人到中年，强烈建议多吃这5种食物，腿脚有劲易消化，别不舍得吃

“花钱买健康，不如底子硬邦邦”。人到了一定年纪，就不能随心而行，不能想吃什么就吃什么，要想长寿健康，就一定要懂得“开源节流”，忘事儿，膝盖疼，手脚不如以前利索，这些都是衰老的正常状况，但是当同龄人有了对比，心里就会羡慕。

别人50岁后还能健步如飞，比如咱们钟南山院士85岁的人还有腹肌，能跟年轻人一样连续工作超过8个小时，你一定会发现，公园里拄着拐杖远没有抖空竹的大爷开心，不想到老一身伤病，就一定要勤加锻炼身体，就一定要忌口。

50岁后，要想少生病，不吃药不受罪，建议多吃这5样食物，腿脚有劲易消化，希望朋友们都有一个好身体好心态。

第一种：抗衰老食物——橄榄油+西兰花、蜂蜜+香蕉

橄榄油+西兰花

西兰花和橄榄油都属于抗衰老的食物，西兰花富含抗氧化物维生素C以及胡萝卜素，是最好的抗衰老和抗癌食物，橄榄油被称为天然的化妆品，能够促进细胞生长，延缓衰老，美容养颜，减少皱纹，还能调控血压，老年朋友可以多吃这两样食物哦。

【凉拌西兰花】

食材：西蓝花，胡萝卜，蒜子，小米椒

调料：食盐，味精，白糖，白醋，葱油，生抽，香油、橄榄油

1、洗净的西蓝花一棵，先去掉根部，再切成小朵，放在盘中备用，胡萝卜一根，先削去外皮，切成斜段，再改刀切成菱形片，和西蓝花放在一起，用来配色。

2、蒜子几粒拍扁，切成蒜末，放入小盆中，小米椒3个切成细圈，和蒜末放在一起，不喜欢吃辣的可以去掉小米椒。

3、等食材备好以后，我们把西蓝花焯一下水，起锅烧水，加入一勺食盐入味，再加入少许植物油增加食材的亮度。

4、等水烧开后，下入西蓝花和胡萝卜，用勺子翻动几下，使食材均匀受热，焯水一分钟，倒入漏勺中控水，再过一下凉水备用。

5、准备一个拌菜盆，先倒入蒜末和辣椒，加入食盐3克，味精2克，白糖1克，白醋5克，葱油5克，生抽5克，香油3克，用筷子搅拌，化开调料，再倒入西蓝花和胡萝卜，加入适量橄榄油，用筷子搅拌均匀，就可以装盘食用了。

蜂蜜+香蕉

两种食物放在一起非常能够润肠通便，能够排出体内毒素，中老年人代谢太慢，吃的食物不容易消化，而且容易堆积肠道，因为运动量少，不能加快肠胃蠕动。

蜂蜜能够抗衰老，蜂蜜中含有惊人的抗氧剂，能够抗癌、防衰老，中老年人怎么吃这两样食物？

蜂蜜尽量低于15g泡水，一定不能用刚烧开的水立刻冲泡蜂蜜，水温不要超过40度，吃一根香蕉，如果觉得香蕉很凉，可以用温水泡一会再吃。

本来就便溏腹泻的朋友就暂时不要吃这两样食物了，容易腹泻加重，胃酸的朋友也不要吃。

第二种：豆制品——豆腐

豆腐赛过肉，自古以来豆腐就是美食，又分为北豆腐和南豆腐，北方豆腐又称为老豆腐，硬度大、韧性强，含水量低，口感粗，但是蛋白质含量高；南方豆腐又称为嫩豆腐，质地细嫩，富有弹性，含水量大，味甘鲜美，但是蛋白质、脂肪和钙都低于北方豆腐。

中老年人预防便秘可以吃点豆腐，夏天吃能够清热润燥，它非常适合热性体质，而且含有非常丰富的钙质，但是要注意，豆腐属于高嘌呤食物，痛风的朋友们不要吃。

【皮蛋拌豆腐】

1.嫩豆腐一块切成小方丁。锅中添入清水，加入一勺食盐入底味，水开后下入豆腐丁，焯水两分钟，把豆腐倒入漏勺中控水，放入盆中备用。

2.皮蛋6个放入盆中，洗去灰尘，放入锅中加入适量清水，盖上盖子，开小火煮5分钟。

3.蒜子几粒拍扁剁成蒜蓉，生姜一小块切成姜末，红椒一小块切成红椒粒，洋葱一小块切成碎粒，放入碗中备用。

4.把皮蛋煮好以后，剥去外壳，用刀切成四瓣备用，再把豆腐放入碗中，倒扣上一个盘子，把切好的皮蛋摆在盘子里面。

5.在装小料的碗中加入热油，激发出香味，加入食盐3克， 白糖2克，生抽5克， 陈醋10克， 鸡精1克，蚝油3克，搅拌均匀，放入香菜末，拿掉小碗，浇上料汁美味即成。

