网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

一年时间,深圳文和友变成这样了...

0
分享至


划重点

热潮退去,裸泳艰难。开业一年之际,我们再度走访深圳文和友。

来源 |珠三角商业地产(ID:szwinshang)

作者 |陈华

图片来源 |赢商网

一年前的4月2日,深圳商业地产圈因为文和友的到来而热闹了一把。开业当天取号50000+、排队8小时只为一杯茶颜悦色……然而往后的一年,不断有深圳文和友换招牌、品牌撤店、人流稀少等声音传出。

从一夜爆红到跌落神坛,在深圳的一年间,文和友怎么了?目前生存状况如何?趁着深圳文和友开业一年,赢商网对其进行了一次实探,试图解答以上问题。


实探时间

5月10日周二16:30-17:30

项目基本信息

项目名称:深圳文和友

开业时间:2021年4月2日

项目体量:2万㎡

项目位置:深圳罗湖东门老街地铁站G出口


品牌: 主力品牌大撤退

文和友进入深圳,在开始时并未延续自己的招牌产品-“小龙虾”,而是选择了深圳本土特色美食“生蚝”作为主打产品,并配备光明招待所等深圳本土小吃。同时深圳文和友还加入了潮玩零售、娱乐体验业态,如黑洞、泡泡玛特、绮梦歌舞厅等。

2021年9月深圳文和友更名为“老街蚝市场”,一楼对应新增了“老街蚝市场”美食区。

在此次观察中,我们发现深圳文和友重拾自己的主力产品卖起了小龙虾,生蚝产品也有在售。但相比于开业时,品牌发生了很大的转变,不少主力品牌已经撤场,仅剩少量特色小吃品牌依然坚挺。


相比于此前三个楼层的就餐区,目前仅1楼就餐区正常开放,2楼、3楼就餐区分时段开放,并有部分区域关闭。



而二楼的酒吧餐饮,如网红餐酒吧COMMUEN公社、高地威士忌酒吧、半仙小馆等品牌也已经撤场。此外,资料显示,网红咖啡Something For也在3月底结束营业,搬迁至罗湖招商中环。



在营餐饮品牌主要分布在1楼,除了 “东门蚝市场”与“东门肉菜市场”两大招牌,还分布有虎皮豆浆、胡氏冰粉、梧桐山窑鸡、老地方盐田肠粉、虎虎的冰淇淋、老罗臭豆腐、光明招待所乳鸽等特色小吃品牌。



餐饮业态业态之外,在零售、娱乐业态方面,据小编统计目前主要有可口可乐时光馆、泡泡玛特、气味图书馆、拾光记忆大头贴等少量门店在营。三楼新开了梦里有剧沉浸式剧场。


诸如开业时引入的网红美妆集合店HAYDON黑洞已经撤离,入口正在施工;TOP TOY潮玩博物馆也已撤场;宠物与纹身铺等已闭店,绮梦歌舞厅贴上了“暂停营业”公告。





场景:昏暗灯光下的怀旧元素

深圳文和友整体装修以复古为主,并针对深圳特色加入了科技元素。2021年9月更名后老街生蚝市场后,又在场景上做了相应改造,融入并强化了“生蚝”元素。

据赢商网踩盘发现,现在的深圳文和友整体复古风不变,但对于“生蚝”这一特定场景有所弱化。除了上述提到在产品上将主力产品小龙虾加入外,在场景上:

