五花八门的宴席在农村很常见,为了保证所有流程能够顺利进行,通常主人家会邀请村中德高望重的老人来坐镇,这些人就被称为酒席执事人。他们的年是在村子中较高,有丰富的经验,能够为主人家提供有帮助的建议。但近些年来,农村酒席上很少看见执事人的身影,绝大多数老人拒绝赴宴,甚至找借口推脱,唯恐避之不及。
农村的酒席执事者越来越少见的真正原因是:
一、移风易俗逐渐在农村盛行
进入新时代后,农村的居住环境发生了翻天覆地的变化,以往的旧风气和旧风俗都进行了一番整改。有价值和意义的民俗风气被继续保存,摒弃了原来因循守旧的方式。所谓封建迷信不可信,现在的农村大力推行移风易俗,以求达到正本清源的目的。这种破旧立新的改革方式,会间接对农村酒席的置办产生一定影响。
无论是红事还是白事,现在的农村都提倡一切从简,不再像以前那样大操大办了。很多没有意义且不必要的流程都被去除,酒席的置办更加简易,年轻人自己就可以组织完成,没必要再请酒席管理者来帮忙了。更何况有些年轻人逐渐受到西方思想的影响,酒席的风格逐渐朝西方靠拢,这些方面的酒席流程是执事人不了解的。
二、年轻人对执事者不尊重
有些农村执事人出席酒宴,完全是免费的,就是为了帮助主任家分摊一些压力。即使主任坚持给一定的费用,也不会要太多,毕竟是村里有头有脸的人物,对这点小钱也不是特别在乎。但是免费帮忙的酒席执事人,需要主人家足够尊重。并非专业的酒席管理人,有些事情做不到令主人完全满意,就很容易被主人嫌弃。
明明是义务帮忙,可是最后却得不到一点好处,谁愿意做这种吃力不讨好的事情呢?尤其是现在农村的年轻人更关注酒席带来的经济效益,越来越不懂尊重前辈。对于酒席执事人的安排和管理,年轻人不仅不服从,甚至还会表现得非常不耐烦。辈分比年轻人要高,免费来帮忙,可是却得不到应有的尊重,愿意干的人就越来越少。
三、农村人对礼仪越发不重视
能以酒席执事人的身份赴宴,通常是村中比较权威的大人物,平日里很有话语权。可是如今农村置办酒席,其初心就已经改变了,根本目的是为了收取份子钱。原来只有发生了大事才值得开席设宴,可现在发生了一点鸡毛蒜皮的小事,也会大操大办地开一场酒席。邀请邻居和亲朋好友前来赴宴,开席的目的已经一目了然了。
每周一小宴,每月一大宴,如此高的开席频率令许多农村人的钱包难以负担。参加一场酒席就需要花费几百甚至上千元,五花八门的酒席接踵而至,农民逐渐开始厌恶甚至拒绝参加。大家对酒席越来越不重视,作为村中的权威人物,酒席执事者也就没必要出头露面,不愿意去做这样伤害自己声誉的事情。
四、图省钱不愿意请人
酒席管事者主要是招待前来赴宴的客人,但现在的年轻人对这职业了解不多。决定办酒席的那一日,一直到酒席结束,年轻人大多亲力亲为。能做到的事情就自己去做,尽可能不去麻烦他人,更不了解可以请酒席的管事人。虽然一场酒席顺利完成是很麻烦的过程,但是许多年轻人乐在其中,愿意自己去完成各种事项的安排。
自己规划的酒席流程会更加清晰,如果举办过程中出现了意外的情况,年轻人也能及时控场。当日前来参加酒席的客人、收取的礼金数额、置办酒席所需的花费,这些都由年轻人自己去接手,心中也好有个底。更何况请了专门的酒席管事人,就需要支付一定的费用,置办酒席本就入不敷出了。所有的事情亲力亲为,可以将这笔钱省下来。
总结:
如今留在农村的年轻人,和上一辈的老人之间有着较为明显的代沟。年轻人的思想更加开放,对新奇事物的接受和包容能力更强,因此由他们负责置办的酒席追求创新,只是目的也发生了改变。凡是和利益牵扯上的酒席,就会令前来赴宴的人厌烦,村中有能力、有经验的酒席执事人,也会找借口推脱。
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