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“甲醛大户”被揪出,2种食物含甲醛,有毒还致癌?告诉你真相

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各种各样的蔬菜能够满足人们的营养需求,因此蔬菜是家家户户餐桌上都很常见的食材。

关于蔬菜也有不少的传闻,网传袋装的娃娃菜、粉条以及被塑料胶带捆绑的蔬菜等含有甲醛,这样的消息让不少人都心生恐慌,那事实真的是这样吗?


一、塑料胶带捆绑的蔬菜含甲醛,吃了会致癌?

最近关于“塑料胶带捆绑的蔬菜含甲醛”的说法不少,网传这类蔬菜甲醛含量超标,吃了之后会导致中毒,甚至致癌,那这样的说法是真的还是假的呢?

首先我们要了解甲醛是什么?

甲醛本身是一种可溶于水、挥发性强的物质,一般在储存、运输、烹饪等的过程中有一些会消失,剩下的甲醛残留并不多。虽然它是一种致癌物质,但随着食物进入人体的几率很小

塑料胶带捆绑的蔬菜中即便含有甲醛,在经过买菜、回家、水洗、烹饪等的过程之后,早已消失殆尽了,即便吃了也不会中毒,甚至导致致癌,因此无需过于担心。


二、娃娃菜、粉条是“甲醛菜”?

说到甲醛,很多人都会想到装修污染,可此前网传娃娃菜、粉条也是属于甲醛菜,这是真的吗?

1、娃娃菜

有些不良的商家,为了防止娃娃菜根部出现腐烂,以便延长保存的时间,会将娃娃菜根部用甲醛防腐剂蘸一蘸。

如果吃了这种娃娃菜,就可能出现中毒现象,建议要选择正规渠道购买娃娃菜,另外食用前一定要清洗干净、水煮过再食用。

2、粉条

市面上有些劣质粉条,会采用甲醛浸泡,这种粉条多数甲醛含量超标,建议选择暗黄色、不容易碎、没有异味的粉条,这类粉条相对比较安全,而那些颜色发白、易碎、有异味的粉条,需警惕可能是毒粉条。


三、如何避免买到“甲醛菜”?手把手教你

专家都建议多吃新鲜的蔬菜、水果,但是为了身体健康,我们一定要学会挑选好的蔬菜,避免买到一些危害身体健康的甲醛菜。

想要了解食物中是否含有甲醛,一般可以通过闻味道、看颜色等方法来鉴别。甲醛挥发性强,如果蔬菜闻到明显的异味,最好不要购买。

如果蔬菜颜色异常发白、体积过大等,也可能是被甲醛处理过的蔬菜,一定要避坑。

想要避免买到甲醛菜,建议选择正规的购买渠道,从一些正规超市、农贸市场购买蔬菜,建议蔬菜食物要多样化,不要只吃一种,以便规避食品风险,另外平常蔬菜等食物最好加热之后食用,也可以降低风险。


甲醛作为装修中的一大污染源,但其实还可能存在于蔬菜中,像不正规渠道购买的娃娃菜、粉条等食物,都可能含有甲醛,想要避免买到甲醛菜,一定要选择正规渠道购买,还要学会鉴别方法。

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