樱桃萝卜：从种到收仅需30多天，技术门槛低，优质栽培要做好4点

樱桃萝卜也叫四季萝卜，外观小巧靓丽，口感清脆，属于适合生吃的一类迷你型萝卜，在东北地区，往往是蘸酱菜里面不可或缺的成员。樱桃萝卜对环境适应性强，对光照和温度要求都不高，即便是在冬天，不管是在北方的家庭阳台、简易棚室，还是南方气温稳定在5℃以上地区的露天环境，都可以进行栽培。要实现樱桃萝卜的优质栽培，需要做好以下4点：

一、选地施肥

樱桃萝卜对土壤的要求并不严格，只要酸性或碱性不过强的土壤都可以进行播种，在土壤质地上，偏黏、偏砂的土壤也都可以进行种植。不过，虽然樱桃萝卜的肉质根多半都生长在地上，但是要获得更好的商品外观，最好是种植在偏砂型的土壤上面。砂型土壤透气性好，不仅有利于吸收根生理功能的发挥，也有利于形成周正的商品外观。

由于樱桃萝卜生长期短，因此在肥力供应上也不同于大多数蔬菜所应遵循的“基肥为主追肥为辅”原则，而应当将整个生长期所需的养分在底肥中一次性施足，并且底肥应该以充分发酵腐熟的有机肥为主，用量每茬在2000-3000kg范围内为宜，如果有机肥不足可以适量掺混含氮量较高的三元复混肥。

需要注意的是，有机肥必须充分腐熟，否则施到土壤中继续发酵后放出的有害气体和造成的局部土壤氮缺乏，不但会影响秧苗根系生长，还会造成樱桃萝卜口感风味品质下降。另外，虽然樱桃萝卜对氮肥需求量较高，但是偏施氮肥会造成辣味加重。

二、播种

施足基肥，翻耕整地时，要确保田间没有大土块，不然会影响播种后的发芽率和发芽速度。为方便管理，樱桃萝卜一般采取开沟条播，行距一般10-15cm即可，开沟的深度应保持在2-3cm。

小面积栽培或者家庭阳台栽培一般都采取干种子直播，大面积商品栽培，为促进快速发芽可以浸种12小时左右，晾干种子后再进行播种。市面上用于商品生产的樱桃萝卜种子发芽率一般都能稳定在90%以上，为了节省用种成本，播下的种子间距保持在3cm左右，这样在整个生长期间就不用再间苗，相对来说就更为省工省力。

播种后的覆土深度一般保持在1.5-2cm为宜，注意覆土要均匀一致，这样可以确保出苗的整齐度。在覆土后一般不需要再进行镇压。

三、水分管理

在播种阶段，具备滴灌条件的，在覆土结束后通过滴灌给水即可，但是滴灌的缺点是行间湿度较大，充足的水分供应会加速杂草种子萌发，因此，在萝卜种子出苗后，等到杂草种子冒芽时应用钩锄划锄轻翻行间土壤，这样既可以除草，也可以增强土壤透气性为萝卜根系的生发和秧苗的快速生长创造良好土壤环境。

对不具备滴灌条件的地块，一般要在开好的定植沟内先浇足水，等水渗下去后再进行播种和覆土，如果土壤的砂性较强也可以播种覆土后再进行浇水。

出苗后，在水分管理上要确保整个生长过程中土壤水分充足并且均匀，在土壤表层开始明显发白变干时就应及时补充水分。在土壤供水不足的情况下，肉质根的里面的芥子油含量会增加，从而加重辣味降低食用品质，并且外观光泽度也会变差，商品性降低。

四、温度管理

樱桃萝卜喜温凉，对低温有一定耐受能力，但是不喜高温。在出苗前，环境温度控制在25-28℃为宜，此时的土壤温度大约为20℃左右，可以加速种子萌发，缩短出苗时间。但是从出苗之后一直到采收，最高温不宜超过25℃，而最低温不宜低于5℃。

结语

樱桃萝卜生长速度较快，现在市面上多数的品种从播种到收获仅需要30多天。因此，樱桃萝卜可以说是蔬菜家族里面可实现快种快收的典型。在具体的栽培管理技术上，樱桃萝卜远比茄果类、瓜类等爬蔓蔬菜管理要省工省力，尤其适合劳动力不足或年龄偏大的农户进行生产。

眼下距离春节还剩一个多月，因此现在种植樱桃萝卜，刚好可以赶上一年中行情最好的时候上市销售。对居家阳台栽培来说，除了增添生活乐趣，点缀居室环境外，还能省下一笔过年开支。