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吃牛排时,盘中有个溏心蛋,不懂的人直接吃掉,服务员:闹笑话了

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随着社会的发展,我们的消费水平也越来越高了,很多人对于外国的食物也越来越感兴趣了。在各大城市的繁华区,一定也会有不少的西餐厅吧,特别是年轻人,对西餐也是十分热爱。西餐的种类很多,其中必不可少的美食就是牛排。

外国人吃牛排是很讲究的,例如总是会被问要几分熟的牛排?应该怎么吃?对于第一次吃西餐的朋友肯定是一脸懵。先跟大家说说牛排的熟度,主要分为:一分、三分、五分、七分和全熟的牛排,而没有八分熟的说法。全熟的虽然健康,但口感太硬了,国人通常会选择七分熟,这时牛排的熟度和口感刚刚好。


还有一个现象,就是大多数西餐厅里的铁板牛排,盘子里都配有一颗鸡蛋,而且鸡蛋还是半生不熟的。说到这里,估计很多人都是把鸡蛋直接一口把它吃掉,那就错了,就连服务员见了都会笑话我们。其实对于牛排旁边的“半生”鸡蛋,可不是这样吃的哦,人家有它正确的吃法和含义,下面一一给大家分享。


第一种吃法:

盘子里的生鸡蛋不是给我们直接吃的,而是作为牛排的酱料,我们先用刀叉把牛排切成小块,用叉子把蛋黄搅散开,然后取一小块牛肉蘸着蛋黄液食用,牛排的酱汁和鸡蛋液融合,口感更滑嫩美味,这是外国人最常见的吃法了。


第二种吃法:

很多朋友不习惯吃流心鸡蛋,我们可以等牛排用铁板盛着端上桌,趁铁板还是非常烫时,直接将鸡蛋生的一面翻过来,让那个铁板上的余温将鸡蛋再次加热,这样鸡蛋的成熟度也会更高一些,比较符合国人吃全熟的口味。


第三种吃法:

就是把鸡蛋弄破,让其生蛋液流出来,这样可以和牛排旁边的面条、配菜等拌匀,接着利用铁板的余热将其炒熟,再和牛排一起食用,其味道也是非常好吃的,说到底牛排放一个生鸡蛋是为了更加百搭,满足人的不同口味和需求。


关于吃牛排的一些小常识你懂了吗?鸡蛋煎成这样,并不是时间紧或者是餐厅的问题,而是为了更好地搭配牛排的吃法。朋友们如果有不同的意见也可以分享,在评论区留言。

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