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当山东的大饭量,遇到南方的小碗碟

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13年,我跟着父母去南方旅游。

他们美其名曰,闺女大了得出来多见见世面。


一、

我们从山东出发,第一站先去了上海。

上海的高楼大厦让我们大开眼界!

上海的杯碗小碟让我们叹为观止!

第一天,我们一家人进了家普通饭店,装修不是很豪华,看档次应该能吃得起。

菜单上来后,我爸点了4个菜。

有茭白鳝丝、龙利鱼、还有道什么排骨以及一个汤菜。

妥妥的三菜一汤。

不出意外的话,一定会出意外!


菜上桌后,我老爸老妈面面相觑,那个装菜的盘子倒是不小,可是里头的分量少到让我一度以为厨师就盛了一半的量。

特别是那道茭白鳝丝,其分量,我只能用“盈盈一握”这个词来形容!

米饭更是少到两勺就能吃完。

那精致小巧的碗,放在手心,完全可以当个艺术品来欣赏!


我们含泪又点了两个菜。

我爸又含泪多要了两份米饭,他一个人吃了三份!

然后一脸慈爱地看着我,说:幸好你是个闺女,你要是个儿子,我觉得咱们还是回酒店吃方便面更靠谱些。

而服务员一直用惊讶的眼神看着我们,仿佛看到了饿了三天的大客户。

那顿饭,花了400多块,还没吃饱。

回到酒店,我爸半夜又起来煮了包方便面加餐。

上海菜真的很精致,就是很多菜都放糖,这实在让我有些接受不了。

另外,物价确实高,像豪华大餐厅,我们连进都不敢进。

图片来自网络


二、

第二站,我们直接坐动车去了广州。

那会儿是5月,广州的天已经很热了,街上好些穿大白背心加短裤和人字拖的人来来往往。

我们三个平均身高175的人往街上一站,明显比旁人高一大截!


都说广东的肠粉好吃,在酒店安顿好后,我爸就带着我们直接出门去吃肠粉

街边小店的肠粉物美价廉,我们选了一家不起眼的。

俗话说得好,路边摊出真美味!


我爸进门看了一眼旁边食客一份的分量,然后直接喊了一句:老板,来七份肠粉。

全场侧目!

等我们三个人干完七份肠粉后,改成了全场震惊!


出门后,我爸嘟囔了一句,没吃饱怎么办?

好办!

斜对门是一家卖煲仔饭的店。

煲仔饭在山东极其少见,我们从未吃过。

我们一家三口进门,点了三份煲仔饭和一份汤。

真好吃!软糯的肥肠,喷香的汤汁和米饭。


吃完后,我爸带着我们进了一家水果店。

打算买些水果回酒店吃。

一进门,就发现水果小店正中间整整齐齐摆了一板苹果。

出于好奇,我爸问老板,这苹果多少钱啊?


老板抬头打量我们几眼,然后说:哎呀,你肯定不会买苹果的啦!一看你就是北方人啦!你们是哪里的?

——山东来的!

老板一脸自信:那你们更不可能买苹果的啦,山东的苹果好,红富士你们肯定都吃腻味啦,来看看芒果,还有刚上市的荔枝,你们肯定爱吃这个的啦!

——老板你真懂我们,南方人做生意就是比北方人强啊。

最后,我们扛着十斤芒果五斤荔枝回了酒店。

24小时之内解决完毕。

人真的很奇怪,1斤肉吃起来很费劲,可3斤荔枝,分分钟就能吃完!


我们在广东呆了半个月,每天吃各种水果吃到饱。

而路边小吃摊,更是好吃到哭。

像什么烧麦、鲜虾饺、双皮奶等等,每天换着花样吃!

至于有名的粤式早茶——

抱歉,点了一桌子,不够吃,再也不敢吃第二顿了,怕没钱回家。感觉想吃饱,一个人得百八十块。


最后,要不是实在受不了这个潮湿,还能再多呆一段时间!

