说起金丰餐饮旗下北京御德堂大通健康科技有限公司生产的"御字牌”宫廷细八件，应该很多人都不陌生，源于宫廷的药膳糕点，因加入了可食用药材使其更有养生价值。
但金丰餐饮的美食，可不止宫廷细八件，还有五福水饺、黑牛馅饼，韭菜馅饼、玫瑰豆包、阿胶海参（女）、鹿胶海参（男）、四喜牛肉丸、大通全家福、醋胶元宵、七彩汤圆、阿胶枣、胶粽子、五香驴肉、八珍鹿肉、海水豆腐、牛胶萝卜、花胶白菜、昆明鲜菇煲、甲鱼鲜笋、大通鲜果派、如意香肠、长征菜等39道金丰专利美食也颇受欢迎。
除了这些享誉国内外的美食外，还有御厨膳茶，今天我们就来看一下金丰的御厨膳茶到底有什么特别之处。
首先御厨膳茶分别为：
御字牌“宫廷龙井芽茶”：西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村，并因此得名，具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖 龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”，作为贡品进入 京城。
特级龙井茶扁平、光滑、挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿 红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。
”御字牌“宫廷茉莉茶”，又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，已有1000多年历史。茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。在清 朝时被列为贡品，有150多年历史。
其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。
御字牌“宫廷贡菊”，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒、蒸晒、烘焙等工序制作而 成。据古籍记载，菊花味甘苦，性耐寒，有散风清热、 清肝明目和解毒消炎等作用。
冰镇并加有冰糖或蜂蜜的菊花茶，具有清凉、降火气、润喉等功效，十分受人欢迎。明清时代菊花茶就作为清 凉茶饮用，到清朝已广泛应用于民众生活中。
御字牌"宫廷普洱茶”：按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）
和普洱茶（熟茶）两种类型。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓 醇，经久耐泡。
清宫代茶饮分为春、夏、秋、冬四个系列
代茶饮，又叫做以药代茶。选用一二味或数味中草药煎汤或以沸水冲泡数分钟后，徐徐饮之。东代茶饮始于唐， 盛于宋，成熟于清代。清代宫廷中对代茶饮备受推崇， 常应用于防治疾病、病后调理、养生保健。清宫代茶饮 常在中医辨证论治指导下选用中药代茶饮方，使其更加 切中病证，提高疗效。清宫医药档案中的代茶饮种类繁 多，用药精准，配伍精炼，涉及病种广泛，它既保持了 中医辨证论治特色，又克服了汤剂繁杂、浪费药材的 不足，且药性平和，适宜于长期服用。中药代茶饮以驱 邪治病，防病保健为宗旨，具有方便、灵活、有效、节 约、针对性强、适应性广等优点
中国传统宫廷茶文化，以它独到的制作工艺，考究的底蕴已经成为一种国风的养生文化！
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