去四川，行家不碰五粮液，却唯爱这3款“口碑”酒，有你喝过的吗

熟悉白酒行业的朋友都知道，川酒是中国白酒的重要一员。

不仅产量位居全国首位，名酒数量也遥遥领先各大省份，品质也是公认的好。

川酒中，最具代表性的便是五粮液，它是四川宜宾的特产，其知名度和影响力仅次于贵州茅台，是广大四川人民乃至全国人民的骄傲。

很多酒友曾和笔者说，若是有机会去四川做客，一定要尝尝五粮液，虽说在家也能喝到，但少了一丝沉浸感。

也有酒友说，近水楼台先得月，真羡慕四川人，每天都有好酒喝......

其实，真实情况让人大跌眼镜，如果你真的去四川旅游或者做客，会发现喝五粮液的人很少，可能还没外地人多，行家道出了2点。

①五粮液定位太高

五粮液定位的是商务宴请或者社会精英阶层，各方面的打造都趋于完美，但价格也很贵，一瓶上千的价格劝退了大多数四川人。

②四川好酒太多

我国17大名酒中，川酒就占了6席，其它五朵金花在四川都有很高的知名度，有的丝毫不弱于五粮液，而且还有实力仅次于六朵金花的十朵小金花，竞争十分激烈。

此外，四川人酿酒段位高，自己也能酿出一些口感品质很不错的散酒。

四川人会过日子人尽皆知，懂酒的行家喝酒只喝对的、不喝贵的，要说他们只喝五粮液，那就很外行了！

他们喝酒注重名气的同时，也看重口碑、品质和价格，若是有幸去四川，也许招待你的不是五粮液，而是当地的“口碑酒”，下面3款白酒就是四川人喜欢喝的，看看有你喝过的吗？

宜宾老二—叙府大曲

酒都宜宾不只有五粮液这样的一线名酒，还有叙府大曲这样的二流品牌。

宜宾古称“叙州府”，这酒因此而得名，其前身为“国营宜宾市叙府酒厂”，酒厂开办之初曾获得过五粮液的帮助，引进了五粮液的窖泥。

在知名大厂的帮助下，秉承着传统浓香工艺的叙府酒得到了很大的发展，并在第五届评酒大会一举拿下“优质奖”，成为“53优”。

虽说知名度和影响力难以和五粮液相提并论，但宜宾百姓最爱喝的却是叙府大曲，据说此酒在当地畅销了四十多年，口碑和性价比都是杠杆的。

邛崃美酒—古道江湖

很多人没听说过“邛崃”，因为此地没出过全国性质的名酒。

要说无限接近的当属文君了，文君其实有问鼎“中国名酒”的实力，但因为在第五届评酒大会意气用事，直接退赛，导致连低一档次的“优质奖”都没有拿到。

后来，文君酒走高端化路线，没做起来的同时，和普通百姓也越走越远。

如今，邛崃不靠名酒来提升名气，而是靠强大的基酒酿造实力征服全国，据说60%-70%的基酒来自邛崃，堪称“基酒王国”。

古道江湖来自其中一家基酒巨头，给不少一二线名酒提供过基酒，上世纪八十年代便已是“全国供应原酒（基酒）的八大企业之一”，秉承的是传统的多粮跑窖浓香工艺。

近几年白酒价格飙升，而此酒坚持“民酒”路线，价格公道，口感地道，成为当地百姓的新口粮。

原料为高粱、大米、糯米、小麦和玉米，经固态发酵、蒸馏、贮藏、勾调后方可上市，虽然工艺复杂，出酒率也不高，但品质在时间的酝酿下，跃上了一个台阶。

酒体纯净透明，没有一丝杂质，入口刹那有一丝爆香感，酒香浓郁饱满，闻香让人口舌生津，入口绵甜，落喉爽净，回味迅速铺满，唇齿舌尖都是迷人的酒香。

因为出自基酒老厂，特色可能少了些，但能迎合80%人的味道，喝过后感觉味道似曾相识，没有强烈的陌生感。

泸州名酒—玉蝉大曲

它和叙府酒有着相似的境遇，地位都很尴尬。

泸州因泸州老窖而闻名，这是不争的事实，但泸州独特的地理环境也成就了泸州老窖，此外还成就了一批高品质的泸州名酒。

此酒曾是泸州老窖第一个合作伙伴，酒厂内部含有三百多口百年活老窖池，也是名副其实的基酒大厂，这或许是泸州老窖合作的原因。

“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老”，玉蝉酒凭借着这份底蕴，成为川酒“十朵小金花”之一，因口碑好、性价比高，连续获得过18次“部省双优”荣誉，深受泸州百姓的认可。

若是深入了解会发现，这些酒的名气和影响力都不及五粮液，但品质都处于上游，都能代表川酒，有机会的话，可以尝尝看。