广东的潮湿,超出了我们的想象,我只觉得自己身上快要长蘑菇了!

图片来自网络



三、

从广州到四川,除了都是一样的潮湿,这两座城市,其它方面真是完全不一样!

如果说广东在我的印象里,是甜甜的水果味,那么四川,则是浓浓的麻辣味!

我们去的第一站,是一个叫威远的地方(顺便跟一个当兵的亲戚见面),具体在哪个市记不起来了。


在街边一家不起眼的小店,我们点了一桌菜。

店面很小,但口味正宗,下午两点多,我们是店里唯一的客人。

老板特别热情,跟厨师嘱咐道:人家是山东来的,你少放点辣椒,那边人吃不了辣子撒。

厨师大哥一口应下,并向我们保证,四川这边的菜,绝对比鲁菜好吃!一定要让我们好好尝尝!


菜的分量着实不少,比在上海还有广东都要多。

但是,那一层辣椒,让我们惊呆了!

什么菜都有辣椒,就差馒头里也给你夹上俩小米辣开开胃了!


我吃了一口辣炒牛肚,那感觉,从胃里直接烧到喉咙,然后从嘴里喷出一口火!
我灌了一口冰水!

此刻,我的感觉是这样的——

水是冰的,胃是冰火两重天的,喉咙是灼烈的,心脏是快要停摆的,人是差点要喊救护车的!


不过,菜是真好吃!特别特别香,让人上瘾的那种好吃!

川菜,直到今天,一直是我心里的NO.1。


在老板和厨师大哥的围观下,我们含泪吃完了饭,用了一包多餐巾纸。

临走前,老板热情询问我爸:山东人真高撒,我听说你们都吃煎饼,是不是吃煎饼可以让人长高?

我爸坚定地摇摇头,告诉他:基因最重要,吃什么也不管用,吃饱就行了。

老板很失望,他说,他想让儿子以后长到一米七五,别跟他似的长到一米六就不长了……

图片来自网络



四、

说个很久以前的经历。

10年前后,我读大学,有一年春天,老师组织全班去南方写生。

我们这群20岁上下的学生,背着画具颜料,拖着行李箱,一路从山东坐大巴车到了南方。


其中一站,是南京,为了省钱,住在比较偏远的地方。

到了新地方,画画不是最重要的,反而是挖掘当地美食才是我们的首要任务!


南京的粉特别好吃!全国都有名!

我们全班约着一块去吃粉!

三位老师以及司机分头品尝了酒店附近两公里以内的几家粉店,然后告诉我们哪家最好吃。

第二天中午,我们早早收工,不到11点,大家都涌进这家小店。


老板以为同行雇人砸场子来了!

关键时刻,我们班长大吼一声:老板,先来50碗鸭血粉丝汤!昨天我们老师说你这家最好吃了!

老板一听,一拍大腿,说:哎呀,昨天有位山东来的大学老师来我这吃了粉丝汤,直夸味道好呢!

我们班长好奇问:老板你这么多客人怎么记住他的?

老板很爽快:他一个人吃了三碗…我今年都能记住他!


中午,我们全班把这家店给包场了。

老板娘忙得脚不沾地,整个人像陀螺一样忙着煮粉、炒粉。

为了好算账,每个人吃完后,拿着碗盘去结账!


最后,老板说后厨进的货基本空了,晚上都没得卖了!

我那天中午吃了一碗鸭血粉丝,一碗米线。

真好吃!


这个年纪的学生,正是能吃的时候,特别是班级男生,好多人为了这顿午饭,连早饭都没吃,上午画画都手抖,中午饿得扶着墙进去的。

全班去了30个人,老板说光鸭血粉丝汤就吃了50多份!

时隔多年,我依然记得老板结账时那爽朗的笑容!

篇幅有限,只能记录每个地方发生的一件小事。

The end。

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