蛋白质摄入不足，可能导致免疫力下降，哪些食物富含优质蛋白？

经历过这次的新冠肺炎疫情，很多人都从张文宏主任口中知道了补充蛋白的重要性，而且他还多次提醒大家，要多吃一些富含优质蛋白质的食物。有不少人质疑张文宏主任的建议，殊不知，蛋白质确实对我们的身体健康有着重要的作用。

尤其是人体免疫力的强弱，和蛋白质有着极为密切的关系。一旦蛋白质摄入不足，不仅会导致人的体重异常，而且可能导致肌肉松弛，头发脱落，睡眠不好，患病率增加等免疫力下降的表现。因此，注意蛋白质的摄入，尤其是注重优质蛋白的补充，可以提高人体免疫力，有利于身体健康。那么富含优质蛋白的食物有哪些呢？

01 牛奶

牛奶是生活中极为常见的饮品，它营养价值高，富含蛋白质、钙质，而且容易吸收，还可和其他的食物进行搭配，制作成更加有营养的食物，因此，每天喝一杯牛奶，可以及时地为人体补充优质蛋白，有利于身体健康。

02 鸡蛋

鸡蛋可以说是生活中补充优质蛋白的最佳食物之一，它不仅价格便宜，而且适合各个年龄层食用，并且它的做法十分多样，既可以做水煮蛋、煎蛋、蒸蛋、茶叶蛋，又可以搭配其他蔬菜制作成营养美味的食物。

比如，青椒炒蛋、番茄炒蛋、火腿炒蛋等。据研究表明，鸡蛋中的优质蛋白质的吸收率大约在98%，此外，它还富含氨基酸、维生素、卵磷脂等营养元素。因此每天至少吃一个鸡蛋，对于成人可以补充优质蛋白，有助于提高免疫力，而儿童还可以促进身体和智力的发育，有利于身体健康。

03 鱼肉

鱼肉也是富含优质蛋白的食物之一，而且脂肪含量较低，因此多吃鱼肉，不仅可以补充人体所需的优质蛋白，而且有助于减轻体重。根据相关研究表明，鱼肉中的优质蛋白约占20%，此外，还富含氨基酸、维生素、微量元素。因此，常吃鱼肉，可以促进肌肉的生长，增强体质，减少患心脑血管疾病的概率，提高人体免疫力，进而有利于身体健康。

04 豆制品

豆制品中含有的优质蛋白也很丰富，比如豆腐、豆浆、豆奶等，它们不仅脂肪含量低，而且富含维生素、微量元素、膳食纤维，尤其是乳糖不耐受的人，不能喝牛奶，可以有豆制品来代替牛奶，及时地补充人体所需的蛋白质。

05 牛肉

其实很多肉类也富含蛋白质，但是有些肉类脂肪含量过多，长期大量摄入，不仅会增加肥胖的概率，而且可能增加身体患病的概率。因此，要慎重地选择肉类，以便保证在摄入优质蛋白质的同时，减少脂肪等不良物质的摄入。

而牛肉中所含的蛋白质，可能是肉类中最多的，因此，生活中，可以多吃一些牛肉，补充人体所需的优质蛋白，进而有助于提高人体免疫力，增强体质，降低患病的概率，有利于身体健康。

总之，蛋白质在维持人的身体健康方面，有着至关重要的作用。而鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉等食物中富含优质蛋白，因此，在日常的饮食中，要多摄入一些。不仅如此，还要懂得食物的搭配，不要只吃富含优质蛋白的食物，其他的食物，比如水果、蔬菜、粗粮等也要适量的食用，这样才能保证膳食营养的全面、均衡，才能降低肥胖和患病的概率，才能有助于提高免疫力，有利于身体健康！