主入口仍是深圳文和友的招牌,靠近河边的入口则保留“老街蚝市场”招牌,但在该入口外立面曾打造的LED屏并未开启,相比于此前老建筑与科技碰撞的视觉体验有所削弱。


内部曾全新打造的横跨三层楼的“生蚝图腾”装置及嵌入内部空间的“时空剥落”装置仍保留。


原来的生蚝图腾


现在的内部场景

内部也分布了一些打卡点,如位于1楼主入口的由很多老电视机装饰的麻将馆;2楼有观影区正在播放电影、东门游戏厅;3楼分布有红绿灯路口等打卡场景。



值得一提的是,深圳文和友的指引做的还是可圈可点,由于目前内部正在改造,对于卫生间、用餐区等的指引做的比较全,能够迅速找到目的地。


但游逛下来,由于灯光过暗、人流较少,让小编的体验感并不十分舒适。


客流: 人流稀少,落座率低

在客流方面,小编于下午16:30到达现场,并不用像开业初期那样排队,场内也比较冷清。

1楼就餐区,除了工作人员外,仅有2、3桌就餐人群,只有小罗长沙臭豆腐较多人购买。2楼、3楼依稀看到少数人游逛打卡。




而在场外,可观察到尽管今年东门受疫情冲击较大客流有所下降,但整体情况还算可观。


同一时间段深圳文和友外场客流


同一时间段深圳文和友红绿灯路口客流

同一时间段,赢商网也探访了与文和友一街之隔的东门步行街美食城,对比而言,东门步行街美食城客流明显要高于深圳文和友


同一时间段东门美食街客流

而小编采访此前曾打卡过文和友的消费者,他们均表示,不会再次去。原因不约而同的都是:餐饮贵且不好吃

回过头来,我们再看文和友的“火爆”与“没落”,以下三点值得思考:

① 从选址来看,文和友是带有文旅标签的餐饮品牌,而东门商圈本身也是商文旅特色街区,且该片区距离罗湖口岸较近,能够吸引庞大的过关港人。但疫情来的猝不及防,香港迟迟未能通关,游客减少。而深圳市民新鲜感过了也便吸引力不再。

② 从产品来看,东门也是深圳的美食聚集区。赢商大数据显示,深圳文和友1公里范围内餐饮门店有3745个,大众点评搜索“东门美食”也出现多达1000余家。从火锅、日料等特色餐厅,到各种路边小吃、烧烤摊等,区域内餐饮大而全,价格亦偏大众,消费者可选择范围极大。相比而言,深圳文和友并未建立自己的差异壁垒。

③ 从运营角度,对比深圳其他常规购物中心,深圳文和友复古+科技建筑场景设计确实让人眼前一亮,但仅追求打卡效应未能形成复购效应。且产品上深圳文和友选取的主力产品“生蚝”在深圳购物中心以及街区、大排档都随处可见,尽管后来加入招牌小龙虾,而深圳在长沙特色小龙虾这块亦有很多,对于消费者而言实则无过大吸引力。再者在商品定价上高于同类产品,更难以吸引消费的二次到店。

作为一家在市场树立“网红美食”标签的餐饮品牌,或许没有真正找对深圳人的“口味”才是深圳文和友节节败退的关键。据赢商网观察,深圳文和友又在进行新一轮的改造更新,但在挑剔的消费者,尤其是多元包容的深圳、丰富的美食文化下,文和友要建立自己差异竞争力,仍还有很长的路要走。


特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
7月开始花呗被冻结!

7月开始花呗被冻结!

IT大脑袋
2022-07-05 03:14:33
美国“独立日”枪击事件6死30伤,在屋顶“无差别扫射”人群的22岁嫌犯归案

美国“独立日”枪击事件6死30伤,在屋顶“无差别扫射”人群的22岁嫌犯归案

界面新闻
2022-07-05 09:24:36
特斯拉撞车:气囊全爆后燃起大火

特斯拉撞车:气囊全爆后燃起大火

汽车安利会
2022-07-06 00:03:32
嗑疯了!33岁霸道总裁砸33亿,给斯坦福女友安排了150个科学家!

嗑疯了!33岁霸道总裁砸33亿,给斯坦福女友安排了150个科学家!

INSIGHT视界
2022-07-05 22:35:32
日本“出云号”已化身准航母!我国的075两攻,会做同类改进吗?

日本“出云号”已化身准航母!我国的075两攻,会做同类改进吗?

