以两大战略“利器”打造业绩“助推器”，2022叙府已占先机？

叙府两大“利器”，如何“狙击”消费者？

文 | 李霞

2021年12月的核心经销商会议上，叙府酒业首次曝光要在今年推出战略大单品，近期，叙府宣告叙府臻酿、经典白盖两大新品即将上市，其中叙府臻酿承载着强化浓香品类腰部力量的使命，经典白盖则能充实叙府在品质光瓶领域的产品力量。

有行业专家表示，产品是企业战略的具体体现，叙府两大战略产品的推出或将构建起新的“增长曲线”，进一步优化叙府的产品结构，强化产品力量，为实现高质量增长赋能。

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深耕大众消费，看叙府的新“利器”

此次扩充产品线，这背后传递出叙府的何种战略意图？

众所周知，2016年白酒行业迎来新一轮复苏期，与“黄金十年”相比，消费者认知不断提升、大众消费回归品质，在这种趋势下，“强分化”、“价格驱动”、“头部集中”、“基础更牢”成为新周期内的行业发展的四个显著特征。

与此同时，白酒高端和次高端价格带也迎来结构性机会，国海证券就在近期发布研究报告中称，300-800元次高端价格带已进入趋势性高增，是行业最主流价格带的向上升级。

在高端和次高端白酒的扩容之下，酒企也纷纷向“高”而行，行业里出现了不少中端白酒加剧萎缩的声音，事实果真如此吗？北京正一堂战略咨询机构董事长杨光认为，随着共同富裕的提出和基础消费者的财富上升，100元到300元之间是行业机会最大、变化最多、挑战最大的价格区间。

从终端市场的表现来看，微酒发现，不论是从品牌数量还是从全国化程度来看，近几年100-300元的大众价格带依旧是最高的区间之一，在前述两个方面都有着极为明显的优势。

回归到叙府此次推出的两款战略产品。从产品价格来看，叙府臻酿市场零售价定为289元，经典白盖市场零售价为99元，一款承担着强化“腰部”产品建设的重任，一款延续了名优白酒使命，重新定义光瓶白酒感官新体验。

从产品价值上看，在叙府臻酿强化“腰部力量”的同时，经典白盖也起着承上启下的作用，在中高端产品的带动下，能够将叙府品牌力进行拉升，成为续写“叙府速度”的又一助推器。有业内人士表示，两款产品覆盖了100-300元的大众市场主流价格带，将进一步打开叙府酒业的增长空间。

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品质力，叙府坚守的“自我修养”

据叙府方面透露，本次推出的核心战略新品“叙府臻酿”，主要瞄准各类商务、宴席、礼赠等市场，在品质方面，坚守叙府酒业40多年以来的国优名酒标准，臻选五粮精华升级迭代，精选由老窖池、老技艺超长发酵并经过超长贮藏时间的优质基酒，在口感上继承叙府一贯以来的五粮浓香风格。

激烈的竞争下，品质已成为一款新产品能否在大众市场站稳脚跟的关键点。有观点认为，在品质竞争时代，产品力逐渐压倒渠道力，只有“逐本竞争”才能最终享受市场红利。而叙府酒业一直严把品质大关，始终坚守做“纯粮固态坚守者”的企业使命。

早在第四、第五届全国评酒会上，叙府大曲就蝉联“国家质量奖银质奖章”、“中国优质酒称号”；2009年，叙府酒业还发明了“一步法”酿酒技术，开创多粮浓酱兼香型白酒生产方法，并获得国家发明专利，创造了中国白酒新品类——柔雅香型。

为不断提升品质，叙府成功创建了四川省企业技术中心和宜宾市酿酒微生物研究工程技术中心，拥有国家专利33个，科技成果和专利转化率达100%。

发展至今，结合叙府酒业“名酒品质民酒定位”的自身优势，两款新品将打破市面上消费者认为“好酒=价格贵”的传统认知，凭借更具性价比的亲民价格满足消费者喝好酒的需求，与此同时，也将打开经销商选品的天花板。

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增速领跑“小金花”，叙府为何能占领高地？

今年初，四川省经信厅发布消息称，川酒产业实现营业收入3451.4亿元，增长14%，利润增长24.9%，占全省食品饮料产业营收很大的比重。数据增长背后，体现的是川酒的实力，在全国酿酒产量数据下滑的背景下，川酒却一直保持着逆势增长状态，这得益于川酒的“产业集群+企业势能+品牌优势”三大优势。

在四川这个“酒窝子”里，名酒环绕，竞争可谓十分激烈，但叙府酒业却创下营收连续三年同比增幅超过80%的高速增长，迎来发展史上一个又一个高光时刻，成长为川酒“十朵小金花”的中坚力量。

具体来看，叙府的成功突围，很大程度上是选择了一条能充分发力的冲刺赛道——品质引领。另外，“叙府速度”的炼成也离不开川酒集团的赋能，2018年川酒集团入主叙府后，叙府酒业便围绕改革、创新、提升和跨越这四大关键词实现快速突破，确立了“夯实底部，做强中部、做优顶部”的发展战略，制定了“植根宜宾、布局全川、进军全国”的市场战略，为叙府的腾飞奠定了更加坚实的基础。

值得注意的是，近两年四川政府深入实施《“四川制造”品牌提升三年行动计划》《四川白酒“十朵小金花”及品牌企业三年培育计划》，叙府酒业通过亮相消费品精品展、川酒全国行、中国国际酒业博览会、成都酒业博览会等活动，使其品牌知名度和影响力在全国有了显著提升。

截止目前，在大环境的利好以及川酒集团的领导下，叙府酒业呈现出“五增一提升”的持续增长态势和焕然一新的面貌。据熟悉叙府酒业的人士透露，今年两款战略新品作为新的增长曲线，对叙府实现“十四五”30亿目标具有重大意义，未来叙府酒业还将围绕两款产品的核心定位进行全方位的市场打造、推广，为叙府酒业的成长不断注入动力。