1罐上万菜农还要抢着买，中国胡萝卜何时能崛起？

胡萝ト为深根系蔬菜，根系大多分布在土壤层20-90厘米。播种前把地彻底清理干净后，要再深翻35厘米以上晒土杀菌。在欧美各国，胡萝卜被视为营养丰富的上等蔬菜，是西餐中不可缺少的佳肴。在日本，胡萝卜被尊为“人参”，人人争食。胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，有抗癌保健作用，所以被称为益寿之菜。

12世纪时，胡萝卜就已经传入中国了。因为从胡地而来，味道又像是萝卜，所以人们把它称为“胡萝卜”。到16世纪的时候。胡萝卜从中国传到日本，当时根据我们的汉字，叫“人参”，直到现在，日本的叫法还是“人参”或者“参”，虽然中国是胡萝卜比较早的出现，但是并没有经过长期的发展和研究，反观日本这边，投入在种子研究中的资金，几乎占据了收益的5%，于是日本坂田公司就迅速崛起。

在九十年代的中国，日本就带来了西兰花和胡萝卜的种子。现在市场上最受欢迎的种子，应该就是人们称为的“坂田七寸”。95%的胡萝卜种子都来自日本，经过一层两层的中间商，价格自然水涨船高了上去，现在中国的胡萝卜种植地，已经发展到600万亩的规模了，占据全球的35%，成为世界第一的胡萝卜种植大国。

中国每年至少需要240万罐的胡萝卜种子，其中还没算上浪费消耗的。而且95%都是从国外进口的杂交品种，还好中国人只把胡萝卜当辅菜，不然分量会更高。在我国种植胡萝卜的农户有很多，而让他们发愁的不是种植胡萝卜的难度，而是买种子，每次买种子，就像掉入“陷阱”一样，就像鱼肉一样任人宰割，那些经销商漫天要价。

之前中国菜农种植得最多的就是“坂田七寸”，这种胡萝卜具有耐储存、易存活、抗病强的特点，从国外经销商那里拿货，每次价格都会上涨，刚开始一亩胡萝卜需要5000元的种植费用，种子就占了1200，卖出去还能有点赚头，但现在价格越来越高了，一罐种子甚至有经销商要到一万三的价格，这还不得不买，只能抢着要，不种植的话，地就荒废了。

面对日本种子的冲击，我们其实也有所行动。先后有六家研究所开始了关于胡萝卜的研究，这是一条没有走过的路，难题会遇到很多，几千年都没有研究过的项目，从一入手就会遇到很多麻烦，而且还需要大量的经费研究。

而且胡萝卜种子的结构非常复杂，即使是研发出来了，加工技术、流程、器械等都不完善。不过，好消息是，经过了十几年的不懈奋斗，在2011年 ，我们终于培养出了优质的胡萝卜种子。

国产胡萝卜种子一经研发出来，就是突飞猛进的发展，摸着石头过河的时期终于要结束了，很多菜农开始种植国产胡萝卜种子，而且还能和进口的胡萝卜种子一较高下哦，口感更好，营养价值更高，菜农用上国产胡萝卜种子之后利润也变高了，方便了老百姓的同时也帮助了菜农种植。