深圳6人吃蘑菇中毒，很常见的“致命鹅膏菌”，为何不能彻底清除

红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。躺板板睡棺棺，然后一起埋山山。埋山山哭喊喊，全村都来吃饭饭，吃饭饭有伞伞，全村一起躺板板……

这是去年一首很火的魔性儿歌歌词，告诉我们的就是毒蘑菇的典型特征，以及这种蘑菇的毒性到底有多强。

在我们的意识中，越漂亮的动物或植物毒性就越强，但在现实中，我们今天所要说的这一种蘑菇非但不漂亮，甚至有点像我们平时所吃的蘑菇一般，可是它的毒性却要比那些花里胡哨的蘑菇还要强的多的多，这就是全身白色的“致命鹅膏菌”。

深圳6人吃蘑菇中毒

前不久，在广东深圳，廖先生和他的朋友一行6人一起到郊野公园爬山，爬山过程中，他们发现了一种白色的蘑菇，并带回了家一起服用，之后几人就出现了中毒症状，送到了医院进行抢救，就医之后，医生初步判断几人是食用了“致命鹅膏菌”，号称是蘑菇界里的“毒王”。

“致命鹅膏菌”又叫“致命白毒伞”，表面看上面像是普通的蘑菇，很难想象它就是“毒王”，这种蘑菇里含有致命剂量的鹅膏肽类毒素，其毒素主要为毒伞肽和毒肽类，在新鲜的蘑菇中其毒素含量甚高。

据医生介绍，其中最严重的是李先生，其经过了11次的血液净化，包括4次血浆置换和血液灌流后，病情才得以慢慢好转，与此同时医生也表示这些人幸亏送医比较及时，如果服用的再多一些，送来的再迟一些，那么很有可能会发生组团悲剧。

物种毒性

致命鹅膏菌的毒性到底有多强呢？

据资料介绍，只需要约50克的白毒伞所含毒素量，就能完全毒死一个体重50公斤的成年人，因此致命鹅膏菌有着极强的毒性，其产生的毒素会对人的肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重， 甚至能导致人体各器官衰竭，其死亡率高达95%以上。所幸的是这次误食了致命鹅膏菌的6人算是不幸中的万幸了。

白毒伞及毒性非常强，但潜伏期也长达24小时，一般人会在误食白毒伞大约一天之后，才会出现中毒症状，处理之后第二天，呕吐、腹泻等症状会得到缓解，但到了第三天，病人的转氨酶就会急剧升高，甚至会出现肝衰竭，而到了这个阶段，再想抢救成功的机率也就非常小了。

所以在野外的时候，不要仅凭经济来区分蘑菇是否有毒，很多动植物的伪装都极强，看似人畜无害，后果则十分严重。

万一中毒了该咋办

但是万一误食中毒了该怎么办呢？专家表示：请立即呼救急救车，与些同时中毒者应服用大量的温盐水，然后用手指进行催吐，从而减少毒素的吸收，而一起食用毒蘑菇的人，无论是否出现中毒症状，同样也需要到医院进行检查。

为何不彻底清除？

2019年3月，深圳2名男子采食山上的蘑菇被撂倒；

2018年5月，深圳沙井2名女子在凤凰山采食野蘑菇中毒，其中一人不幸离世；

2018年5月，深圳坪山一家5口吃了从炮台山采回的小蘑菇，出现呕吐、腹泻等中毒症状……

每年，都会有误食蘑菇而中毒的案例发生，那么既然如此，我们为什么不能将其彻底铲除，杜绝这种事情的发生呢。

首先：我们要了解到，蘑菇并不是一种植物，它分为菌丝体阶段和子实体阶段，而我们平时所吃的蘑菇其实就是它们的子实体，它的真正主体是菌丝，也就是说蘑菇是由菌丝发展出来 的一种大型真菌，而一些大型菌丝，其覆盖面积极广，甚至是整片森林。

虽然我们可以将其子实体给清除掉，但隐藏在土壤，树木之中的菌丝，我们是很难将其消灭干净的，而等到条件成熟，新的子实体又会长出来。

其次，鹅膏菌虽然对人有剧毒，但对森林生态却非常重要。

因此我们要做的则是对于野外的蘑菇不采、不买、不吃，这也是最靠谱的一种方法。另外专家也指出：“不生蛆、虫子不吃的才有毒”“和银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒”“受伤变色、流汁液的才有毒”“菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒”等说法均不靠谱。