军武次位面
2022-07-05 13:07:14
当台湾金曲奖需要靠具俊晔博眼球时,我们才意识到周杰伦的重要性

当台湾金曲奖需要靠具俊晔博眼球时,我们才意识到周杰伦的重要性

娱评人吴清功
2022-07-03 20:20:49
俄罗斯劝乌受降后,泽连斯基给普京写了一封信,割让疆土不可避免

俄罗斯劝乌受降后,泽连斯基给普京写了一封信,割让疆土不可避免

前沿时刻
2022-07-05 16:20:39
波兰籍部队遭到重创,被车臣一路穷追猛打,缴获战利品按吨计算

波兰籍部队遭到重创,被车臣一路穷追猛打,缴获战利品按吨计算

铁血观世界
2022-07-05 18:17:13
巴黎新帅不做傀儡!警告姆总+挽留内马尔,树梅西核心,欧冠可期

巴黎新帅不做傀儡!警告姆总+挽留内马尔,树梅西核心,欧冠可期

阿泰希特
2022-07-05 23:08:36
万科城市总讨薪达千万,郁亮等高管降薪2400万,仍大手笔增持股票

万科城市总讨薪达千万,郁亮等高管降薪2400万,仍大手笔增持股票

凤凰WEEKLY财经
2022-07-06 08:42:44
7月1日,江苏一女子见男友下班后很累,竟然做出这样的事情!

7月1日,江苏一女子见男友下班后很累,竟然做出这样的事情!

静坐菩提树
2022-07-03 00:06:32
5换3!湖人篮网交易即将达成,两队均可互利双赢,老詹重组三巨头

5换3!湖人篮网交易即将达成,两队均可互利双赢,老詹重组三巨头

康泳哥看体育
2022-07-05 17:52:10
众星现身张兰豪宅为杭天琪接风!近照仍显冻龄,63岁丁勇岱罕现身

众星现身张兰豪宅为杭天琪接风!近照仍显冻龄,63岁丁勇岱罕现身

裕丰娱间说
2022-07-04 19:40:27
广州“割奶”奸杀案,凶手家中藏有乳房、阴道标本以供发泄…

广州“割奶”奸杀案,凶手家中藏有乳房、阴道标本以供发泄…

幼之保焉
2022-07-04 22:31:31
天空:门德斯向其它球队推销C罗效应,编写了赞助、社媒影响档案

天空:门德斯向其它球队推销C罗效应,编写了赞助、社媒影响档案

直播吧
2022-07-06 10:35:03
中国军费1.45万亿,增长7%!西方媒体惊呼:是近三年来最大增幅

中国军费1.45万亿,增长7%!西方媒体惊呼:是近三年来最大增幅

梦鱼儿爱读书
2022-07-02 13:35:38
被拐14年,回到亲生家庭才8个月,孙卓的人生状况翻天覆地

被拐14年,回到亲生家庭才8个月,孙卓的人生状况翻天覆地

摩西观娱
2022-07-03 13:37:50
体制内大领导的记忆力,究竟有多强大?

体制内大领导的记忆力,究竟有多强大?

体育精彩点评
2022-07-05 09:30:54
废话!不想睡你找你干嘛

废话!不想睡你找你干嘛

往事怀念
2022-07-05 07:10:29
好色女人有三处隐私地方,聪明男人一看一个准,笨男人还在“撩”

好色女人有三处隐私地方,聪明男人一看一个准,笨男人还在“撩”

遗忘彼岸花
2022-07-05 10:40:07
2022-07-06 12:14:44
赢商网新媒体
赢商网新媒体
商业地产资讯知识、经验和资源
6376文章数 19475关注度
往期回顾 全部

头条要闻

男子告执法部门3次打赢"违建"官司 仍没保住38栋房子

头条要闻

男子告执法部门3次打赢"违建"官司 仍没保住38栋房子

体育要闻

一地鸡毛的篮网,曾经是一支好球队

娱乐要闻

91岁默多克离婚 第4任妻子将分177亿美元

财经要闻

科技要闻

恒大造车已投入474亿元,同步研发14款车型

汽车要闻

剪刀门/3.9秒破百 哪吒S耀世版还有什么黑科技

态度原创

游戏
本地
手机
时尚
公开课

FPX“金贡”归来又要起飞 !

本地新闻

砥砺奋进廿五载 携手再上新征程

手机要闻

ROG游戏手机6系列发布:3999元起 搭载骁龙8+Gen1芯片

袁冰妍工作室就“偷漏税被罚97.8万”做出回应

公开课

历任美国总统访华,都爱吃些什么?

进入关怀模式