建议中老年人：岁数大了要忌口，多吃4样，少吃3样，越吃越健康

随着年龄的增大，不仅增长了一个人的学识和阅历，也让身体各方面的机能开始退化，尤其是中老年人，总是有些身体上的小毛病，这个时候就要格外重视饮食的作用。常听身边的营养师朋友说，年纪大了要忌口，不是什么都能吃的，所以一定要懂吃会吃。四十岁以后肠胃功能的下降，聪明人就知道管住嘴，适时调节饮食，才能和健康长寿结缘。下面小小跟大家分享营养师朋友的饮食建议，牢记“4吃3不吃”，注意日常饮食的调节，身体才会越吃越健康。

4多吃

1吃——多吃高蛋白食物

随着年龄的增加，身体的基础代谢能力会逐渐下降，尤其是对于蛋白质的需求也逐渐增加，所以日常饮食不妨多吃些高蛋白的食物，比如肉蛋奶，鱼虾等食品。

推荐菜谱：【鹌鹑蛋炖豆腐】

食材：鹌鹑蛋，豆腐，葱蒜，生抽，老抽，蚝油，食盐，淀粉。

做法：

1、提前准备一些葱蒜碎，豆腐切块后裹上淀粉放入油锅中煎至两面金黄，鹌鹑蛋煮熟后剥皮放入油锅煎出虎皮备用，碗中倒入适量生抽，老抽，蚝油，食盐，淀粉和清水，搅拌均匀备用。

2、热油爆香葱蒜末，然后放入鹌鹑蛋和豆腐翻炒片刻。

3、接着倒入调好的料汁，中小火炖煮入味，待汤汁渐渐收干后撒上香葱段，翻拌均匀即可出锅。

2吃——多吃高硒食物

硒元素被营养学家誉为“长寿元素”，同时它也是人体必需的一种微量元素。它有着抗氧化，调节基础代谢，维持正常免疫功能，抗病毒等作用，所以日常生活中要多吃高硒食物，比如西兰花，芝麻，坚果，鸡蛋，蘑菇，芦笋等。

推荐菜品：【黑芝麻核桃饼】

食材：黑芝麻，核桃碎，红枣，鸡蛋，白糖，玉米淀粉。

做法：

1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清中加入10克白糖和15克玉米淀粉搅拌均匀。

2、然后在蛋清糊中加入100克黑芝麻，40克红枣碎和核桃碎，充分搅拌均匀。

3、在烤盘上刷层食用油，将拌匀的糊糊放入模具中按压平整，最后放入150度的烤箱上下火烤制15分钟即可。

3吃——多吃五谷粗粮

俗话说“肠胃好，人长寿”，很多中老年人吃惯了精制的米面，导致肠胃功能越来越不好，所以应当在日常饮食中适量地吃些粗粮，或者粗细结合，能够增加肠胃蠕动帮助消化。

推荐菜品：【香煎杂豆糕】

食材：红豆，绿豆，黄豆，江豆，黑豆，红枣，糯米粉。

做法：

1、将所有豆子洗净后清水浸泡4小时以上，然后倒入锅中煮至软烂捞出，红枣洗净去核切碎，倒入煮好的豆子中搅拌均匀。

2、加入适量糯米粉和清水，让其可以达到抱团的程度，然后依次做成杂豆糕，放入蒸屉中大火蒸制15分钟。

3、将做好的豆糕自然放凉，切成厚片，下锅煎至两面金黄即可。

4吃——多吃应季蔬果

我国的饮食文化博大精深，但其中的精髓所在是孔夫子的“不时不食”这4个字。意思是食物有着自己的时节，所以吃东西也要按照时令和季节合理的安排。我们常说的“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”也是这个意思。春天，正值各种野菜鲜嫩发芽的时节，有条件可以多吃些。

推荐菜品：【香椿炒蛋】

食材：香椿，鸡蛋，食盐，料酒。

做法：

1、香椿芽洗净后放入盆中，加入开水浸泡，待水温降到50度左右，捞出洗净切碎备用。

2、碗中打入4个鸡蛋，加入少许食盐和料酒拌匀，最后加入香椿碎拌匀即可。

3、锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋香椿，煎至一面定型且金黄后，翻面炒散即可。

3不吃

1不吃——高油高热量

说到高油高热量的食物你会想到什么？小小想到的是各种油炸食品，零食甜食，还有一些红烧肉，炒饼炒面等家常菜品，这些食品对身体的影响很大，比如常吃这些食物容易引起三高，增加身体各器官的代谢负担等，所以要少吃会不吃。

2不吃——腌菜咸菜

北方人的口味普遍比南方人要重很多，尤其是老一辈，三餐中特别喜欢吃些小咸菜，小酱菜来下饭，而这些菜品的钠含量都很高，而且通过长时间的腌制，菜品中的营养几乎都流失掉了，高钠且营养极低，经常食用会增加高血压发病的几率，所以更要少吃或不吃。

3不吃——剩菜剩饭

勤俭节约是中国民族的传统美德，尤其是经历过”苦日子“的老一辈，对粮食更是格外珍重。所以在日常饮食中，剩菜剩饭基本都会储存起来接着吃第二顿，相信这也是每个家庭常见的操作，但这些剩菜剩饭一旦保存不当，很容易滋生细菌和亚硝酸盐，尤其是春天和夏天，食用起来更加危险，对身体的影响很大，所以建议一日三餐，宁可少做点吃个七分饱，也不要做太多剩下第二天接着吃。

各位食友们，关于健康的饮食习惯你还知道哪些呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）