记得在70年代的时候,由于物资过于短缺,很多东西都是按需分配,当时的粮票,肉票都是那个年代独特的记忆,在70年代想要喝上一瓶白酒可谓是难于登天,当时经常喝白酒的家庭想必也是当地有头有脸的人物,但是自从经济不断地发展,白酒行业也欣欣向荣,大量的白酒涌入市场,但是很多的名酒在风起云涌的白酒江湖中起起伏伏,一波波的名酒来了又走,走了又来。
但是要说如今白酒为何能成为名酒,酒质肯定是其中一个原因,但是广告和营销又是另一个原因,那些跌倒的名酒,也并非是酒质不过关,很有可能是广告和营销做的不好。
还记得曾经那些站在顶峰的白酒,是多少代人心中的回忆,如今处境却显得十分的落寞,很多的名酒在超市货架上已经灰尘满满,只有少数懂酒的行家在不断的关注着这些白酒,并且一直将这些白酒作为日常的口粮酒来喝,具体是哪些名酒,能让人如此的伤感,不妨跟着我的脚步来看一看。
①古井贡酒
安徽经典的浓香型白酒,要说徽酒什么酒最出名,古井贡绝对有发言权,在接近50年,古井贡对中国的白酒市场都具有统治地位,而且这款酒和曹操也颇有渊源,按着这样说的话,古井贡酒少说都有着1700年的历史,
古井贡酒的香味是十分浓郁的,之前喝过一次,个人认为香味遥遥领先其他的浓香型白酒,主要是古井贡酒中的香味物质是高于其他浓香型白酒,故而香味十分出彩的。
酒色清澈透明,倒上一杯,挂杯相当的明显,这款酒作为徽酒中最具代表性的一款白酒,其中的馥郁香味,在酒友圈获得了不少的好评。
但是古井贡酒放在全国来说如今并不出名,在安徽可能人人皆知,但是除了安徽,只有一部分的资深老酒友知道。
②汉董大师酒
产自茅台镇的一款酱香型白酒,在贵州当地的口碑相当不错,酿造人以中国传统的匠人精神酿造白酒,打造优秀的酒水品质,其中最值得一提的是,在如今大牌酱香酒垄断市场的情况下,汉董大师酒以亲民的价格,打破了大牌酱酒对白酒市场的垄断,作为一家老酒厂,主打“老字号”品牌,收获了不少酒友的芳心。
酒水清澈透明,入口酱香味很足,细细品味,有非常强烈的生津感,舌头能感受到淡淡的焦香和陈香,饮酒后满口的粮食香气,有时候即使贪上2杯,第二天也不打头,无论是居家自饮,还是宴请宾客,都是一个不错的选择。
③四特酒
四特酒作为江西的代表酒,历史可谓是源远流长,凭借着独特的香型,以及丰富的口感,得到了很多酒友的衷情,因此四特酒在江西基本喝酒的人人手一瓶。
原料选择江西优质粮食,大曲糖化酿造,工艺则是传统的糟烧工艺,因其独特的口感被很多人称赞,这款酒曾经的粉丝完全不亚于现在的茅台,四特酒的口碑和其优秀的酒质是分不开的,即使现在四特酒已经大不如前,但是论性价比还是一款非常不错的口粮酒。
④西凤酒
产自“古秦地”陕西的一款白酒,历史相当的悠久,早在几千年前,就有着对西凤酒的记载,而西凤酒独创的“凤香型”则是酒友们在酒桌上津津乐道的话题,而西凤酒工艺世代流传,其中最经典的就是绿脖西凤,也是西凤酒中最具代表性的一款产品。
以陕西当地优质的粮食酿造,西凤酒入口,既有晋地清香的风格,也有川派浓香风格,窖香和清香相互交织,整体饮酒后的回味悠长,绿脖西凤酒作为口粮酒中最经典的一款,是很多酒友追捧的一款白酒,但是和巅峰时期的西凤酒相比,仍然有一些差距。
⑤黄盖玻汾
产自山西的一款清香型,汾酒可以说得上是中国白酒的“祖师爷”要说什么酒最贵可能是茅台,但是要说什么酒最深得人心,那一定非汾酒莫属,而这款黄盖玻汾就是汾酒称霸低端白酒市场的一款。
经典的“一清到底”的风格,闻香酒香明显,入口绵柔,清爽怡人,喝起来非常顺滑,整体回味偏向甘冽,最后的粮食香味,口感丰富,但是层次分明,很多的酒友戏称黄盖波汾为“夺命五十三”。
今天的分享就到这,你对这些曾经的名酒有什么看法,不妨在评论区指教一下。
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