江苏
数据显示，2022年1—4月份，全国餐饮收入13262亿元，下降5.1%。而如果仅仅看4月份，餐饮收入2609亿元，下降幅度达22.7%。
时间回到两年前的2020年，疫情的第一个年头，在猝不及防的情况下，4月份餐饮收入2307亿元，同比下降31.1%。而1—4月份，餐饮收入8333亿元，同比下降41.2%。
而在去年2021年，4月份的餐饮收入是3377亿元，增长46.4%。1—4月份，餐饮收入13973亿元，增长67.7%，两年平均下降0.7%。
如果单单看数字的比较，今年四月份的餐饮收入仅仅比猝不及防的2020年四月份稍微高出一些，跟去年相比那就真是不忍目睹。由此可以想象今年做餐饮的是要多惨有多惨了。
更有意思的是今年的餐饮企业是不是都已经躺平了，彻底不发声了？2020年在疫情的当头一棒下，以西贝和海底捞为首的餐饮巨头纷纷哭穷。其中西贝的贾国龙公开称，受到疫情影响，西贝400家线下门店基本停业，只保留100多家外卖业务，预计春节前后一个月损失营收7-8亿元，同时2万多名员工一个月支出就在1.5亿左右，若疫情无法有效控制，企业账上现金流撑不过3个月。而海底捞的情况也好不到哪儿去。
令人诧异的是今年这些餐饮巨头都不再发出类似的声音，是他们有充足的现金流了呢，还是学会躺平，和自己和解，与时间为朋，同岁月为友？或者说隐藏着不为人道的其他原因？
遥想当年，还在畅想着报复性消费，今年连这个提法都已经销声匿迹了，大概是消费没来，率先受到生活的报复了吧。毕竟就像上海朋友说的，三个月没有剪头，难道解封之后一个月剪三次吗？丢掉的生活就像工厂的产能一样，就那样消失了，没有什么弥补，更何况，腰包里也没钱了。人在上海，钱在股市，大家跟做餐饮的都是一样惨，比惨吧！
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