿蜜香,沁入心脾,精神一时大好!陈皮与普洱茶意外的结合竟让这位品茶高手大为震撼!此后,在罗天池的紫砂壶中,陈皮便与普洱茶终日为伴。
渔父图 罗天池
后来,其族弟送来了当地产的新鲜的大红柑,富有想象力和创造力的大画家便开始琢磨如何将新鲜的大红柑与普洱茶结合起来。经过不断的改良,形成了近似现在的做法,即将果肉挖去,填入茶叶,封上挖口,晒干即成。当然,以陈皮越陈越佳的特性,风干晾晒还可陈年。这个制法既有广东当地一些古代食物处理的启示,也有云南少数民族风干晾晒方法的借鉴。柑普茶,广东与云南,千里之遥的两种同样可以在岁月中陈化生香的宝物,在一个曾在云南为官的广东人手里诞生了!
偶然吗?钟爱普洱茶、为官云南、来自陈皮故乡的罗天池,这三个要素的汇集分明说的是必然!
结语
从故事里看,罗天池发明的柑普茶是由新会大红柑和云南普洱生茶组成的。与当今流行的小青柑加普洱熟茶并不相同。本故事正说,并无对错判断,只是试图还原历史真相。青牛君相信,一切的存在皆非偶然,是历史借罗天池之手造就了柑普茶,造就了有益中华民族健康、快乐的茶饮!
我是青牛君,致力于打造传世茶品。祝君健康、美好!
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