第三种：高纤维食物——芹菜

中老年人不像年轻人有活力，运动量少代谢就慢，因此上了年纪的人经常会便秘，所以中老年人最好每天吃点高纤维食物，促进肠胃的蠕动，方便清理清理肠道，肠道轻松，就显得身体没那么重了。

而且多吃高纤维的食物能够降低血糖，减少胆固醇，常见的高纤维食物有红薯、紫薯、芹菜、菠菜、紫甘蓝等等。

【芹菜炒香菇】

1.准备洗净的芹菜一把，切成3厘米长的段，放入小盆中备用，胡萝卜半个切成条，用来配色，香菇6朵，先切去根部，再切成长条，大葱半根切成马蹄片，生姜一小块切成姜片，和大葱放在一起，再抓入几粒红干椒备用。

2.起锅烧水，加入少许植物油，等水烧开后，下入香菇，用勺子翻动几下，焯水一分钟以后，下入芹菜和胡萝卜，继续煮一分钟，倒出控水拔凉。

3.另起锅添入少许食用油，放入葱姜和红干椒爆香，下入香菇，芹菜和胡萝卜，快速翻炒片刻，加入食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉2克，蚝油3克，加入生抽5克，开大火快速爆炒15秒，再勾入少许薄芡，翻炒均匀，就可以关火装盘了。

第四种：低脂高蛋白的肉类——鸡胸肉

猪牛羊肉等红肉油脂高，所以吃起来很香很解馋，但是如果顿顿有肉，就对中老年人负担更重了，不仅不好消化，还影响身体健康，鸡胸肉很适合老年朋友食用。

【香煎鸡胸肉】

1.准备鸡胸肉一块，洗净后片成薄片，放入盆中，小葱一根切成段，生姜一小块切成姜丝，一起放入盆中，加入食盐1克入底味，料酒适量去腥，用手抓拌均匀，腌制10分钟，使鸡肉慢慢入味。

2.取一个平底锅，烧热以后刷上少许植物油，放上腌好的鸡胸肉，改小火慢慢煎制，在鸡肉上面刷上一层食用油，煎至一面金黄色，再翻过来煎另一面，撒上少许食盐增加底味，再撒一遍少许孜然粉和辣椒面。

3.刷上少许食用油，开始翻面，再撒上孜然粉和辣椒面，继续刷上油，再翻面一次，把鸡肉煎熟，取一个盘子，放上几根香菜垫底，然后把煎好的鸡胸肉摆入盘子，再撒上少许葱花点缀，美味即成。

第五种：鸡蛋

每天早晨吃一个鸡蛋，不仅不会增加胆固醇，还会让人在一天内摄入更少的热量，能够减轻体重，鸡蛋含有12种维生素和矿物质，其中B族维生素对改善记忆力很有帮助

【杂粮鸡蛋卷】

1、淘洗干净的菠菜一小把备用，起锅烧水 加入一勺食盐和少许食用油，开大火把水烧开 等水烧开后 下入菠菜，用勺子搅拌使菠菜受热均匀，焯水一分钟即可倒出控水拔凉，在漏勺中用手按压，挤去菠菜的水分，再放入案板上用刀切碎，放入盆中备用。

2、准备削皮的胡萝卜半个 切成胡萝卜粒 和菠菜放在一起，盆里打入两个鸡蛋，加入食盐2克、鸡粉1克、十三香1克、加入玉米面粉一勺、普通面粉一勺、再加入一勺清水，用勺子搅拌均匀，使调料充分融合，搅拌成糊状就可以了。

3、准备一个平底锅，刷上一层植物油，锅烧热以后，舀一勺面糊放在锅里晃动平底锅，使面糊均匀地摊在锅底，摊平以后在锅边淋入少许植物油，晃动炒锅，使面糊受热均匀，等面糊凝固以后再卷起来。

4、卷好以后放在锅里，再舀入一勺面糊 晃动炒锅使面糊均匀地摊在锅底 下面依次用这个方法煎好卷好，直至卷出一个大圆卷，锅内再刷入少许植物油，煎一面金黄以后翻过来煎另一面。

5、为了使煎饼熟透 我们把煎饼的四面都煎至金黄，这个过程大概三分钟左右，把煎好的煎饼放在菜板上，用刀切成圆形的小卷饼，切好以后放入盘中就可以食用了。

50岁后要想身体健康不生病，一定要管住嘴迈开腿，吃饭不能饥一顿饱一顿，饭吃七分饱，身体健康，也容易消化。

（第一名厨编辑：乐乐）