“皇家标准”+产学研一体，开窖节有了新解答？

山庄集团开启冀酒文化表达新高度

正是一年春好处，人间四月酒香浓 。

4 月 20 日，主题为 “ 皇家 标准 ， 醒酒更快 ” 山庄中国皇家酒 2022 年开窖节 在山庄集团文化产业园区 隆重举行 ， 为 消费者献上一场 “ 文化为根 ， 品质为魂 ” 的 酒文化 盛宴。

一年一度的 “山庄中国皇家酒开窖节”，既是对山庄皇家酒酿造工艺的传承，也是对中国传统酒文化的弘扬。 借助“开窖节”活动，山庄集团不断向着“中国皇家白酒第一品牌”的目标奋进。

穿过 西垂花门 ， 走过红地毯铺就的迎宾大道， 一众领导嘉宾 来到 山庄集团 生态窖池酿造车间 ，共同参与山庄集团 “开窖节”的盛大开幕。 与此同时，通过云直播的方式，众多山庄集团的 粉丝们在线上共襄盛举。

“一锹起，春回大地，美酒飘香； 二锹起，壮哉山庄，传世佳酿 ； 三锹起，头 魁 开窖，滴滴珍藏 …… ”

9 点 09 分 ， 吉时 已 到 ， 伴随着礼仪 的号声 ， 山庄集团 党委书记、 董事长尤文武携来贺的领导 、 嘉宾 为 开窖节 授锨揭窖 。 震天的号声，也将 窖池旁 观礼的 嘉宾们 带入到 千 年 之 前 的酿酒 盛况 中 ，感受皇家酿造文化 。

事实上，举办 “山庄中国皇家酒开窖节”，不仅是对皇家酒传统酿造工艺的传承，更是对品质的一种坚守，也不断强化山庄皇家品牌形象。

▲山庄集团党委书记、董事长尤文武

“ 山庄集团传承千年酿酒技艺，遵循四季变化规律，以质量为生命，以技艺为核心，以创新为灵魂，以品牌为引领 ， 连续 20 多年成为平泉市第一纳税大户。 ”尤文武表示。 不仅如此，山庄集团还荣获 承德工业 10 强、河北轻工 50 强、河北民营百强、中国白酒行业 30 强企业 等荣誉称号， 成为了全国文明单位、全国实施卓越绩效管理模式先进企业。

▲平泉市副市长王刚

在平泉市副市长王刚看来， 一年一度的山庄中国皇家酒 “ 开窖节 ”， 是山庄集团传承国家非物质文化遗产，挖掘传统酿造技艺的象征，是将皇家白酒文化精髓传递给外界的符号 。

“ ‘ 开窖节 ’ 不仅弘扬传承了中国传统白酒文化，也让广大消费者对山庄老酒的酿造过程有了一个了解认知，提升了山庄老酒品牌在市场上的知名度、美誉度，是践行社会责任的使命担当。 ” 王刚强调。

据了解，在山庄皇家品牌的赋能下， 尽管 受到 疫情影响 ， 2021 年 山庄 集团白酒 业务 仍实现了 30% 增长 ， 2022 年 1-3 月份较 2021 年同期白酒回款 更是大幅 增长 47% 。

匠有心，则酒有魂 。 此次开窖节上，山庄集团 生产运营中心总监李研科 郑重地接下董事长尤文武手中的 “质量誓师”旗帜，并携 质量中心人员 宣读誓词，发出山庄品质的最强音。

“传承古法 ， 坚 守 匠心 ， 提振品质 ， 共 铸品牌！ ” 旗帜上 16 个金字 熠熠生辉，承载着山庄集团对质量的承诺与追求 。 事实上，一直以来，山庄集团始终以 “皇家标准”为自身标准，以品质为魂，不断追求更高品质。

为 打造 中国皇家白酒第一品牌，山庄集团在品质上狠下功夫 。 据了解，早在上世纪 60 年代，山庄集团就建立了承德第一家固态酿酒技艺研习所，现被称为 “ 国家非遗传习所 ” ，为行业培养了一大批酿酒技术人才。

