豆角施肥：有“5忌”，每一个都会影响产量和品质，菜农别忽视

豆角是我们都比较熟悉的一种爬蔓性荚果类蔬菜。从栽培的角度来说，豆角对土壤及气候的适应性较强，在南北各地都有较广泛的栽培，通过设施与露地栽培的配合，现在已经可以实现周年供应。

俗话说：庄稼一枝花全靠肥当家，对豆角的高产优质栽培来说也是这样，科学的施肥不但能确保豆角产量维持的较高水平，而且有助于品质提升，这样就可以确保更高的售价并获得更好的栽培效益。当然，施肥方式不当，也会对豆角产量与品质甚至生长的安全性造成不良影响。因此，在生产过程中尽量避免一些错误的施肥做法，是保证豆角健康生长继而获得较高栽培效益的前提，在具体的栽培管理上豆角施肥有“5忌”，菜农朋友要避开：

第一就是有机肥是供应不充足

对有机肥的特性我们都已经比较熟悉了，它属于缓效而且养分含量全面的一类肥料，在生产上一般以做基肥为主。对豆角的栽培来说，有机肥不单可以提供全面的营养，另外一个很重要的作用就在于它可以明显的促进豆角品质形成。

比如在我国比较喜欢吃豆角的东北地区，由于这一区域内的土壤有机质含量较高。种出来的豆角儿口感更为香糯而且会微微发甜，这种品质往往在其它地区就难以种出来的，其中原因就跟有机质含量有关系。

较高有机质含量不单可以确保豆角生长所需的必需元素的足量供应，而且创造的土壤环境会有利于营养物质积累转化过程中醇类、脂类等次生代谢物的产生，而这些中间代谢物正是独特风味产生的重要原因。因此，对豆角栽培来说，充足的有机肥是确保确保品质的一个重要前提。

另外，豆角的根系好气性比较强，充分腐熟的有机肥可以改善土壤质地，使土壤疏松透气性保持在较好水平，这样对根系良好的生长以及生理功能的发挥能起到一个基础性作用。

第二就是有机肥没有充分腐熟

这一点我们也都比较熟悉了，就是有机肥如果发酵不充分的话，在施入到土壤中以后会继续发酵放热并释放出有害气体。不管是放热还是有害气体的产生，都会对豆角根系产生不良刺激，从而损伤豆角的根系功能，豆角根系虽然下扎能力比较强，但是再生能力非常弱，也就是说一旦受到伤害之后，恢复能力比较差，这样就会对豆角的正常生长和产量形成造成不良影响。

因此在生产过程中使用没有充分腐熟的有机肥，造成豆角死棵、断垄的现象比较常见。所以，豆角安全生产，确保有机肥在施用前已经过充分发酵腐熟这一点很重要，不然造成的损失就会比较严重。

第三就是忽略前期氮肥的使用

豆角儿属于豆科蔬菜，大家都比较了解，豆科蔬菜都有一个共同的特点，就是具有根瘤菌，可以固定空气中的氮素为自身提供生长所需的氮肥。但是根瘤菌的产生是有一个过程的，在豆角的幼苗期，根瘤菌数量比较少，这时候它对空气中的氮固定能力还比较弱，而前期又是营养生长的旺盛期，叶片结构的建成和茎蔓的生长需要充足氮肥作为基础，此时仅靠根瘤菌的固氮能力，很难满足生长需要，因此需要适量的补充氮肥来促进秧苗快速生长。

尤其是在开花结荚期前，也就是说进入生殖生长期之前，补充氮肥对豆角加快生长，提早上市具有重要意义。

第四个就是施肥方式不当

我们都知道豆角的根系下扎能力比较强，甚至能达到土层往下一米深的位置，但是豆角儿的主要吸收根系分布的范围却比较浅，一般80%以上的根系都集中分布在18厘米以上的浅土层，因此，在追随的过程中不宜深施，有滴管等条件的条件的可以随水冲施，追肥的原则是：小水勤浇、薄肥勤施。

如果一次冲施肥量过大，往往随着水分的下渗会把肥料带入到深土层中，豆角的根系无法吸收到，从而养分的有效利用率。

第五个就是忽视中微量元素供应

在进入到开花结荚期以后，豆角对钾肥的需求量就逐渐提升，因为它可以促进营养物质相荚果儿的转移运输。但是在生产过程中，菜农朋友普遍存在的问题是对中微量元素重视不足。这也往往成为豆角出现各种生理障碍的重要原因。

比如说缺铁叶片发黄导致光合能力下降，并影响产量的形成；再比如说缺硼导致。落花落荚，荚果畸形增多等等。因此在进入开花结果期之后，要配合根部冲施或者叶面喷施来补充中微量元素，一般可采用螯合态的中微量元素（比如说沃生中微量元素等等），这是加快豆角生长速度，促进产量快速形成，延长采收时间的重要措施。