2021 年， 河北省固态白酒产业技术研究院落户山庄集团 ，旨在 提高白酒产品质量，提升酿酒产业整体技术水平 。 研究院的落户，正是对山庄集团酿造技术的一种认可。 此前，山庄集团 还 与 天津科技大学、中国食品检测中心、中国工业微生物菌种保藏中心等全国生物发酵专业顶尖院校机构深入开展 “ 产学研 ” 合作， 从科学角度阐释了山庄皇家窖藏系列产品 “醒酒快”的原因 。

“山庄集团 坚持质量立企 ， 练好质量 ‘ 内功 ’ ， 打造 ‘ 金字招牌 ’， 始终坚持从源头上把好质量关 。 我们成功打造了顺向可追踪、逆向可溯源的白酒质量管理云平台 ， 既能够高效保证产品质量，又能够实现消费者的质量溯源。 ”尤文武表示。

“ 酿好一瓶酒 ” 是 山庄集团 永恒的主题和追求 ， 坚守 “皇家标准”， 时刻牢记 “质量是天”的信仰， 持续筑牢高质量发展之基 ， 山庄 集团把 “高端好酒”作为酿造信念，把“醒酒更快”作为冀酒高度，引领 了 健康饮酒新风尚。

近年来，为实现中国皇家白酒第一品牌这一宏伟目标，山庄集团大力弘扬皇家酒文化，以皇家文化为品牌赋能，不断提升山庄品牌影响力。

酒文化是山庄集团的根与魂。 近年来，山庄集团 在国内率先扛起了中国皇家酒文化研究传承的大旗，理清了山庄老酒 “源起于炎帝、大成于夷狄、兴盛于契丹、成名于康熙、发展于现代”的皇家酒文化发展脉络。

为进一步弘扬皇家酒文化， 2009 年， 山庄集团 斥资 3.4 亿元 打造出独具 皇家 特色 的 山庄老酒文化产业园景区 ，并于 2020 年获评为国家 4A 级工业旅游景区 。 今年， 在已经建成的山庄印象综合服务中心、生产观光体验区、中国皇家酒文化展示区、 1950 工业遗迹保护区“一心三区”基础上， 山庄集团还将 继续打造皇家酒祖山文化公园区、帝王酒谷休闲度假区、山庄老酒特色小镇 ”，形成“一心一轴一镇五区” 的景观分布 ， 争创国家 5A 级景区。

“ 让山庄老酒景区成为中国独一无二的中国皇家酒文化之旅，让消费者近距离感受高端好酒的价值所在。 中国老酒、皇家酒城，将助力山庄老酒走向全国。 ”尤文武表示。 开放至今， 山庄老酒文化产业园景区已接待 10 万余人 ，成为传播中国皇家酒文化的前沿阵地 。

为进一步讲好皇家酒故事，打造中国皇家白酒第一品牌，山庄集团还通过 “皇家酒文化之旅”、“皇家礼遇 ， 贵宾尊享 ”等场景活动增加消费者对品牌认知和体验 。

于此同时，山庄集团还积极开展各类品牌活动，品牌美誉度不断升级。 冠名《我们的宝藏》栏目， 获得了中国国际广告节广告主盛典 ·2021 年度 IP 营销金案，成为本土文化 IP 打造的典范 ； 冠名的京沈高铁列车，加快了山庄集团从区域向全国发展的步伐 ； 建设了 1711 酿造坊，展示了 1711 酱酒的酿造工艺特点和酱酒分段储存的变化和奥秘，营造了高端深度体验的场景 ； 举办 “山庄皇家窖藏 . 冰雪大篷车”发车仪式， 并 成为 2022 年河北冰雪运动专用庆功酒 ，为冰雪运动喝彩 ……

文化兴企，品牌荣企。 一系列品牌活动，有效提升了山庄品牌影响力，在成为 中国皇家白酒第一品牌 目标的指引下，山庄集团也将奋勇向前。 “ 2025 年， 我们争取实现 产值 50 亿元，企业营收 70 亿元，利税 15 亿元， 并让 山庄老酒跻身中国白酒行业 20 强！ ”尤文武表示。

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